黄鱼鲞是大黄鱼还是小黄鱼
@扈斧4828：黄鱼鲞是什么东西 -
佟趴18442494148…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@扈斧4828：黄鱼与黄花鱼的区别 -
佟趴18442494148…… 1、从大小区分 黄鱼有两种大小的,一种是大黄鱼,一种是小黄鱼.黄鱼其中有一种是黄花鱼,黄鱼和黄花鱼都属于石首鱼这个科目.黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的,黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些.黄花鱼的大小总体来说是介于大...
@扈斧4828：小黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗?如果不是,怎么区分? -
佟趴18442494148…… 黄花鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一.大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小...
@扈斧4828：黄花鱼是淡水鱼,咸水鱼?
佟趴18442494148…… 是咸水鱼!黄花鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一.大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜...
@扈斧4828：小黄花鱼长大后就是大黄花鱼吗? -
佟趴18442494148…… 不是,大黄花鱼、小黄花鱼,是两种鱼. 大黄鱼( Larimichthys crocea),硬骨鱼纲,鲈形目(Perciformes),石首鱼科(Sciaeni-dae),黄鱼属,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼...
@扈斧4828：请问大黄鱼小黄鱼分别有哪些别称?
佟趴18442494148…… 大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼
@扈斧4828：黄鱼鲞和黄鱼的区别
佟趴18442494148…… 主要区别.第一,质地不同,黄鱼鲞是黄鱼的干制品,质地略硬而黄鱼是鲜鱼,质地微软.第二,咸度不同,黄鱼鲞是经过腌制的,比较咸而黄鱼是鲜品,肉质不是很咸.黄鱼鲞又名白鲞,经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分,黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食.
@扈斧4828：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
佟趴18442494148…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@扈斧4828：黄花鱼和黄鱼该怎么区分? -
佟趴18442494148…… 黄鱼 黄花鱼1、从大小区分 黄鱼有两种大小的,一种是大黄鱼,一种是小黄鱼.黄鱼其中有一种是黄花鱼,黄鱼和黄花鱼都属于石首鱼这个科目.黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的,黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些.黄花鱼的大小总体来...
@扈斧4828：大黄鱼和小黄鱼有什么不同? -
佟趴18442494148…… 大黄鱼和小黄鱼是两个不同的品种. 一般情况下,大黄鱼的体形较小黄鱼大,但这并非固定特征,不能作为判断大小“二黄”的主要依据.可将两种鱼形作一下比较,也就不难发现它们之间存在着明显的差异. 其一,大黄鱼的尾柄长度(即臀鳍基部终点至尾鳍基底之间的垂直距离)为其高度的3倍以上,而小黄鱼的尾柄长仅为其高的2倍有余,不要小视这个“一倍”之差,因为有了这样的差别,大黄鱼尾部就显得较细而长,据此就能区别于小黄鱼. 其二,大黄鱼在侧线之上的鱼鳞有8-9行,而小黄鱼只有5-6行,相形之下,大黄鱼的鱼鳞显得较小,小黄鱼反而较大,当然这也仅仅是两者比较而言.
佟趴18442494148…… 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴.其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪.经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉,是...
@扈斧4828：黄鱼与黄花鱼的区别 -
佟趴18442494148…… 1、从大小区分 黄鱼有两种大小的,一种是大黄鱼,一种是小黄鱼.黄鱼其中有一种是黄花鱼,黄鱼和黄花鱼都属于石首鱼这个科目.黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的,黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些.黄花鱼的大小总体来说是介于大...
@扈斧4828：小黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗?如果不是,怎么区分? -
佟趴18442494148…… 黄花鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一.大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小...
@扈斧4828：黄花鱼是淡水鱼,咸水鱼?
佟趴18442494148…… 是咸水鱼!黄花鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一.大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜...
@扈斧4828：小黄花鱼长大后就是大黄花鱼吗? -
佟趴18442494148…… 不是,大黄花鱼、小黄花鱼,是两种鱼. 大黄鱼( Larimichthys crocea),硬骨鱼纲,鲈形目(Perciformes),石首鱼科(Sciaeni-dae),黄鱼属,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼...
@扈斧4828：请问大黄鱼小黄鱼分别有哪些别称?
佟趴18442494148…… 大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼
@扈斧4828：黄鱼鲞和黄鱼的区别
佟趴18442494148…… 主要区别.第一,质地不同,黄鱼鲞是黄鱼的干制品,质地略硬而黄鱼是鲜鱼,质地微软.第二,咸度不同,黄鱼鲞是经过腌制的,比较咸而黄鱼是鲜品,肉质不是很咸.黄鱼鲞又名白鲞,经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分,黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食.
@扈斧4828：黄鱼怎么做成黄鱼鲞的 -
佟趴18442494148…… 黄鱼鲞又称白鲞,由大黄鱼加工而成,加工方法分清洗、剖鱼、去脏、腌制,再清洗、翻晒、整形等工序,其色灰白中带淡黄淡青,以灰白为多,故名白鲞.黄鱼鲞肉质结实,色白味鲜,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,食之有开胃、清火、生津、活血的作用,具有很高的营养和药用价值.
@扈斧4828：黄花鱼和黄鱼该怎么区分? -
佟趴18442494148…… 黄鱼 黄花鱼1、从大小区分 黄鱼有两种大小的,一种是大黄鱼,一种是小黄鱼.黄鱼其中有一种是黄花鱼,黄鱼和黄花鱼都属于石首鱼这个科目.黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的,黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些.黄花鱼的大小总体来...
@扈斧4828：大黄鱼和小黄鱼有什么不同? -
佟趴18442494148…… 大黄鱼和小黄鱼是两个不同的品种. 一般情况下,大黄鱼的体形较小黄鱼大,但这并非固定特征,不能作为判断大小“二黄”的主要依据.可将两种鱼形作一下比较,也就不难发现它们之间存在着明显的差异. 其一,大黄鱼的尾柄长度(即臀鳍基部终点至尾鳍基底之间的垂直距离)为其高度的3倍以上,而小黄鱼的尾柄长仅为其高的2倍有余,不要小视这个“一倍”之差,因为有了这样的差别,大黄鱼尾部就显得较细而长,据此就能区别于小黄鱼. 其二,大黄鱼在侧线之上的鱼鳞有8-9行,而小黄鱼只有5-6行,相形之下,大黄鱼的鱼鳞显得较小,小黄鱼反而较大,当然这也仅仅是两者比较而言.
