肉的颜色深好还是浅好
@臧翰1473：猪肉颜色是深好还是浅好 -
台璐17042123126…… 深色的好,,颜色越深,养殖时间越长,猪肉味道越好,,有嚼劲,,
@臧翰1473：猪肉是深色的吃了好还是浅色的好吃?? -
台璐17042123126…… 据生活科学网8月12日报道,猪肉正在发生一场变革,深色猪肉正在成为高品质的一种标识,美国科学家也在推崇吃深色猪肉.于是,生产猪肉的厂商就让猪肉颜色变得稍微深暗些,以便让消费者争相抢购. 1987年,美国猪肉业发起了一场运动...
@臧翰1473：猪肉颜色太深或者太浅是不是都不好? -
台璐17042123126…… 买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原. 次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁.变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹.
@臧翰1473：去市场买瘦肉,是颜色深点的好,还是浅点的好? -
台璐17042123126…… 牛肉是深红色,猪肉是浅红色,你可以去比较一下,如果猪肉的颜色与牛肉相同了,那一定不好! 不要片面的说深还是浅,需要比较!
@臧翰1473：猪肉的颜色怎么样的最好? -
台璐17042123126…… 提醒消费者购买猪肉时,要拣带些肥膘(1-2厘米)的肉,颜色不要太鲜红,猪内脏特别是猪肝因“瘦肉精”残留量多,不宜食用.购买时,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”.据悉,“瘦肉精”急性中毒会使人心悸,面颈、四肢肌肉颤抖,头晕、乏力;原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者,症状更易发生.
@臧翰1473：猪瘦肉颜色深的好还是不好?
台璐17042123126…… 颜色的深浅是宰杀时放血干不干净引起的,因为血液主要在肌肉中流动,放血充分时肌肉中的血排放的比较干净,猪肉的颜色就浅;反之,颜色就深.
@臧翰1473：买猪肉是买颜色深的好还是淡的好 -
台璐17042123126…… 这两者都不正常,应该选择颜色比较自然的、有弹性的、有光泽的就可以
@臧翰1473：猪肉红颜色好还是粉颜色好 -
台璐17042123126…… 肯定是红色的了,但是不是暗红色的,是鲜红色的,这样说明新鲜
@臧翰1473：为什么吃菜选深色 吃肉挑浅色
台璐17042123126…… 为什么强调要保证一定量的深色蔬菜呢?最新的全国营养调查数据显示,人们吃得最多的前15位的深色蔬菜和前15位的浅色蔬菜相比,深色的维生素C含量比浅色的高一倍.虽然不同品种的蔬菜间,营养成分不完全相同,但是同种蔬菜中,深色...
@臧翰1473：请问:圆肉淡白色好,还是有点暗色的好?有人知道吗? -
台璐17042123126…… “望”:如牛肉丸,100%牛肉丸产品颜色是灰白色的,而添加了其它肉类和添加剂的颜色则为暗黑色. 一些猪肉丸因为加了增白剂,其白色会白得很抢眼,颜色过于鲜艳的有可能加了色素. “闻”:质量差的肉丸血腥味、尿臊味,鸡精的味道很浓,正宗的肉丸子经过冰箱冻过之后,没什么味道. “尝”:将买来的肉丸放入盛清水的锅煮熟,牛肉丸一咬开就有牛肉的味道,很脆;而假冒牛肉丸因为加了太多的淀粉和添加剂,黏性很大,有一股浓郁的鸡精味道. “掂”:手掂就是用手掂掂重量,面粉做的牛肉丸一般较重,鲜肉做的都较轻,用手捏能立刻返回原形,加了弹力素的捏后反弹较慢.
台璐17042123126…… 深色的好,,颜色越深,养殖时间越长,猪肉味道越好,,有嚼劲,,
@臧翰1473：猪肉是深色的吃了好还是浅色的好吃?? -
台璐17042123126…… 据生活科学网8月12日报道,猪肉正在发生一场变革,深色猪肉正在成为高品质的一种标识,美国科学家也在推崇吃深色猪肉.于是,生产猪肉的厂商就让猪肉颜色变得稍微深暗些,以便让消费者争相抢购. 1987年,美国猪肉业发起了一场运动...
@臧翰1473：猪肉颜色太深或者太浅是不是都不好? -
台璐17042123126…… 买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原. 次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁.变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹.
@臧翰1473：去市场买瘦肉,是颜色深点的好,还是浅点的好? -
台璐17042123126…… 牛肉是深红色,猪肉是浅红色,你可以去比较一下,如果猪肉的颜色与牛肉相同了,那一定不好! 不要片面的说深还是浅,需要比较!
@臧翰1473：猪肉的颜色怎么样的最好? -
台璐17042123126…… 提醒消费者购买猪肉时,要拣带些肥膘(1-2厘米)的肉,颜色不要太鲜红,猪内脏特别是猪肝因“瘦肉精”残留量多,不宜食用.购买时,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”.据悉,“瘦肉精”急性中毒会使人心悸,面颈、四肢肌肉颤抖,头晕、乏力;原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者,症状更易发生.
@臧翰1473：猪瘦肉颜色深的好还是不好?
台璐17042123126…… 颜色的深浅是宰杀时放血干不干净引起的,因为血液主要在肌肉中流动,放血充分时肌肉中的血排放的比较干净,猪肉的颜色就浅;反之,颜色就深.
@臧翰1473：买猪肉是买颜色深的好还是淡的好 -
台璐17042123126…… 这两者都不正常,应该选择颜色比较自然的、有弹性的、有光泽的就可以
@臧翰1473：猪肉红颜色好还是粉颜色好 -
台璐17042123126…… 肯定是红色的了,但是不是暗红色的,是鲜红色的,这样说明新鲜
@臧翰1473：为什么吃菜选深色 吃肉挑浅色
台璐17042123126…… 为什么强调要保证一定量的深色蔬菜呢?最新的全国营养调查数据显示,人们吃得最多的前15位的深色蔬菜和前15位的浅色蔬菜相比,深色的维生素C含量比浅色的高一倍.虽然不同品种的蔬菜间,营养成分不完全相同,但是同种蔬菜中,深色...
@臧翰1473：请问:圆肉淡白色好,还是有点暗色的好?有人知道吗? -
台璐17042123126…… “望”:如牛肉丸,100%牛肉丸产品颜色是灰白色的,而添加了其它肉类和添加剂的颜色则为暗黑色. 一些猪肉丸因为加了增白剂,其白色会白得很抢眼,颜色过于鲜艳的有可能加了色素. “闻”:质量差的肉丸血腥味、尿臊味,鸡精的味道很浓,正宗的肉丸子经过冰箱冻过之后,没什么味道. “尝”:将买来的肉丸放入盛清水的锅煮熟,牛肉丸一咬开就有牛肉的味道,很脆;而假冒牛肉丸因为加了太多的淀粉和添加剂,黏性很大,有一股浓郁的鸡精味道. “掂”:手掂就是用手掂掂重量,面粉做的牛肉丸一般较重,鲜肉做的都较轻,用手捏能立刻返回原形,加了弹力素的捏后反弹较慢.
