黄鱼鲞烧肉
@向阳2681：黄鱼鲞烧肉 - 搜狗百科
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞,好大一条,海门带来的.泡了一个晚上加半个半天,泡的软乎乎了,也没什么咸味了.下刀准备剁开的时候,才发现还要去鳞……无语,第一次弄这玩意.去了鳞,剁了鱼头,剪掉鱼鳍.剁成大块备用.五花肉剁开焯水备用.水里多加了葱姜酒 油锅煸炒肉块,直到出油,把鱼块扔进去,继续煸炒,直到香味出来……(说实话,我是凭手感了,因为鼻子没用的.)加入大量料酒、姜葱蒜、少许老抽、糖、水,(看到一旁多了半条胡萝卜,我也扔进去了,去腥)大火煮开,小火慢炖.炖上30分钟就差不多了.临起锅撒了把青蒜,也是多的…… 鱼干品貌不一,这个调味,就要看个人的口味了.我这个估计是泡久了,一点不咸.所以加了点生抽..
@向阳2681：黄鱼鲞烤肉怎么做 -
艾荆15161786769…… 用料 主料 五花肉500g 调料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 调和油 适量 白糖 适量 黄鱼鲞烧肉的做法 1.准备好黄鱼鲞和五花肉. 2.把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞. 3.把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段. 4.放入锅先大火炒去水份,再...
@向阳2681：黄鱼红烧肉的做法步骤图,黄鱼红烧肉怎么做 -
艾荆15161786769…… 材料 五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 步骤1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅.出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了.5、盛出,摆好,胃口会更好......
@向阳2681：红烧黄鱼鲞怎么做 -
艾荆15161786769…… 用料 黄鱼鲞 大葱葱白 小葱 干辣椒 蒜 生姜 生抽 蚝油 白糖 红烧黄鱼鲞的做法 将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干(我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主,所以泡的时间大致在8小时,主要是我老妈晒的鱼干超咸.)红烧黄鱼鲞的做法 步骤1 锅内...
@向阳2681：如何食用黄鱼鲞 -
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞 【菜系】 冷盘 【种类】 水产类 【特点】 色彩:乳白色. 特点:鲜香清淡,佐酒佳肴. 【原料】 原料:黄鱼(2条2.5千克左右重) 调料:精盐 150克 白酒 50克 生姜汁 25克 香葱100克 【制作过程】 ① 将黄鱼刮去鱼鳞,挖去鱼鳃,撕...
@向阳2681：台州特产黄鱼鲞怎么做
艾荆15161786769…… 材料黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法1、黄鱼鲞切小块,毛豆剥好,备用.2、首先起油锅煸炒毛豆,然后捞起备用.3、再煸炒姜片出香味,倒入黄鱼鲞翻炒.4、加料酒,加水,煮开,滚一下,倒入毛豆一起翻炒.5、最后加糖、鸡...
@向阳2681：小黄鱼鲞怎么做菜
艾荆15161786769…… 五花肉黄鱼鲞 用料 五花肉 适量 黄鱼鲞 少许 姜 少许 黄酒 少许 酱油 少许 冰糖 少许 做法 1.将黄鱼鲞先在水里浸一会软 2.然后刮去鱼鳞,切成鱼块 3.把五花猪肉洗后切块,在放了姜片的开水锅里煮一下,去除血污后捞出 4.热油锅,将五花肉倒入油锅里翻炒后,加入黄酒、清开水,大火开后小火炖 5.等肉酥时,再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香,收汁即可
@向阳2681：黄鱼鲞是什么东西 -
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@向阳2681：宁波特产 干的黄鱼鲞什么做才好吃啊!(做法详细说明)谢谢 -
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞二条,五花肉一斤调料:八角二个,冰糖一大块,老抽,料酒,葱,姜,蒜先放油,油热放五花肉(切成小块的),等肥肉变的有些透明了放调料,最后放鱼.再放一些水.有时间就用小火慢炖,用高压锅(上气20分钟)就可以了.
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞,好大一条,海门带来的.泡了一个晚上加半个半天,泡的软乎乎了,也没什么咸味了.下刀准备剁开的时候,才发现还要去鳞……无语,第一次弄这玩意.去了鳞,剁了鱼头,剪掉鱼鳍.剁成大块备用.五花肉剁开焯水备用.水里多加了葱姜酒 油锅煸炒肉块,直到出油,把鱼块扔进去,继续煸炒,直到香味出来……(说实话,我是凭手感了,因为鼻子没用的.)加入大量料酒、姜葱蒜、少许老抽、糖、水,(看到一旁多了半条胡萝卜,我也扔进去了,去腥)大火煮开,小火慢炖.炖上30分钟就差不多了.临起锅撒了把青蒜,也是多的…… 鱼干品貌不一,这个调味,就要看个人的口味了.我这个估计是泡久了,一点不咸.所以加了点生抽..
@向阳2681：黄鱼鲞烤肉怎么做 -
艾荆15161786769…… 用料 主料 五花肉500g 调料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 调和油 适量 白糖 适量 黄鱼鲞烧肉的做法 1.准备好黄鱼鲞和五花肉. 2.把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞. 3.把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段. 4.放入锅先大火炒去水份,再...
@向阳2681：黄鱼红烧肉的做法步骤图,黄鱼红烧肉怎么做 -
艾荆15161786769…… 材料 五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 步骤1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅.出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了.5、盛出,摆好,胃口会更好......
@向阳2681：红烧黄鱼鲞怎么做 -
艾荆15161786769…… 用料 黄鱼鲞 大葱葱白 小葱 干辣椒 蒜 生姜 生抽 蚝油 白糖 红烧黄鱼鲞的做法 将咸鱼干泡在水里去掉些咸份来捞出晾干(我喜欢鱼干又喜欢以清淡为主,所以泡的时间大致在8小时,主要是我老妈晒的鱼干超咸.)红烧黄鱼鲞的做法 步骤1 锅内...
@向阳2681：如何食用黄鱼鲞 -
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞 【菜系】 冷盘 【种类】 水产类 【特点】 色彩:乳白色. 特点:鲜香清淡,佐酒佳肴. 【原料】 原料:黄鱼(2条2.5千克左右重) 调料:精盐 150克 白酒 50克 生姜汁 25克 香葱100克 【制作过程】 ① 将黄鱼刮去鱼鳞,挖去鱼鳃,撕...
@向阳2681：台州特产黄鱼鲞怎么做
艾荆15161786769…… 材料黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法1、黄鱼鲞切小块,毛豆剥好,备用.2、首先起油锅煸炒毛豆,然后捞起备用.3、再煸炒姜片出香味,倒入黄鱼鲞翻炒.4、加料酒,加水,煮开,滚一下,倒入毛豆一起翻炒.5、最后加糖、鸡...
@向阳2681：小黄鱼鲞怎么做菜
艾荆15161786769…… 五花肉黄鱼鲞 用料 五花肉 适量 黄鱼鲞 少许 姜 少许 黄酒 少许 酱油 少许 冰糖 少许 做法 1.将黄鱼鲞先在水里浸一会软 2.然后刮去鱼鳞,切成鱼块 3.把五花猪肉洗后切块,在放了姜片的开水锅里煮一下,去除血污后捞出 4.热油锅,将五花肉倒入油锅里翻炒后,加入黄酒、清开水,大火开后小火炖 5.等肉酥时,再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香,收汁即可
@向阳2681：黄鱼鲞是什么东西 -
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@向阳2681：宁波特产 干的黄鱼鲞什么做才好吃啊!(做法详细说明)谢谢 -
艾荆15161786769…… 黄鱼鲞二条,五花肉一斤调料:八角二个,冰糖一大块,老抽,料酒,葱,姜,蒜先放油,油热放五花肉(切成小块的),等肥肉变的有些透明了放调料,最后放鱼.再放一些水.有时间就用小火慢炖,用高压锅(上气20分钟)就可以了.
