老式麻糖制作方法视频
@段邱5467：麻糖的制作方法 -
余皇18999507511…… 街上卖得一般情况是这样的: 制作原料:芝麻500克,糯米250克,绵白糖250克,饴糖250克,桂花25克,香精少许. 制作方法:将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁. 将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花...
@段邱5467：粘面麻糖怎么做 -
余皇18999507511…… 原料: 炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两. 做法: 1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制; 2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平; 3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片
@段邱5467：沁阳甜麻糖的制作方法 -
余皇18999507511…… 沁阳甜麻糖的制作方法:一、材料 红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺 二、做法1. 花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎.不用太碎,每粒压成三四片就可以.2. 黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳...
@段邱5467：新疆麻糖的做法 -
余皇18999507511…… 1.将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁.2.将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花. 3.熬糖:白砂糖、适量水、饴糖熬制,温度到140—150℃时倒在台上冷却.4.拌麻:芝麻置于锅中炒制,将拉白的糖坯放入,加入桂花、香精,搅拌均匀.5.将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中,拌匀,倒入铜(或不锈钢)板上,揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条,用薄刀切成梳子薄片即成.6.冷却、成型:冷却适中,自然成型.7.切片整形:切片后冷却,及时整形,以便包装.
@段邱5467：怎么做麻糖,最正宗麻糖的做法大全,麻糖的家常做法 -
余皇18999507511…… 用料: 去皮花生250克,白芝麻一大把,白糖100克,麦芽糖120克,植物油15克 做法: 1,把花生放到325F的烤箱里烤15分钟左右取出,用刀把花生切成小粒备用 2,小锅内放植物油加热后放入白糖开中小火至糖完全溶解,放入麦芽糖拌匀,倒入花生和白芝麻拌匀 . 3,趁热将炒匀的花生糖倒在铺了烤盘纸的板上,在上面盖上一张烤盘纸,用带来防热手套的手将糖团压实,再用擀面杖擀薄 4,等花生糖稍冷却变温时,用刀切块,等完全冷却后即可食用
@段邱5467：炸发面麻糖的做法 -
余皇18999507511…… 熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖 做法 1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量). 2、取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大火熬煮. 3、冰糖完全溶化,加麦芽糖. 4、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了.或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了. 5、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀. 6、倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心). 7、趁热将盘子倒扣在砧板上,先切成条状. 8、然后切小块,速度要快,用力均匀. 9、糖块完全凉透后密封保存.
@段邱5467：芝麻薄皮糖的做法及配方 -
余皇18999507511…… 芝麻糖是我国传统产品, 原料 (7张) 风味独特,吃起来酥脆香甜,不仅是儿童喜爱的食品,大人也喜欢吃.芝麻糖加工方法简单,适合农村家庭生产. 原料配方及工具 主要原料有玉米(或小米)、大麦、芝麻等. 一只大锅、两口小锅,簸箕...
@段邱5467：唐山麻糖的制作工艺
余皇18999507511…… 唐山麻糖 经配料.和面.擀片.清面放片.剁块.炸制.烧浆等制作工艺,其色泽新鲜.呈淡黄色.片薄如纸.形似花朵.清脆香甜.
@段邱5467：正宗偏关麻糖怎么做 -
余皇18999507511…… 产品以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成.其生产过程分三步,以糯米和麦芽为原料生产出饴糖;把芝麻褪壳加工成熟麻仁;再把饴糖、麻仁等汇聚、拌合、切片、包装.
@段邱5467：焦作炸麻糖怎么做好吃,小孩时吃过,又酥又香又脆还有点甜非常好吃,自己学做,放凉后 咬不动吃起来很难 -
余皇18999507511…… 材料 杏仁 1 c, 去皮花生 2/3 c, 芝麻 1/2 c, 白糖 3/4 c, 麦芽糖 1/2 c, 菜油 15ml 做法:做法1:花生和杏仁放烤箱350F,烤10分钟左右取出放凉.芝麻烤4-5分钟.将全部花生和部分杏仁切成小颗粒.2:锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至...
余皇18999507511…… 街上卖得一般情况是这样的: 制作原料:芝麻500克,糯米250克,绵白糖250克,饴糖250克,桂花25克,香精少许. 制作方法:将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁. 将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花...
@段邱5467：粘面麻糖怎么做 -
余皇18999507511…… 原料: 炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两. 做法: 1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制; 2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平; 3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片
@段邱5467：沁阳甜麻糖的制作方法 -
余皇18999507511…… 沁阳甜麻糖的制作方法:一、材料 红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺 二、做法1. 花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎.不用太碎,每粒压成三四片就可以.2. 黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳...
@段邱5467：新疆麻糖的做法 -
余皇18999507511…… 1.将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁.2.将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花. 3.熬糖:白砂糖、适量水、饴糖熬制,温度到140—150℃时倒在台上冷却.4.拌麻:芝麻置于锅中炒制,将拉白的糖坯放入,加入桂花、香精,搅拌均匀.5.将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中,拌匀,倒入铜(或不锈钢)板上,揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条,用薄刀切成梳子薄片即成.6.冷却、成型:冷却适中,自然成型.7.切片整形:切片后冷却,及时整形,以便包装.
@段邱5467：怎么做麻糖,最正宗麻糖的做法大全,麻糖的家常做法 -
余皇18999507511…… 用料: 去皮花生250克,白芝麻一大把,白糖100克,麦芽糖120克,植物油15克 做法: 1,把花生放到325F的烤箱里烤15分钟左右取出,用刀把花生切成小粒备用 2,小锅内放植物油加热后放入白糖开中小火至糖完全溶解,放入麦芽糖拌匀,倒入花生和白芝麻拌匀 . 3,趁热将炒匀的花生糖倒在铺了烤盘纸的板上,在上面盖上一张烤盘纸,用带来防热手套的手将糖团压实,再用擀面杖擀薄 4,等花生糖稍冷却变温时,用刀切块,等完全冷却后即可食用
@段邱5467：炸发面麻糖的做法 -
余皇18999507511…… 熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖 做法 1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量). 2、取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大火熬煮. 3、冰糖完全溶化,加麦芽糖. 4、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了.或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了. 5、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀. 6、倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心). 7、趁热将盘子倒扣在砧板上,先切成条状. 8、然后切小块,速度要快,用力均匀. 9、糖块完全凉透后密封保存.
@段邱5467：芝麻薄皮糖的做法及配方 -
余皇18999507511…… 芝麻糖是我国传统产品, 原料 (7张) 风味独特,吃起来酥脆香甜,不仅是儿童喜爱的食品,大人也喜欢吃.芝麻糖加工方法简单,适合农村家庭生产. 原料配方及工具 主要原料有玉米(或小米)、大麦、芝麻等. 一只大锅、两口小锅,簸箕...
@段邱5467：唐山麻糖的制作工艺
余皇18999507511…… 唐山麻糖 经配料.和面.擀片.清面放片.剁块.炸制.烧浆等制作工艺,其色泽新鲜.呈淡黄色.片薄如纸.形似花朵.清脆香甜.
@段邱5467：正宗偏关麻糖怎么做 -
余皇18999507511…… 产品以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成.其生产过程分三步,以糯米和麦芽为原料生产出饴糖;把芝麻褪壳加工成熟麻仁;再把饴糖、麻仁等汇聚、拌合、切片、包装.
@段邱5467：焦作炸麻糖怎么做好吃,小孩时吃过,又酥又香又脆还有点甜非常好吃,自己学做,放凉后 咬不动吃起来很难 -
余皇18999507511…… 材料 杏仁 1 c, 去皮花生 2/3 c, 芝麻 1/2 c, 白糖 3/4 c, 麦芽糖 1/2 c, 菜油 15ml 做法:做法1:花生和杏仁放烤箱350F,烤10分钟左右取出放凉.芝麻烤4-5分钟.将全部花生和部分杏仁切成小颗粒.2:锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至...
