肉丁包馅的配方
@归军2859：老北京肉丁包子馅的做法
耿伟18041336500…… 主料五花肉500g白菜500g小麦面粉500g辅料橄榄油适量盐适量甜面酱15g酵母10g葱10g姜5g鸡精3g十三香5g步骤1.面粉500g;2.温水270g化开的酵母;3.将酵母水慢慢的倒入面粉中,搅拌成雪花片状;4.揉成面团做到手光、盆光、面光即可盖上...
@归军2859：如何作肉丁包肉丁包的馅如何配置
耿伟18041336500…… 肉丁包的馅料就用猪前槽肉切成大肉丁,再配以冬菇、面酱、香油、老汤等辅料而成.
@归军2859：白菜肉包子馅的做法
耿伟18041336500…… 您好,我知道您说的是哪种包子了,我敢肯定您想要的是山东包子!! 我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法,供您参考! 1.猪后鞧肉切丁,用盐、料酒、姜末腌10分钟入味,然后油锅8成热,下猪肉丁翻炒至变色,加花椒面和豆瓣酱...
@归军2859：要做包子应该怎么调馅才最好吃? -
耿伟18041336500…… 1、香菜洗干净沥干水分或用纱布挤干水分也可以 2、五花肉洗净斩成肉末放盆里 3、香菜切成小粒放盆里 4、这时候要放盐,麻油、醋、生抽和鸡蛋(你也可以不放鸡蛋,放淀粉,也可以按自己的口味放作料) 5、顺时针搅拌饺馅,感觉所有东西都融合在一起,放十分钟味好.(饺馅随自己口味作馅) 饺馅就这样拌好了
@归军2859：酱肉包馅怎么制作比较好吃?
耿伟18041336500…… 酱肉包 主料面粉500克 猪肉500克 辅料酵母粉5克调料食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 蒜2瓣 ... 1.肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫,捞出来用凉水冲干净浮沫,全部切成肉丁 2.蒜...
@归军2859：如何做包子馅
耿伟18041336500…… 包子馅的原料:五花肉 包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝 包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油 包子馅的做法: 1、五花肉切丁,葱切丁,姜剁末,放一起,加盐,鸡精,酱油,拌匀,再放油拌均匀. 2、白菜切指甲大小的丁,再加盐抓抓...
@归军2859：肉馅包子都有什么馅
耿伟18041336500…… 包子馅配方 大包的陷料料: 猪肉 300 克636f70793231313335323631343130323136353331333335313136 ,切片,鸡肉 300 克 ,切片,冬菇 6 朵 , 浸软,切片,油 3 大匙,姜 1 片 , 切碎,沙葛 200 克 , 切小片,熟蛋 6 粒 , 去壳, 切半...
@归军2859：肉包子做法 -
耿伟18041336500…… 1.准备材料2.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中,边加水边揉面,最后揉成光滑的面团,室温醒发1小时3.猪肉切成1厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的小片,姜切末4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油5.搅拌均匀后腌制半个小时6.腌制好的肉馅拌入大葱7.搅拌均匀即成包子馅8.发好的面团拿出揉匀,揪成小剂子9.将面剂子按扁擀成圆皮10.取一张面皮,放入肉丁馅11.捏褶收口成包子12.做好的包子盖湿布发酵20分钟13.凉水上屉旺火蒸约18分钟,关火焖5分钟
@归军2859：灌汤肉包陷的制作方法
耿伟18041336500…… 用料 面粉 500g 糖 一勺复酵母 一勺 猪肉 250g 盐 一勺 生抽 一勺 耗油 一勺 料酒 一勺 糖 一勺 根据自己的喜好增添灌汤肉包的做法
@归军2859：如何腌制包子的水晶肉?如何腌制包子的水晶肉馅
耿伟18041336500…… 1、腌馅:纯肥肉半斤,最好是前胛(脖子跟肩胛交界处)肥肉.洗净,切成条状,煮熟(不要过火).切成肉丁,趁热加入适量冰糖粉和少许三花酒,拌匀,凉后用保鲜膜包好放入冰箱腌制2——3天. 2、发面:面粉两斤(不要特别白的面粉,那样的面粉是添加了增白剂的),最好用干酵母片和糯米甜酒发面(也可加入两只鸡蛋).揉面很讲究,要揉得久,揉得劲道.和好的面要醒两次,面发起来后要再揉一次,然后再发一次(这是诀窍).天凉可用热水袋保温. 3、包馅前,要将小面团再揉一次.上锅蒸15分钟即可.
耿伟18041336500…… 主料五花肉500g白菜500g小麦面粉500g辅料橄榄油适量盐适量甜面酱15g酵母10g葱10g姜5g鸡精3g十三香5g步骤1.面粉500g;2.温水270g化开的酵母;3.将酵母水慢慢的倒入面粉中,搅拌成雪花片状;4.揉成面团做到手光、盆光、面光即可盖上...
@归军2859：如何作肉丁包肉丁包的馅如何配置
耿伟18041336500…… 肉丁包的馅料就用猪前槽肉切成大肉丁,再配以冬菇、面酱、香油、老汤等辅料而成.
@归军2859：白菜肉包子馅的做法
耿伟18041336500…… 您好,我知道您说的是哪种包子了,我敢肯定您想要的是山东包子!! 我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法,供您参考! 1.猪后鞧肉切丁,用盐、料酒、姜末腌10分钟入味,然后油锅8成热,下猪肉丁翻炒至变色,加花椒面和豆瓣酱...
@归军2859：要做包子应该怎么调馅才最好吃? -
耿伟18041336500…… 1、香菜洗干净沥干水分或用纱布挤干水分也可以 2、五花肉洗净斩成肉末放盆里 3、香菜切成小粒放盆里 4、这时候要放盐,麻油、醋、生抽和鸡蛋(你也可以不放鸡蛋,放淀粉,也可以按自己的口味放作料) 5、顺时针搅拌饺馅,感觉所有东西都融合在一起,放十分钟味好.(饺馅随自己口味作馅) 饺馅就这样拌好了
@归军2859：酱肉包馅怎么制作比较好吃?
耿伟18041336500…… 酱肉包 主料面粉500克 猪肉500克 辅料酵母粉5克调料食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 蒜2瓣 ... 1.肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫,捞出来用凉水冲干净浮沫,全部切成肉丁 2.蒜...
@归军2859：如何做包子馅
耿伟18041336500…… 包子馅的原料:五花肉 包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝 包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油 包子馅的做法: 1、五花肉切丁,葱切丁,姜剁末,放一起,加盐,鸡精,酱油,拌匀,再放油拌均匀. 2、白菜切指甲大小的丁,再加盐抓抓...
@归军2859：肉馅包子都有什么馅
耿伟18041336500…… 包子馅配方 大包的陷料料: 猪肉 300 克636f70793231313335323631343130323136353331333335313136 ,切片,鸡肉 300 克 ,切片,冬菇 6 朵 , 浸软,切片,油 3 大匙,姜 1 片 , 切碎,沙葛 200 克 , 切小片,熟蛋 6 粒 , 去壳, 切半...
@归军2859：肉包子做法 -
耿伟18041336500…… 1.准备材料2.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中,边加水边揉面,最后揉成光滑的面团,室温醒发1小时3.猪肉切成1厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的小片,姜切末4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油5.搅拌均匀后腌制半个小时6.腌制好的肉馅拌入大葱7.搅拌均匀即成包子馅8.发好的面团拿出揉匀,揪成小剂子9.将面剂子按扁擀成圆皮10.取一张面皮,放入肉丁馅11.捏褶收口成包子12.做好的包子盖湿布发酵20分钟13.凉水上屉旺火蒸约18分钟,关火焖5分钟
@归军2859：灌汤肉包陷的制作方法
耿伟18041336500…… 用料 面粉 500g 糖 一勺复酵母 一勺 猪肉 250g 盐 一勺 生抽 一勺 耗油 一勺 料酒 一勺 糖 一勺 根据自己的喜好增添灌汤肉包的做法
@归军2859：如何腌制包子的水晶肉?如何腌制包子的水晶肉馅
耿伟18041336500…… 1、腌馅:纯肥肉半斤,最好是前胛(脖子跟肩胛交界处)肥肉.洗净,切成条状,煮熟(不要过火).切成肉丁,趁热加入适量冰糖粉和少许三花酒,拌匀,凉后用保鲜膜包好放入冰箱腌制2——3天. 2、发面:面粉两斤(不要特别白的面粉,那样的面粉是添加了增白剂的),最好用干酵母片和糯米甜酒发面(也可加入两只鸡蛋).揉面很讲究,要揉得久,揉得劲道.和好的面要醒两次,面发起来后要再揉一次,然后再发一次(这是诀窍).天凉可用热水袋保温. 3、包馅前,要将小面团再揉一次.上锅蒸15分钟即可.
