老式腌制腊八蒜
@祖左6198：怎么腌腊八蒜
荣庞17579778965…… 原料:大蒜250克.调料:白糖12克、陈醋200克.做法:1、大蒜250克,最好选择... 而在北方很多人家,都会做点腊八蒜.2、此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节...
@祖左6198：腊八蒜的腌制方法是什么?
荣庞17579778965…… 用料:紫皮蒜20头,米醋适量. 做法: 1.将大蒜剥去皮. 2.取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色. 3.用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内. 4.依次把所有的蒜瓣根部都处理完. 5.找个玻璃瓶子,洗净擦干. 6.把蒜瓣都放进去,瓶子太大了,显得蒜瓣很少. 7.把米醋倒进去,淹没蒜瓣就可以了. 8.取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封. 9.把盖子扣上,拧紧. 10.放暖气上.2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了.暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿.
@祖左6198：怎样腌制腊八蒜?怎样腌制腊八蒜,腊八那天几点腌制好吃
荣庞17579778965…… 原料 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌...
@祖左6198：腊八蒜的制作过程是怎样的?
荣庞17579778965…… 腊八蒜的原材料有紫皮大蒜4头,米醋适量.做法是先将选用一干净玻璃罐作为泡腊八蒜的容器;大蒜去皮洗净,晾干.将大蒜放人玻璃罐中,倒入米醋至刚好没过大蒜,盖好盖,泡制10天左右即可. 食用腊八蒜时注意不要将油污滴入罐中.
@祖左6198：自己做腊八蒜,都需要准备什么料,怎么个程序?
荣庞17579778965…… 腊八蒜 材料: 大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好). 做法: 1 冬至,或是腊月初八的时候开始泡制.将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂.然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中. 2 将醋倒入,直至没过蒜瓣儿. 3 将容器密封,放置到阴冷的地方. 7 – 10 天后,蒜变绿以后即可食用.
@祖左6198：腌糖蒜用什么醋好吃? -
荣庞17579778965…… 腌糖蒜的做法: 500克蒜配、50克盐、300克红糖、30克米醋或20克白醋、八角可加可不加、600克水 制法: 1、蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) 2、蒜头泡清水5-7天,每天换水 3、蒜头...
@祖左6198：6斤老蒜糖醋蒜的腌制方法 -
荣庞17579778965…… 准备材料:大蒜6斤、白糖600g、白醋1200ml 制作步骤: 1、准备了6斤的蒜,剥好待用.蒜多少随意,按自己需要来. 2、6斤的蒜大概用了1200ml醋,600g糖.搅拌均匀. 3、醋刚刚没过蒜就可以了.甜酸口,不知道放多少的,可以尝一下. 4、放到密封容器里,盖好盖子就可以了.大概俩礼拜以后,蒜就会变绿,就可以吃了. 5、成品图.
@祖左6198：怎么腌大蒜 -
荣庞17579778965…… 你好,腌糖蒜的方法如下:一、选等大小鲜蒜洗净去根须刷去外层老皮把蒜头层层码小缸里码层撒层盐(5公斤蒜撒60克盐)缸加水5公斤蒜加水150克加少量水目促使盐快点溶化 二、续水、换水12小时再往缸里续干净凉水水要没过蒜三天换水每天换次清水连续7天样除掉蒜辣味 三、上糖蒜从缸捞出装入盆里用手白糖均匀地搓蒜上把蒜装入罐或坛每装层再撒些白糖(总用糖量按0.5公斤蒜需250克糖比例)往坛里倒小碗熟盐水和少量食醋(熟盐水必须凉开水50克水加入35克盐其浓度500克糖蒜加50克熟盐水) 四、封口,用两层纱布封坛口,并用绳子紧紧系住置于室内阴凉处5天即食用 五、腌糖蒜坛子要清洁干净,切勿粘油,否则蒜容易腐烂变质.希望能够帮助你.
@祖左6198：旧习俗腌的腊八蒜有毒吗 -
荣庞17579778965…… 腊八蒜,就是在腊月八日前后用食醋泡制的蒜,如果醋和蒜没问题,也没变质和污染,就不会有毒.
@祖左6198：酱油蒜头的腌制方法视频(酱油蒜头的腌制方法)
荣庞17579778965…… 1.将鲜嫩蒜剥皮,在清水中浸泡5-7天,每天换一次水.2.以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天,取出晾干,按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁.3.再次腌制,每天翻动腌蒜一次,一周时间即可食用.
荣庞17579778965…… 原料:大蒜250克.调料:白糖12克、陈醋200克.做法:1、大蒜250克,最好选择... 而在北方很多人家,都会做点腊八蒜.2、此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节...
@祖左6198：腊八蒜的腌制方法是什么?
荣庞17579778965…… 用料:紫皮蒜20头,米醋适量. 做法: 1.将大蒜剥去皮. 2.取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色. 3.用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内. 4.依次把所有的蒜瓣根部都处理完. 5.找个玻璃瓶子,洗净擦干. 6.把蒜瓣都放进去,瓶子太大了,显得蒜瓣很少. 7.把米醋倒进去,淹没蒜瓣就可以了. 8.取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封. 9.把盖子扣上,拧紧. 10.放暖气上.2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了.暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿.
@祖左6198：怎样腌制腊八蒜?怎样腌制腊八蒜,腊八那天几点腌制好吃
荣庞17579778965…… 原料 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌...
@祖左6198：腊八蒜的制作过程是怎样的?
荣庞17579778965…… 腊八蒜的原材料有紫皮大蒜4头,米醋适量.做法是先将选用一干净玻璃罐作为泡腊八蒜的容器;大蒜去皮洗净,晾干.将大蒜放人玻璃罐中,倒入米醋至刚好没过大蒜,盖好盖,泡制10天左右即可. 食用腊八蒜时注意不要将油污滴入罐中.
@祖左6198：自己做腊八蒜,都需要准备什么料,怎么个程序?
荣庞17579778965…… 腊八蒜 材料: 大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好). 做法: 1 冬至,或是腊月初八的时候开始泡制.将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂.然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中. 2 将醋倒入,直至没过蒜瓣儿. 3 将容器密封,放置到阴冷的地方. 7 – 10 天后,蒜变绿以后即可食用.
@祖左6198：腌糖蒜用什么醋好吃? -
荣庞17579778965…… 腌糖蒜的做法: 500克蒜配、50克盐、300克红糖、30克米醋或20克白醋、八角可加可不加、600克水 制法: 1、蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) 2、蒜头泡清水5-7天,每天换水 3、蒜头...
@祖左6198：6斤老蒜糖醋蒜的腌制方法 -
荣庞17579778965…… 准备材料:大蒜6斤、白糖600g、白醋1200ml 制作步骤: 1、准备了6斤的蒜,剥好待用.蒜多少随意,按自己需要来. 2、6斤的蒜大概用了1200ml醋,600g糖.搅拌均匀. 3、醋刚刚没过蒜就可以了.甜酸口,不知道放多少的,可以尝一下. 4、放到密封容器里,盖好盖子就可以了.大概俩礼拜以后,蒜就会变绿,就可以吃了. 5、成品图.
@祖左6198：怎么腌大蒜 -
荣庞17579778965…… 你好,腌糖蒜的方法如下:一、选等大小鲜蒜洗净去根须刷去外层老皮把蒜头层层码小缸里码层撒层盐(5公斤蒜撒60克盐)缸加水5公斤蒜加水150克加少量水目促使盐快点溶化 二、续水、换水12小时再往缸里续干净凉水水要没过蒜三天换水每天换次清水连续7天样除掉蒜辣味 三、上糖蒜从缸捞出装入盆里用手白糖均匀地搓蒜上把蒜装入罐或坛每装层再撒些白糖(总用糖量按0.5公斤蒜需250克糖比例)往坛里倒小碗熟盐水和少量食醋(熟盐水必须凉开水50克水加入35克盐其浓度500克糖蒜加50克熟盐水) 四、封口,用两层纱布封坛口,并用绳子紧紧系住置于室内阴凉处5天即食用 五、腌糖蒜坛子要清洁干净,切勿粘油,否则蒜容易腐烂变质.希望能够帮助你.
@祖左6198：旧习俗腌的腊八蒜有毒吗 -
荣庞17579778965…… 腊八蒜,就是在腊月八日前后用食醋泡制的蒜,如果醋和蒜没问题,也没变质和污染,就不会有毒.
@祖左6198：酱油蒜头的腌制方法视频(酱油蒜头的腌制方法)
荣庞17579778965…… 1.将鲜嫩蒜剥皮,在清水中浸泡5-7天,每天换一次水.2.以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天,取出晾干,按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁.3.再次腌制,每天翻动腌蒜一次,一周时间即可食用.
