肉包子怎么做好吃又软和
@琴庾5227：肉包子怎么做才能松软好吃 -
欧雄13362602627…… 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一...
@琴庾5227：如何做肉包子 -
欧雄13362602627…… 肉包子的做法步骤 1. 将面发好,醒面后,反复揉上劲,分成小面剂子,擀成皮. 2. 肉剁成馅,芹菜焯一下,切碎.将肉馅和芹菜碎搅拌,加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味. 3. 包好后,开水上锅蒸十五分钟即可出锅.
@琴庾5227：怎样做包子才好吃又软又大啊啊~ -
欧雄13362602627…… 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
@琴庾5227：肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法 -
欧雄13362602627…… 肉包子怎么做好吃,包子馅的制作方法.包子是经常吃的一种主食,食用比较广泛的,类似饺子,不同的饺子馅给我们带来不同的口味,包子怎么做好吃,下面小编来为大家介绍下肉包子馅怎么做好吃,来一起了解下,包子馅的制作方法,喜欢...
@琴庾5227：如何制作好吃的肉包子 -
欧雄13362602627…… 肉包子:1、发面 2、制馅 3、包 4、蒸 5、常见问题及原因 做法:1、准备面粉,蒸包子用普通面粉就可以. 2、酵母加水搅拌均匀,一斤面粉加2克左右酵母(我常用安琪的),酵母的量多点无所谓的,多了发的快点.至于水,冬天用温水,夏...
@琴庾5227：包子怎么做才松软好吃 -
欧雄13362602627…… 我做过面点的,我觉得包子要做的松软好吃,不管你是用捞面头还是用酵母发的面,只要比例对的话是都可以发起来的,但是面的口感会不一样,如果想要包子面的口感软的话在和面的时候,面稍微和的软一点,再就是包子包好后的醒发,一般我是用热的笼屉醒发的,如果是大酒店做的就会有恒温箱,那样最好,面醒发后再上笼蒸那样口感会比较软,夏天的话只要放置20分钟左右就可以蒸了,面再和好后也要醒发的,醒好的面团,不要再使劲的揉,稍微搓成长条,下面胎.干皮包,让后再醒发,最后蒸这就是流水过程.
@琴庾5227：怎样做肉包子最好吃
欧雄13362602627…… 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,...
@琴庾5227：肉包怎么做才能吃起来满口流油,还有包子皮怎么做才能松软
欧雄13362602627…… 用料1 面粉 300克 水 150克 酵母 3克 用料2 猪肉 150克 葱姜水 120克 盐 5克 白糖 5克 胡椒粉 少许 老抽 5克 鲜肉包的做法 将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)再倒入...
@琴庾5227：肉包子怎样做才油而不腻,有清香嫩滑? -
欧雄13362602627…… 食材用料面粉500克酵母5克温水适量猪肉450克相克食物香菇4朵相克食物胡萝卜适量相克食物卷心菜适量相克食物生抽少许盐适量鸡精少许料酒适量浓汤宝半盒肉包子的做法1.取一个盆,内放500克面粉,再将酵母和温水混合液倒入面粉中.2....
@琴庾5227：肉包子馅的做法 -
欧雄13362602627…… 主料 中筋面粉 300g 温水 180克 酵母粉 1g 辅料 猪肉馅 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 白胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 白糖 适量 步骤 1.温水化开酵母粉,放入面粉,搅打成团.静置发酵. 2.猪肉馅买回来,用刀剁成泥.(用猪肉...
欧雄13362602627…… 一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一...
@琴庾5227：如何做肉包子 -
欧雄13362602627…… 肉包子的做法步骤 1. 将面发好,醒面后,反复揉上劲,分成小面剂子,擀成皮. 2. 肉剁成馅,芹菜焯一下,切碎.将肉馅和芹菜碎搅拌,加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味. 3. 包好后,开水上锅蒸十五分钟即可出锅.
@琴庾5227：怎样做包子才好吃又软又大啊啊~ -
欧雄13362602627…… 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
@琴庾5227：肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法 -
欧雄13362602627…… 肉包子怎么做好吃,包子馅的制作方法.包子是经常吃的一种主食,食用比较广泛的,类似饺子,不同的饺子馅给我们带来不同的口味,包子怎么做好吃,下面小编来为大家介绍下肉包子馅怎么做好吃,来一起了解下,包子馅的制作方法,喜欢...
@琴庾5227：如何制作好吃的肉包子 -
欧雄13362602627…… 肉包子:1、发面 2、制馅 3、包 4、蒸 5、常见问题及原因 做法:1、准备面粉,蒸包子用普通面粉就可以. 2、酵母加水搅拌均匀,一斤面粉加2克左右酵母(我常用安琪的),酵母的量多点无所谓的,多了发的快点.至于水,冬天用温水,夏...
@琴庾5227：包子怎么做才松软好吃 -
欧雄13362602627…… 我做过面点的,我觉得包子要做的松软好吃,不管你是用捞面头还是用酵母发的面,只要比例对的话是都可以发起来的,但是面的口感会不一样,如果想要包子面的口感软的话在和面的时候,面稍微和的软一点,再就是包子包好后的醒发,一般我是用热的笼屉醒发的,如果是大酒店做的就会有恒温箱,那样最好,面醒发后再上笼蒸那样口感会比较软,夏天的话只要放置20分钟左右就可以蒸了,面再和好后也要醒发的,醒好的面团,不要再使劲的揉,稍微搓成长条,下面胎.干皮包,让后再醒发,最后蒸这就是流水过程.
@琴庾5227：怎样做肉包子最好吃
欧雄13362602627…… 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,...
@琴庾5227：肉包怎么做才能吃起来满口流油,还有包子皮怎么做才能松软
欧雄13362602627…… 用料1 面粉 300克 水 150克 酵母 3克 用料2 猪肉 150克 葱姜水 120克 盐 5克 白糖 5克 胡椒粉 少许 老抽 5克 鲜肉包的做法 将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)再倒入...
@琴庾5227：肉包子怎样做才油而不腻,有清香嫩滑? -
欧雄13362602627…… 食材用料面粉500克酵母5克温水适量猪肉450克相克食物香菇4朵相克食物胡萝卜适量相克食物卷心菜适量相克食物生抽少许盐适量鸡精少许料酒适量浓汤宝半盒肉包子的做法1.取一个盆,内放500克面粉,再将酵母和温水混合液倒入面粉中.2....
@琴庾5227：肉包子馅的做法 -
欧雄13362602627…… 主料 中筋面粉 300g 温水 180克 酵母粉 1g 辅料 猪肉馅 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 白胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 白糖 适量 步骤 1.温水化开酵母粉,放入面粉,搅打成团.静置发酵. 2.猪肉馅买回来,用刀剁成泥.(用猪肉...
