肽键断裂就是水解吗
@闫官461：蛋白质变性是怎样的一个过程,肽键会段裂吗? -
盖饱19628644420…… 蛋白质变性是蛋白质的空间构象发生改变,肽键不会断裂. 如果肽键断裂,那就是蛋白质的分解,不是蛋白质的变性.
@闫官461：蛋白质变性与水解的差别 -
盖饱19628644420…… 蛋白质变性只是高级结构被破坏,一级结构不变;水解是一级结构改变,高级结构当然也破坏了.
@闫官461：简述蛋白质变性和蛋白质水解的差别 -
盖饱19628644420…… 水解:水解是空间结构发生改变,肽键断裂,无法使用双缩脲试剂鉴定. 变性:变性主要发生空间结构的改变,肽键不会断裂,遇双缩脲试剂会变紫. 以上来自我的生物书课本(^_^)
@闫官461：蛋白质变性的本质和水解的本质谢谢了! -
盖饱19628644420…… 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性. 而水解就是指化学反应的过程,断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子. 也可以说,变性不涉及共价键的断了,水解则共价键--肽键断裂了. 其实蛋白质要想具有生物的功能除了要靠共价键将氨基酸连在一起之外,各个集团之间的静电作用是很重要的,正是这一点使得蛋白质拥有了复杂的空间构型而实施其生物学功能,所说的变性也就是破坏了这种静电相互作用. 希望我的解释能让你满意并采纳如有不妥请相互交流,谢谢!
@闫官461：蛋白质的水解是方能还是吸能 -
盖饱19628644420…… 总体是放能的. 解析:蛋白质水解,也就是肽键水解,是先断键,这是吸收能量的,然后生成新键,这是放出能量的,对于蛋白质的水解来说,新键放出的能量大于肽键断裂的能量,所以总体是放能的. 你好,很高兴为你解答,希望对你有所帮助,若满意请及时采纳.
@闫官461：蛋白质水解是什么意思? -
盖饱19628644420…… 参见百度百科 就是蛋白质经过酶或者酸碱的作用,肽键断裂而后降解,因为肽键断裂的地方会有一分子水裂解而分出氢原子和羟基加入肽键断裂的地方,所以叫做水解
@闫官461：蛋白质的变性,那些键断裂? -
盖饱19628644420…… 天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而变性后次级键被破坏
@闫官461：蛋白质水解时,水中氢的去向是怎么样的 -
盖饱19628644420…… 水分子:H2O ,即 H-O-H 蛋白质水解,肽键断裂.肽键:-CO-NH- 肽键断裂,就是形成 -COOH 和 H2N- 所以,水分子的氢以-OH的形式和-H的形式,分别于肽键的羰基(-CO)和氨基(-HN)结合.
@闫官461：蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是 -
盖饱19628644420…… 水解可以看做脱水缩合的逆过程 既然脱水缩合形成肽键,那么水解就是把肽键断开
@闫官461：谁能用最通俗易懂的话帮我解释什么叫做多肽水解?谢谢 -
盖饱19628644420…… 多肽是由氨基酸脱水缩合成的. 所以多肽水解就是水解成氨基酸. 水解的化学反应是肽键的断裂.
盖饱19628644420…… 蛋白质变性是蛋白质的空间构象发生改变,肽键不会断裂. 如果肽键断裂,那就是蛋白质的分解,不是蛋白质的变性.
@闫官461：蛋白质变性与水解的差别 -
盖饱19628644420…… 蛋白质变性只是高级结构被破坏,一级结构不变;水解是一级结构改变,高级结构当然也破坏了.
@闫官461：简述蛋白质变性和蛋白质水解的差别 -
盖饱19628644420…… 水解:水解是空间结构发生改变,肽键断裂,无法使用双缩脲试剂鉴定. 变性:变性主要发生空间结构的改变,肽键不会断裂,遇双缩脲试剂会变紫. 以上来自我的生物书课本(^_^)
@闫官461：蛋白质变性的本质和水解的本质谢谢了! -
盖饱19628644420…… 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性. 而水解就是指化学反应的过程,断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子. 也可以说,变性不涉及共价键的断了,水解则共价键--肽键断裂了. 其实蛋白质要想具有生物的功能除了要靠共价键将氨基酸连在一起之外,各个集团之间的静电作用是很重要的,正是这一点使得蛋白质拥有了复杂的空间构型而实施其生物学功能,所说的变性也就是破坏了这种静电相互作用. 希望我的解释能让你满意并采纳如有不妥请相互交流,谢谢!
@闫官461：蛋白质的水解是方能还是吸能 -
盖饱19628644420…… 总体是放能的. 解析:蛋白质水解,也就是肽键水解,是先断键,这是吸收能量的,然后生成新键,这是放出能量的,对于蛋白质的水解来说,新键放出的能量大于肽键断裂的能量,所以总体是放能的. 你好,很高兴为你解答,希望对你有所帮助,若满意请及时采纳.
@闫官461：蛋白质水解是什么意思? -
盖饱19628644420…… 参见百度百科 就是蛋白质经过酶或者酸碱的作用,肽键断裂而后降解,因为肽键断裂的地方会有一分子水裂解而分出氢原子和羟基加入肽键断裂的地方,所以叫做水解
@闫官461：蛋白质的变性,那些键断裂? -
盖饱19628644420…… 天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而变性后次级键被破坏
@闫官461：蛋白质水解时,水中氢的去向是怎么样的 -
盖饱19628644420…… 水分子:H2O ,即 H-O-H 蛋白质水解,肽键断裂.肽键:-CO-NH- 肽键断裂,就是形成 -COOH 和 H2N- 所以,水分子的氢以-OH的形式和-H的形式,分别于肽键的羰基(-CO)和氨基(-HN)结合.
@闫官461：蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是 -
盖饱19628644420…… 水解可以看做脱水缩合的逆过程 既然脱水缩合形成肽键,那么水解就是把肽键断开
@闫官461：谁能用最通俗易懂的话帮我解释什么叫做多肽水解?谢谢 -
盖饱19628644420…… 多肽是由氨基酸脱水缩合成的. 所以多肽水解就是水解成氨基酸. 水解的化学反应是肽键的断裂.
