老母鸡煲汤放什么调料
@宇肯2794：老母鸡滋补汤放什么调味料? -
时邰19667207571…… 只要姜(适量)盐(适量)料酒(适量)就可以了. 如何炖鸡汤 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡...
@宇肯2794：用什么材料煲老母鸡汤好喝 -
时邰19667207571…… 黄花菜老母鸡汤: 准备用料:老母鸡500g、黄花菜3g、油适量、盐适量、枸杞适量 1、老母鸡半只,剁成大块. 2、放锅内,烧开水撇去浮沫.可放两片生姜. 3、黄花菜提前冷水侵泡发软. 4、放压力锅,放少许枸杞,盐.调到炖汤档,就可以了. 5、如果油多,可以先撇一些出来再喝汤.
@宇肯2794：炖老母鸡放什么容易烂 -
时邰19667207571…… 1、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了. 2、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出),然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂 3、炖老鸡前,先用香醋爆炒一下,然后再炖便容易烂了. 4、将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂. 5、在炖老鸡时,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了. 6、炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了. 7、炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了.
@宇肯2794：炖老母鸡放什么 -
时邰19667207571…… 炖老母鸡放当归、黄芪.有滋补作用 做法 主料:母鸡1500克,辅料:当归10克,黄芪15克,调料:姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克1.将归芪用温水洗净后改成小片;2.将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块;3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用;4.鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可.
@宇肯2794：老母鸡汤用什么料好? -
时邰19667207571…… 老母鸡汤 鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”.据分析,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质.此汤适宜产妇食用.因鸡汤中的营养不如鸡肉高,所以连鸡肉一起食用,可增加营...
@宇肯2794：鸡要放什么调料炖才会好吃? -
时邰19667207571…… 炖鸡的材料很简单,因为鸡本身就很鲜美.推荐一个传统方法. 主料:母鸡一只 配料:干香菇、生姜、枸杞 做法:将鸡放入冷水中大火烧开,撇去浮沫,然后换小火,加入发好的香菇(50克左右)、生姜一大块、枸杞10克、盐适量,小火炖两个小时即可.
@宇肯2794：褒老母鸡汤一般需要什么配料?急急急 -
时邰19667207571…… 需要材料:老鸡一只,香菇6个左右,姜,(红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许的也可以放一些)做法如下:1 姜切厚片,香菇先用热水泡涨,鸡切块(大小自己喜欢)2 把姜片放入砂锅中放人水先煮开(这样鸡肉不会沾锅)3 水开后把洗干净的香菇,鸡肉一起放进锅里煮注意:先用大火把鸡肉煮开,再用小火慢慢煲.小贴示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊.鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜.
@宇肯2794：炖鸡放什么调料呢 -
时邰19667207571…… 对于炖汤来说,这还是个不小的问题.放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味.不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对.盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂.那么盐该何时放好呢?...
@宇肯2794：大补母鸡汤应该加什么佐料 -
时邰19667207571…… 炖老母鸡汤加红枣、枸杞等材料能养气补血.主料:老母鸡1000g辅料:料酒2勺,盐2勺,葱花适量,灵芝1片,香菇2个,红枣3颗,枸杞适量 .步骤1.先将母鸡洗净.2.香菇发好,灵芝,红枣,枸杞洗净备用.3.将全部配料放入鸡肚子里.4.将鸡侧面放入砂煲中,倒入适量料酒.5.加适量清水,以淹没鸡身为好.6.高火烧开,改成保温状态.7.约2个小时左右即可.
@宇肯2794：买了一只母鸡想炖汤喝,可不知道怎么炖才好喝,需要放什么? -
时邰19667207571…… 老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.如果用老母鸡炖汤我建议您首先将老母鸡洗净剁成一寸大小的块备用.一定要用凉水下锅,用砂锅,这样炖出来的汤才富有营养,因为用凉水可以缓慢地将鸡肉中的氨基酸等营养成分充分地释放出来.千万不能用热水炖汤,另外再加上人参、枸杞等补品就更好了;开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖,一般两个小时就可以了. 很简单.炖好后汤里油会很多,可以用勺把油舀出来,汤就清了. 鸡汤一般不要放其它的东西,保持鸡汤的原味最好.如果喜欢可以放一些黑木耳.千万不能放香茹,香茹味道太重,会把鸡汤的味道盖住的.
时邰19667207571…… 只要姜(适量)盐(适量)料酒(适量)就可以了. 如何炖鸡汤 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡...
@宇肯2794：用什么材料煲老母鸡汤好喝 -
时邰19667207571…… 黄花菜老母鸡汤: 准备用料:老母鸡500g、黄花菜3g、油适量、盐适量、枸杞适量 1、老母鸡半只,剁成大块. 2、放锅内,烧开水撇去浮沫.可放两片生姜. 3、黄花菜提前冷水侵泡发软. 4、放压力锅,放少许枸杞,盐.调到炖汤档,就可以了. 5、如果油多,可以先撇一些出来再喝汤.
@宇肯2794：炖老母鸡放什么容易烂 -
时邰19667207571…… 1、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了. 2、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出),然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂 3、炖老鸡前,先用香醋爆炒一下,然后再炖便容易烂了. 4、将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂. 5、在炖老鸡时,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了. 6、炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了. 7、炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了.
@宇肯2794：炖老母鸡放什么 -
时邰19667207571…… 炖老母鸡放当归、黄芪.有滋补作用 做法 主料:母鸡1500克,辅料:当归10克,黄芪15克,调料:姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克1.将归芪用温水洗净后改成小片;2.将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块;3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用;4.鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可.
@宇肯2794：老母鸡汤用什么料好? -
时邰19667207571…… 老母鸡汤 鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”.据分析,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质.此汤适宜产妇食用.因鸡汤中的营养不如鸡肉高,所以连鸡肉一起食用,可增加营...
@宇肯2794：鸡要放什么调料炖才会好吃? -
时邰19667207571…… 炖鸡的材料很简单,因为鸡本身就很鲜美.推荐一个传统方法. 主料:母鸡一只 配料:干香菇、生姜、枸杞 做法:将鸡放入冷水中大火烧开,撇去浮沫,然后换小火,加入发好的香菇(50克左右)、生姜一大块、枸杞10克、盐适量,小火炖两个小时即可.
@宇肯2794：褒老母鸡汤一般需要什么配料?急急急 -
时邰19667207571…… 需要材料:老鸡一只,香菇6个左右,姜,(红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许的也可以放一些)做法如下:1 姜切厚片,香菇先用热水泡涨,鸡切块(大小自己喜欢)2 把姜片放入砂锅中放人水先煮开(这样鸡肉不会沾锅)3 水开后把洗干净的香菇,鸡肉一起放进锅里煮注意:先用大火把鸡肉煮开,再用小火慢慢煲.小贴示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊.鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜.
@宇肯2794：炖鸡放什么调料呢 -
时邰19667207571…… 对于炖汤来说,这还是个不小的问题.放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味.不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对.盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂.那么盐该何时放好呢?...
@宇肯2794：大补母鸡汤应该加什么佐料 -
时邰19667207571…… 炖老母鸡汤加红枣、枸杞等材料能养气补血.主料:老母鸡1000g辅料:料酒2勺,盐2勺,葱花适量,灵芝1片,香菇2个,红枣3颗,枸杞适量 .步骤1.先将母鸡洗净.2.香菇发好,灵芝,红枣,枸杞洗净备用.3.将全部配料放入鸡肚子里.4.将鸡侧面放入砂煲中,倒入适量料酒.5.加适量清水,以淹没鸡身为好.6.高火烧开,改成保温状态.7.约2个小时左右即可.
@宇肯2794：买了一只母鸡想炖汤喝,可不知道怎么炖才好喝,需要放什么? -
时邰19667207571…… 老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好.如果用老母鸡炖汤我建议您首先将老母鸡洗净剁成一寸大小的块备用.一定要用凉水下锅,用砂锅,这样炖出来的汤才富有营养,因为用凉水可以缓慢地将鸡肉中的氨基酸等营养成分充分地释放出来.千万不能用热水炖汤,另外再加上人参、枸杞等补品就更好了;开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱、姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖,一般两个小时就可以了. 很简单.炖好后汤里油会很多,可以用勺把油舀出来,汤就清了. 鸡汤一般不要放其它的东西,保持鸡汤的原味最好.如果喜欢可以放一些黑木耳.千万不能放香茹,香茹味道太重,会把鸡汤的味道盖住的.
