黄鱼鲞都有哪些吃法
@潘常3699：黄鱼鲞都有哪些吃法? -
步支15859338725…… 黄鱼鲞 【菜系】 冷盘 【种类】 水产类 【特点】 色彩:乳白色. 特点:鲜香清淡,佐酒佳肴. 【原料】 原料:黄鱼(2条2.5千克左右重) 调料:精盐 150克 白酒 50克 生姜汁 25克 香葱100克 【制作过程】 ① 将黄鱼刮去鱼鳞,挖去鱼鳃,撕...
@潘常3699：袋装黄鱼鲞的做法大全
步支15859338725…… 用料黄鱼鲞 250克、小葱 3根、花椒面 1勺、孜然面 1勺、辣椒面 2勺步骤:步骤 1冰箱拿出黄鱼鲞,带着包装放到凉水解冻15分钟,然后拿出来两面冲一下.步骤 2用不粘锅,放一点油用不粘锅放少量油,一面煎蛋发焦之后翻面,然后撒上一些料,我撒的花椒面,孜然面和辣椒面,不用放盐,本身就有盐味.一面我是中火煎的大概3.4分钟. 最后撒点葱花出锅.
@潘常3699：台州特产黄鱼鲞风干的要怎么弄的吃 -
步支15859338725…… 黄鱼鲞,是台州的著名特产之一.通常用盐渍过,吃之前,用温水洗后置于盘子中,放入料酒、生姜片,蒸8-10分钟既可端出上桌.未经盐渍的,可以加生姜后清炖,无论是口感还是营养都值得点赞,都非常受欢迎.
@潘常3699：黄鱼鲞怎么做好吃?
步支15859338725…… 原料黄鱼鲞1条,京葱100克,竹网2张,竹扦4根调料绍酒丶胡椒粉丶味精各少许制作方法1丶黄鱼鲞加入绍酒丶胡椒粉丶味精,腌制10分钟左右.2丶一张竹网铺底,垫一层京葱,放上黄鱼鲞,再垫一层京葱和竹网夹住,四周用竹扦锁住.3丶锅中起油至三成热,放入竹网黄鱼鲞,小火微炸至熟,捞出,上桌时把上面一层竹网卷起.特点香味四溢,黄鱼酥嫩咸鲜.
@潘常3699：小黄鱼鯗怎么吃 -
步支15859338725…… 1. 干脆就用最原始的方法,我蒸肉,哈哈,鱼鲞用水泡会儿,软后剪去边边角角,刮去磷,剪成小块,和着肉块,加点酱油和鸡精,酱油不能加太多,上点色就行.因为这鱼鲞看着就很咸的样子,放高压锅蒸熟,蒸好后有不少汤汁,很鲜,用来拌饭,吃起饭来比平时快多了
@潘常3699：野生的黄鱼鲞该怎么做才好吃 -
步支15859338725…… 黄鱼鲞就是大黄鱼的盐干制品.舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地.清蒸是浙江菜的主要特色,几个姜丝、几根香葱、淋上黄酒、少许酱油,上锅蒸制15-20分钟即可.
@潘常3699：鲜鱼胶的吃法有哪些? -
步支15859338725…… 鲜鱼胶传统食用先炒后泡再配料作菜. 炒:先要制鱼胶盐,即放一定数量的食盐于铁锅里猛火烧热,不时翻动,待盐干燥高温不爆即是.接着把干鱼胶丢进高温的鱼胶盐里不停翻炒,鱼胶遇高温骤爆发白变胖,此刻退猛火用文火继续炒,直至鱼...
@潘常3699：我不知道黄鱼鲞怎样烧
步支15859338725…… 清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼 配料:料酒、精盐、姜、葱各适量. 制法: 1.将葱、姜... 做法: 1、黄鱼剔出大刺,洗净肉泥加调料调好口味,装入鱼腹中. 2、鱼放盘内,加...
@潘常3699：黄鱼鲞是什么东西 -
步支15859338725…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@潘常3699：小黄鱼鲞怎么做菜
步支15859338725…… 五花肉黄鱼鲞 用料 五花肉 适量 黄鱼鲞 少许 姜 少许 黄酒 少许 酱油 少许 冰糖 少许 做法 1.将黄鱼鲞先在水里浸一会软 2.然后刮去鱼鳞,切成鱼块 3.把五花猪肉洗后切块,在放了姜片的开水锅里煮一下,去除血污后捞出 4.热油锅,将五花肉倒入油锅里翻炒后,加入黄酒、清开水,大火开后小火炖 5.等肉酥时,再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香,收汁即可
步支15859338725…… 黄鱼鲞 【菜系】 冷盘 【种类】 水产类 【特点】 色彩:乳白色. 特点:鲜香清淡,佐酒佳肴. 【原料】 原料:黄鱼(2条2.5千克左右重) 调料:精盐 150克 白酒 50克 生姜汁 25克 香葱100克 【制作过程】 ① 将黄鱼刮去鱼鳞,挖去鱼鳃,撕...
@潘常3699：袋装黄鱼鲞的做法大全
步支15859338725…… 用料黄鱼鲞 250克、小葱 3根、花椒面 1勺、孜然面 1勺、辣椒面 2勺步骤:步骤 1冰箱拿出黄鱼鲞,带着包装放到凉水解冻15分钟,然后拿出来两面冲一下.步骤 2用不粘锅,放一点油用不粘锅放少量油,一面煎蛋发焦之后翻面,然后撒上一些料,我撒的花椒面,孜然面和辣椒面,不用放盐,本身就有盐味.一面我是中火煎的大概3.4分钟. 最后撒点葱花出锅.
@潘常3699：台州特产黄鱼鲞风干的要怎么弄的吃 -
步支15859338725…… 黄鱼鲞,是台州的著名特产之一.通常用盐渍过,吃之前,用温水洗后置于盘子中,放入料酒、生姜片,蒸8-10分钟既可端出上桌.未经盐渍的,可以加生姜后清炖,无论是口感还是营养都值得点赞,都非常受欢迎.
@潘常3699：黄鱼鲞怎么做好吃?
步支15859338725…… 原料黄鱼鲞1条,京葱100克,竹网2张,竹扦4根调料绍酒丶胡椒粉丶味精各少许制作方法1丶黄鱼鲞加入绍酒丶胡椒粉丶味精,腌制10分钟左右.2丶一张竹网铺底,垫一层京葱,放上黄鱼鲞,再垫一层京葱和竹网夹住,四周用竹扦锁住.3丶锅中起油至三成热,放入竹网黄鱼鲞,小火微炸至熟,捞出,上桌时把上面一层竹网卷起.特点香味四溢,黄鱼酥嫩咸鲜.
@潘常3699：小黄鱼鯗怎么吃 -
步支15859338725…… 1. 干脆就用最原始的方法,我蒸肉,哈哈,鱼鲞用水泡会儿,软后剪去边边角角,刮去磷,剪成小块,和着肉块,加点酱油和鸡精,酱油不能加太多,上点色就行.因为这鱼鲞看着就很咸的样子,放高压锅蒸熟,蒸好后有不少汤汁,很鲜,用来拌饭,吃起饭来比平时快多了
@潘常3699：野生的黄鱼鲞该怎么做才好吃 -
步支15859338725…… 黄鱼鲞就是大黄鱼的盐干制品.舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地.清蒸是浙江菜的主要特色,几个姜丝、几根香葱、淋上黄酒、少许酱油,上锅蒸制15-20分钟即可.
@潘常3699：鲜鱼胶的吃法有哪些? -
步支15859338725…… 鲜鱼胶传统食用先炒后泡再配料作菜. 炒:先要制鱼胶盐,即放一定数量的食盐于铁锅里猛火烧热,不时翻动,待盐干燥高温不爆即是.接着把干鱼胶丢进高温的鱼胶盐里不停翻炒,鱼胶遇高温骤爆发白变胖,此刻退猛火用文火继续炒,直至鱼...
@潘常3699：我不知道黄鱼鲞怎样烧
步支15859338725…… 清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼 配料:料酒、精盐、姜、葱各适量. 制法: 1.将葱、姜... 做法: 1、黄鱼剔出大刺,洗净肉泥加调料调好口味,装入鱼腹中. 2、鱼放盘内,加...
@潘常3699：黄鱼鲞是什么东西 -
步支15859338725…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@潘常3699：小黄鱼鲞怎么做菜
步支15859338725…… 五花肉黄鱼鲞 用料 五花肉 适量 黄鱼鲞 少许 姜 少许 黄酒 少许 酱油 少许 冰糖 少许 做法 1.将黄鱼鲞先在水里浸一会软 2.然后刮去鱼鳞,切成鱼块 3.把五花猪肉洗后切块,在放了姜片的开水锅里煮一下,去除血污后捞出 4.热油锅,将五花肉倒入油锅里翻炒后,加入黄酒、清开水,大火开后小火炖 5.等肉酥时,再放入黄鱼鲞块、加入酱油、冰糖炖煮至肉酥鱼软香,收汁即可
