胡萝卜炒不烂怎么回事
@羊琪5419：为什么,胡萝卜、土豆、豆角,很难得炒熟? 如果没有炒熟吃了会怎么样么? -
归航15083055003…… 豆角一定要吃熟的,可以先用水焯一下,胡萝卜和土豆是比较容易炒熟的,豆角如果炒不熟会有毒.
@羊琪5419：炒胡萝卜为什么每次炒的不好吃 -
归航15083055003…… 炸胡萝卜?太夸张了吧. 我的做法是,放适量油,葱花炝锅后,倒入胡萝卜丝(建议弄成丝,好让萝卜里面的更多脂溶性维生素溶解出来).大火炒,变色变软后,加一点点水,让胡萝卜湿润点,以免吃起来太干.最后差不多就可以加盐,搅拌,关火盛出来了.挺好吃的啊.
@羊琪5419：炒了分钟的红萝卜还是没炒熟,请教大家怎么炒红萝卜好吃,谢谢! -
归航15083055003…… 其实红萝卜很好熟,稍微多加一点油或和肉类一起炒很好熟.不要加水,炒出来不好吃
@羊琪5419：炒胡萝卜之前要不要先煮一下? -
归航15083055003…… 你好! 尽量不要煮胡萝卜! 我们到知道,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C, 那么,维生素C的流失主要是水的冲洗,因为,维生素C溶于水,再者就是高温,高温可以使维生素C流失80%. 因此,做胡萝卜菜之前,不要煮. 另外,胡萝卜素溶于油脂,也就是说,人体吸收胡萝卜的胡萝卜素不是直接吸收的,最好是把胡萝卜和肉类一起做,这样胡萝卜素易于溶于肉类中,便于人体吸收. 谢谢!
@羊琪5419：胡萝卜怎么炒的烂 -
归航15083055003…… 直接炒是炒不烂的,一定要闷烧下,熟透透了,最后起锅时放盐翻翻就烂了.
@羊琪5419：胡萝卜怎么弄才会烂
归航15083055003…… 你说的是作胡萝卜泥吧. 胡萝卜要比较长时间才会烂,差不多蒸10-15分钟后拿出来捣~
@羊琪5419：怎么让红萝卜快速煮烂 -
归航15083055003…… 红萝卜要煮得烂就要切成小块状,下面是具体做法: 准备材料:排骨一斤,玉米一条,红萝卜一根,姜片适量,葱适量 1、把排骨洗干净然后放锅里煮、大概五分钟左右捞起沥干水分备用. 2、把买来的玉米洗净,红萝卜去皮洗干净备用. 3、把红萝卜切滚刀块,玉米切块放入盆中备用. 4、把葱头切出来放在一旁,剩下的切成葱花备用. 5、将葱头、排骨、玉米和红萝卜一起放进去锅里煮一个小时左右就放一起煮,出锅前放盐和葱花. 6、出锅后装碗,美味的玉米胡萝卜排骨汤就可以开动了.
@羊琪5419：胡萝卜胡萝卜怎么煮不透啊?胡萝卜胡萝卜怎么煮不透啊,里面有些硬,
归航15083055003…… 胡萝卜里面的胡萝卜素需要脂肪才能更好的帮助宝宝吸收,所以煮的时候要往里面滴几滴油,然后再蒸,蒸熟了拿勺子刮给宝宝吃就可以了.
@羊琪5419：大锅莱,炒胡萝卜丝怎样才不会碎 -
归航15083055003…… 炒在烹调中是最常用的技术手法,炒的特点是急火翻炒、制品多半七、八分熟出锅,一是保留原味,二是减少营养损失,多用于青菜类.大锅菜炒胡萝卜丝,最好下锅翻炒之前用开水断生再下锅,一经调味勾芡就出锅即可,不必长时间翻炒.
归航15083055003…… 豆角一定要吃熟的,可以先用水焯一下,胡萝卜和土豆是比较容易炒熟的,豆角如果炒不熟会有毒.
@羊琪5419：炒胡萝卜为什么每次炒的不好吃 -
归航15083055003…… 炸胡萝卜?太夸张了吧. 我的做法是,放适量油,葱花炝锅后,倒入胡萝卜丝(建议弄成丝,好让萝卜里面的更多脂溶性维生素溶解出来).大火炒,变色变软后,加一点点水,让胡萝卜湿润点,以免吃起来太干.最后差不多就可以加盐,搅拌,关火盛出来了.挺好吃的啊.
@羊琪5419：炒了分钟的红萝卜还是没炒熟,请教大家怎么炒红萝卜好吃,谢谢! -
归航15083055003…… 其实红萝卜很好熟,稍微多加一点油或和肉类一起炒很好熟.不要加水,炒出来不好吃
@羊琪5419：炒胡萝卜之前要不要先煮一下? -
归航15083055003…… 你好! 尽量不要煮胡萝卜! 我们到知道,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C, 那么,维生素C的流失主要是水的冲洗,因为,维生素C溶于水,再者就是高温,高温可以使维生素C流失80%. 因此,做胡萝卜菜之前,不要煮. 另外,胡萝卜素溶于油脂,也就是说,人体吸收胡萝卜的胡萝卜素不是直接吸收的,最好是把胡萝卜和肉类一起做,这样胡萝卜素易于溶于肉类中,便于人体吸收. 谢谢!
@羊琪5419：胡萝卜怎么炒的烂 -
归航15083055003…… 直接炒是炒不烂的,一定要闷烧下,熟透透了,最后起锅时放盐翻翻就烂了.
@羊琪5419：胡萝卜怎么弄才会烂
归航15083055003…… 你说的是作胡萝卜泥吧. 胡萝卜要比较长时间才会烂,差不多蒸10-15分钟后拿出来捣~
@羊琪5419：怎么让红萝卜快速煮烂 -
归航15083055003…… 红萝卜要煮得烂就要切成小块状,下面是具体做法: 准备材料:排骨一斤,玉米一条,红萝卜一根,姜片适量,葱适量 1、把排骨洗干净然后放锅里煮、大概五分钟左右捞起沥干水分备用. 2、把买来的玉米洗净,红萝卜去皮洗干净备用. 3、把红萝卜切滚刀块,玉米切块放入盆中备用. 4、把葱头切出来放在一旁,剩下的切成葱花备用. 5、将葱头、排骨、玉米和红萝卜一起放进去锅里煮一个小时左右就放一起煮,出锅前放盐和葱花. 6、出锅后装碗,美味的玉米胡萝卜排骨汤就可以开动了.
@羊琪5419：胡萝卜胡萝卜怎么煮不透啊?胡萝卜胡萝卜怎么煮不透啊,里面有些硬,
归航15083055003…… 胡萝卜里面的胡萝卜素需要脂肪才能更好的帮助宝宝吸收,所以煮的时候要往里面滴几滴油,然后再蒸,蒸熟了拿勺子刮给宝宝吃就可以了.
@羊琪5419：大锅莱,炒胡萝卜丝怎样才不会碎 -
归航15083055003…… 炒在烹调中是最常用的技术手法,炒的特点是急火翻炒、制品多半七、八分熟出锅,一是保留原味,二是减少营养损失,多用于青菜类.大锅菜炒胡萝卜丝,最好下锅翻炒之前用开水断生再下锅,一经调味勾芡就出锅即可,不必长时间翻炒.
