自己在家怎么晒黄鱼鲞
@巴狭5265：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
沃侍18668337363…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@巴狭5265：大黄鱼怎么做成黄鱼鲞 -
沃侍18668337363…… 清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序. 用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞(xiǎng). 一个是盐渍的 盐渍的只需要用盐水涂抹一下就行了.
@巴狭5265：如何制作鱼鲞 -
沃侍18668337363…… 食材主料 黄鱼鲞 辅料 油、酱油、料酒、小葱、辣椒 做法 1.备黄鱼鲞,姜,辣椒,葱. 2.黄鱼鲞改刀好,用温水焯洗备用. 3.热锅加油,下姜片爆香. 4.再将焯洗好的鱼块下锅. 5.煎至鱼出味微有酥香感,就加入适量料酒. 6.再加适量酱油. 7.按情况再加少量的清水焖煮. 8.焖煮至鱼熟透后,再将辣椒末葱花下锅,微晃锅均匀出味即可关火. 9.一份酱油黄鲞完成.
@巴狭5265：黄鱼怎样腌制才能变成黄鱼鲞宁波菜有一道干煎黄鱼鲞,我自己从菜市埸
沃侍18668337363…… 黄鱼鲞,又名白鲞,是鲜黄鱼加工制成品,由鲜鱼剖开晒干而成. 据《吴地记》载,吴王阖闾10年(公元前505年),在海上作战,捕得大黄鱼作军食,“吴王归,问海中...
@巴狭5265：家庭晒栆用水煮吗我想晒干栆,自己在家晒,怎么晒的好,有知道的吗 -
沃侍18668337363…… 枣需要风干的,遮荫,不要撒水
@巴狭5265：竹网黄鱼鲞怎么做? -
沃侍18668337363…… 材料:黄鱼鲞1条,京葱100克,竹网2张,竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许 做法:1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精,腌制10分钟左右.2、一张竹网铺底,垫一层京葱,放上黄鱼鲞,再垫一层京葱和竹网夹住,四周用竹扦锁住.3、锅中起油至三成热,放入竹网黄鱼鲞,小火微炸至熟,捞出,上桌时把上面一层竹网卷起.
@巴狭5265：黄鱼干怎么做好吃 -
沃侍18668337363…… 干黄鱼叫白鲞.杭州有道名菜叫白鲞鸡.即用白鲞,子鸡,干贝,笋,配以上汤上锅蒸.味道一定超出你想像; 特色:鸡有鲞香,鲞有鸡鲜,咸鲜人味,香醇清口,富有回味.原料:主料:熟家鸡250克,净白鲞肉125克 调料:绍酒25克,味精...
@巴狭5265：黄鱼鲞烤肉怎么做 -
沃侍18668337363…… 用料 主料 五花肉500g 调料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 调和油 适量 白糖 适量 黄鱼鲞烧肉的做法 1.准备好黄鱼鲞和五花肉. 2.把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞. 3.把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段. 4.放入锅先大火炒去水份,再...
@巴狭5265：红烧黄鱼鲞怎么做 -
沃侍18668337363…… 用料 黄鱼鲞 大葱葱白 小葱 干辣椒 蒜 生姜 生抽 蚝油 白糖 红烧黄鱼鲞的做法 将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干(我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主,所以泡的时间大致在8小时,主要是我老妈晒的鱼干超咸.)红烧黄鱼鲞的做法 步骤1 锅内...
@巴狭5265：台州特产黄鱼鲞怎么做
沃侍18668337363…… 材料黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法1、黄鱼鲞切小块,毛豆剥好,备用.2、首先起油锅煸炒毛豆,然后捞起备用.3、再煸炒姜片出香味,倒入黄鱼鲞翻炒.4、加料酒,加水,煮开,滚一下,倒入毛豆一起翻炒.5、最后加糖、鸡...
沃侍18668337363…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@巴狭5265：大黄鱼怎么做成黄鱼鲞 -
沃侍18668337363…… 清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序. 用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞(xiǎng). 一个是盐渍的 盐渍的只需要用盐水涂抹一下就行了.
@巴狭5265：如何制作鱼鲞 -
沃侍18668337363…… 食材主料 黄鱼鲞 辅料 油、酱油、料酒、小葱、辣椒 做法 1.备黄鱼鲞,姜,辣椒,葱. 2.黄鱼鲞改刀好,用温水焯洗备用. 3.热锅加油,下姜片爆香. 4.再将焯洗好的鱼块下锅. 5.煎至鱼出味微有酥香感,就加入适量料酒. 6.再加适量酱油. 7.按情况再加少量的清水焖煮. 8.焖煮至鱼熟透后,再将辣椒末葱花下锅,微晃锅均匀出味即可关火. 9.一份酱油黄鲞完成.
@巴狭5265：黄鱼怎样腌制才能变成黄鱼鲞宁波菜有一道干煎黄鱼鲞,我自己从菜市埸
沃侍18668337363…… 黄鱼鲞,又名白鲞,是鲜黄鱼加工制成品,由鲜鱼剖开晒干而成. 据《吴地记》载,吴王阖闾10年(公元前505年),在海上作战,捕得大黄鱼作军食,“吴王归,问海中...
@巴狭5265：家庭晒栆用水煮吗我想晒干栆,自己在家晒,怎么晒的好,有知道的吗 -
沃侍18668337363…… 枣需要风干的,遮荫,不要撒水
@巴狭5265：竹网黄鱼鲞怎么做? -
沃侍18668337363…… 材料:黄鱼鲞1条,京葱100克,竹网2张,竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许 做法:1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精,腌制10分钟左右.2、一张竹网铺底,垫一层京葱,放上黄鱼鲞,再垫一层京葱和竹网夹住,四周用竹扦锁住.3、锅中起油至三成热,放入竹网黄鱼鲞,小火微炸至熟,捞出,上桌时把上面一层竹网卷起.
@巴狭5265：黄鱼干怎么做好吃 -
沃侍18668337363…… 干黄鱼叫白鲞.杭州有道名菜叫白鲞鸡.即用白鲞,子鸡,干贝,笋,配以上汤上锅蒸.味道一定超出你想像; 特色:鸡有鲞香,鲞有鸡鲜,咸鲜人味,香醇清口,富有回味.原料:主料:熟家鸡250克,净白鲞肉125克 调料:绍酒25克,味精...
@巴狭5265：黄鱼鲞烤肉怎么做 -
沃侍18668337363…… 用料 主料 五花肉500g 调料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 调和油 适量 白糖 适量 黄鱼鲞烧肉的做法 1.准备好黄鱼鲞和五花肉. 2.把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞. 3.把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段. 4.放入锅先大火炒去水份,再...
@巴狭5265：红烧黄鱼鲞怎么做 -
沃侍18668337363…… 用料 黄鱼鲞 大葱葱白 小葱 干辣椒 蒜 生姜 生抽 蚝油 白糖 红烧黄鱼鲞的做法 将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干(我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主,所以泡的时间大致在8小时,主要是我老妈晒的鱼干超咸.)红烧黄鱼鲞的做法 步骤1 锅内...
@巴狭5265：台州特产黄鱼鲞怎么做
沃侍18668337363…… 材料黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法1、黄鱼鲞切小块,毛豆剥好,备用.2、首先起油锅煸炒毛豆,然后捞起备用.3、再煸炒姜片出香味,倒入黄鱼鲞翻炒.4、加料酒,加水,煮开,滚一下,倒入毛豆一起翻炒.5、最后加糖、鸡...
