怎样将黄鱼做成黄鱼鲞
@宋果2243：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
微禄19318576832…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@宋果2243：大黄鱼怎么做成黄鱼鲞 -
微禄19318576832…… 清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序. 用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞(xiǎng). 一个是盐渍的 盐渍的只需要用盐水涂抹一下就行了.
@宋果2243：如何制作鱼鲞 -
微禄19318576832…… 食材主料 黄鱼鲞 辅料 油、酱油、料酒、小葱、辣椒 做法 1.备黄鱼鲞,姜,辣椒,葱. 2.黄鱼鲞改刀好,用温水焯洗备用. 3.热锅加油,下姜片爆香. 4.再将焯洗好的鱼块下锅. 5.煎至鱼出味微有酥香感,就加入适量料酒. 6.再加适量酱油. 7.按情况再加少量的清水焖煮. 8.焖煮至鱼熟透后,再将辣椒末葱花下锅,微晃锅均匀出味即可关火. 9.一份酱油黄鲞完成.
@宋果2243：黄鱼鲞怎么做啊?怎么上面还带鱼鳞啊?怎么去鱼鳞? -
微禄19318576832…… 原料 黄鱼鲞1条,京葱100克,竹网2张,竹扦4根 调料 绍酒丶胡椒粉丶味精各少许 制作方法 1丶黄鱼鲞加入绍酒丶胡椒粉丶味精,腌制10分钟左右. 2丶一张竹网铺底,垫一层京葱,放上黄鱼鲞,再垫一层京葱和竹网夹住,四周用竹扦锁住. 3丶锅中起油至三成热,放入竹网黄鱼鲞,小火微炸至熟,捞出,上桌时把上面一层竹网卷起. 特点 香味四溢,黄鱼酥嫩咸鲜.
@宋果2243：香煎黄鱼鲞的做法? -
微禄19318576832…… 主料:黄鱼鲞 (1条) 辅料:包锘橄榄油 (10ml)、料酒 (2勺)、酱油 (1勺) 做法: 1、备一条黄鱼鲞. 2、将黄鱼鲞改刀用米水清洗. 3、锅里加入包锘橄榄油. 4、将泡洗好的黄鱼鲞控水下锅. 5、煎至双面脆香,再加料酒及酱油提味. 6、鱼块挂味后即可关火.
@宋果2243：黄鱼怎样腌制才能变成黄鱼鲞宁波菜有一道干煎黄鱼鲞,我自己从菜市埸
微禄19318576832…… 黄鱼鲞,又名白鲞,是鲜黄鱼加工制成品,由鲜鱼剖开晒干而成. 据《吴地记》载,吴王阖闾10年(公元前505年),在海上作战,捕得大黄鱼作军食,“吴王归,问海中...
@宋果2243：袋装黄鱼鲞的做法 -
微禄19318576832…… 1. 鸡蛋磕开. 2. 黄鱼鲞洗净后切开. 3. 将鸡蛋打散. 4. 加点料酒去去鸡蛋的腥味. 5. 加点水打匀. 6. 放入黄鱼鲞. 7. 上锅蒸熟. 8. 出锅. 希望得到采纳
@宋果2243：台州特产黄鱼鲞怎么做
微禄19318576832…… 材料黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法1、黄鱼鲞切小块,毛豆剥好,备用.2、首先起油锅煸炒毛豆,然后捞起备用.3、再煸炒姜片出香味,倒入黄鱼鲞翻炒.4、加料酒,加水,煮开,滚一下,倒入毛豆一起翻炒.5、最后加糖、鸡...
@宋果2243：袋装黄鱼鲞的做法大全
微禄19318576832…… 用料黄鱼鲞 250克、小葱 3根、花椒面 1勺、孜然面 1勺、辣椒面 2勺步骤:步骤 1冰箱拿出黄鱼鲞,带着包装放到凉水解冻15分钟,然后拿出来两面冲一下.步骤 2用不粘锅,放一点油用不粘锅放少量油,一面煎蛋发焦之后翻面,然后撒上一些料,我撒的花椒面,孜然面和辣椒面,不用放盐,本身就有盐味.一面我是中火煎的大概3.4分钟. 最后撒点葱花出锅.
@宋果2243：红烧黄鱼鲞怎么做 -
微禄19318576832…… 用料 黄鱼鲞 大葱葱白 小葱 干辣椒 蒜 生姜 生抽 蚝油 白糖 红烧黄鱼鲞的做法 将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干(我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主,所以泡的时间大致在8小时,主要是我老妈晒的鱼干超咸.)红烧黄鱼鲞的做法 步骤1 锅内...
微禄19318576832…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@宋果2243：大黄鱼怎么做成黄鱼鲞 -
微禄19318576832…… 清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序. 用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞(xiǎng). 一个是盐渍的 盐渍的只需要用盐水涂抹一下就行了.
@宋果2243：如何制作鱼鲞 -
微禄19318576832…… 食材主料 黄鱼鲞 辅料 油、酱油、料酒、小葱、辣椒 做法 1.备黄鱼鲞,姜,辣椒,葱. 2.黄鱼鲞改刀好,用温水焯洗备用. 3.热锅加油,下姜片爆香. 4.再将焯洗好的鱼块下锅. 5.煎至鱼出味微有酥香感,就加入适量料酒. 6.再加适量酱油. 7.按情况再加少量的清水焖煮. 8.焖煮至鱼熟透后,再将辣椒末葱花下锅,微晃锅均匀出味即可关火. 9.一份酱油黄鲞完成.
@宋果2243：黄鱼鲞怎么做啊?怎么上面还带鱼鳞啊?怎么去鱼鳞? -
微禄19318576832…… 原料 黄鱼鲞1条,京葱100克,竹网2张,竹扦4根 调料 绍酒丶胡椒粉丶味精各少许 制作方法 1丶黄鱼鲞加入绍酒丶胡椒粉丶味精,腌制10分钟左右. 2丶一张竹网铺底,垫一层京葱,放上黄鱼鲞,再垫一层京葱和竹网夹住,四周用竹扦锁住. 3丶锅中起油至三成热,放入竹网黄鱼鲞,小火微炸至熟,捞出,上桌时把上面一层竹网卷起. 特点 香味四溢,黄鱼酥嫩咸鲜.
@宋果2243：香煎黄鱼鲞的做法? -
微禄19318576832…… 主料:黄鱼鲞 (1条) 辅料:包锘橄榄油 (10ml)、料酒 (2勺)、酱油 (1勺) 做法: 1、备一条黄鱼鲞. 2、将黄鱼鲞改刀用米水清洗. 3、锅里加入包锘橄榄油. 4、将泡洗好的黄鱼鲞控水下锅. 5、煎至双面脆香,再加料酒及酱油提味. 6、鱼块挂味后即可关火.
@宋果2243：黄鱼怎样腌制才能变成黄鱼鲞宁波菜有一道干煎黄鱼鲞,我自己从菜市埸
微禄19318576832…… 黄鱼鲞,又名白鲞,是鲜黄鱼加工制成品,由鲜鱼剖开晒干而成. 据《吴地记》载,吴王阖闾10年(公元前505年),在海上作战,捕得大黄鱼作军食,“吴王归,问海中...
@宋果2243：袋装黄鱼鲞的做法 -
微禄19318576832…… 1. 鸡蛋磕开. 2. 黄鱼鲞洗净后切开. 3. 将鸡蛋打散. 4. 加点料酒去去鸡蛋的腥味. 5. 加点水打匀. 6. 放入黄鱼鲞. 7. 上锅蒸熟. 8. 出锅. 希望得到采纳
@宋果2243：台州特产黄鱼鲞怎么做
微禄19318576832…… 材料黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法1、黄鱼鲞切小块,毛豆剥好,备用.2、首先起油锅煸炒毛豆,然后捞起备用.3、再煸炒姜片出香味,倒入黄鱼鲞翻炒.4、加料酒,加水,煮开,滚一下,倒入毛豆一起翻炒.5、最后加糖、鸡...
@宋果2243：袋装黄鱼鲞的做法大全
微禄19318576832…… 用料黄鱼鲞 250克、小葱 3根、花椒面 1勺、孜然面 1勺、辣椒面 2勺步骤:步骤 1冰箱拿出黄鱼鲞,带着包装放到凉水解冻15分钟,然后拿出来两面冲一下.步骤 2用不粘锅,放一点油用不粘锅放少量油,一面煎蛋发焦之后翻面,然后撒上一些料,我撒的花椒面,孜然面和辣椒面,不用放盐,本身就有盐味.一面我是中火煎的大概3.4分钟. 最后撒点葱花出锅.
@宋果2243：红烧黄鱼鲞怎么做 -
微禄19318576832…… 用料 黄鱼鲞 大葱葱白 小葱 干辣椒 蒜 生姜 生抽 蚝油 白糖 红烧黄鱼鲞的做法 将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干(我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主,所以泡的时间大致在8小时,主要是我老妈晒的鱼干超咸.)红烧黄鱼鲞的做法 步骤1 锅内...
