脱脂黄鱼是黄鱼鲞吗
@程哄4920：黄鱼鲞和黄鱼的区别
王利19121623553…… 主要区别.第一,质地不同,黄鱼鲞是黄鱼的干制品,质地略硬而黄鱼是鲜鱼,质地微软.第二,咸度不同,黄鱼鲞是经过腌制的,比较咸而黄鱼是鲜品,肉质不是很咸.黄鱼鲞又名白鲞,经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分,黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食.
@程哄4920：黄鱼鲞是什么东西 -
王利19121623553…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@程哄4920：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
王利19121623553…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@程哄4920：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
王利19121623553…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质...
@程哄4920：黄鱼膏怎么做啊?急急急急 -
王利19121623553…… 你的提问有点搞不清首先,黄鱼产品有名的是做成脱脂黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶可能你指的是后者吧?黄鱼胶是黄鱼的鱼肚做的一般在市场上有鱼肚干,这个叫花胶很补很美容的,就鱼肚晒干就可以了,另外的比如用油炒或者盐炒做成的鱼胶也是大补的做补汤喝很不错的我做这个生意淘宝上的店铺名是丫丫宝贝的杂货铺实体店铺经营欢迎光临
@程哄4920：大黄鱼怎么做成黄鱼鲞 -
王利19121623553…… 清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序. 用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞(xiǎng). 一个是盐渍的 盐渍的只需要用盐水涂抹一下就行了.
@程哄4920：黄鱼鲞是指 -
王利19121623553…… 经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用.黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜. 产品成份:富含蛋白质、脂肪,富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分.
@程哄4920：舟山的特色美食有哪些?
王利19121623553…… 舟山不仅是我国最大的渔场,也是世界著名四大渔场之一.在饮食方面自然以海鲜为特色,烹饪的主要特点为清蒸、酱渍、盐渍、风干,生吃.主要的风味名菜有:白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜子、烟...
@程哄4920：黄鱼鲞都有哪些吃法? -
王利19121623553…… 黄鱼鲞 【菜系】 冷盘 【种类】 水产类 【特点】 色彩:乳白色. 特点:鲜香清淡,佐酒佳肴. 【原料】 原料:黄鱼(2条2.5千克左右重) 调料:精盐 150克 白酒 50克 生姜汁 25克 香葱100克 【制作过程】 ① 将黄鱼刮去鱼鳞,挖去鱼鳃,撕...
@程哄4920：浙江什么海鲜最好吃 -
王利19121623553…… 浙江三门清蟹是在有名的
王利19121623553…… 主要区别.第一,质地不同,黄鱼鲞是黄鱼的干制品,质地略硬而黄鱼是鲜鱼,质地微软.第二,咸度不同,黄鱼鲞是经过腌制的,比较咸而黄鱼是鲜品,肉质不是很咸.黄鱼鲞又名白鲞,经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分,黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食.
@程哄4920：黄鱼鲞是什么东西 -
王利19121623553…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@程哄4920：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
王利19121623553…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@程哄4920：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
王利19121623553…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质...
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@程哄4920：大黄鱼怎么做成黄鱼鲞 -
王利19121623553…… 清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序. 用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞(xiǎng). 一个是盐渍的 盐渍的只需要用盐水涂抹一下就行了.
@程哄4920：黄鱼鲞是指 -
王利19121623553…… 经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用.黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜. 产品成份:富含蛋白质、脂肪,富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分.
@程哄4920：舟山的特色美食有哪些?
王利19121623553…… 舟山不仅是我国最大的渔场,也是世界著名四大渔场之一.在饮食方面自然以海鲜为特色,烹饪的主要特点为清蒸、酱渍、盐渍、风干,生吃.主要的风味名菜有:白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜子、烟...
@程哄4920：黄鱼鲞都有哪些吃法? -
王利19121623553…… 黄鱼鲞 【菜系】 冷盘 【种类】 水产类 【特点】 色彩:乳白色. 特点:鲜香清淡,佐酒佳肴. 【原料】 原料:黄鱼(2条2.5千克左右重) 调料:精盐 150克 白酒 50克 生姜汁 25克 香葱100克 【制作过程】 ① 将黄鱼刮去鱼鳞,挖去鱼鳃,撕...
@程哄4920：浙江什么海鲜最好吃 -
王利19121623553…… 浙江三门清蟹是在有名的
