腊肉腌制后要洗了晒吗
@曲到1763：腌腊肉腌后要用水洗后再晒吗 -
国受17847696420…… 不必再洗了,洗了就洗去原来腌制的味道了.
@曲到1763：腊肉腌好后要洗了在晒吗? -
国受17847696420…… 是的,可以洗的.我们家经常腌制腊肉
@曲到1763：腊肉腌好后要洗吗 腌腊肉要洗吗 -
国受17847696420…… 腌制的腊肉在晒的过程中水洗过在晒不会坏掉的. 腌制腊肉半年后要吃的时候要洗的,因为腊肉外表是很脏的,洗干净吃比较健康. 一般这样的腊肉清洗起来比较麻烦,可以先把腊肉在火上烤,等腊肉变热的时候,放在热水里泡上,大约需要半个多小时,然后用刀把腊肉上烤黑的地方刮干净,要边刮边洗,清理干净后,放锅里煮,大约半个小时后,另外换上干净水再煮,一般经过这样处理,腊肉会干净很多,而且腌制腊肉的盐分也会消失很多,吃起来不会那么咸了.
@曲到1763：腊肉晒之前要用温水洗吗 -
国受17847696420…… 腊肉腌制好之后是不用再洗的,只要在腌制之前用水将腊肉洗干净即可.因为如果腌制完腊肉再用水清洗的话就会将其表面的盐给冲掉,这样就会使得腊肉的味道变淡.另外盐对腊肉还能起到一定的保护作用,如果将表面的盐洗去了腊肉就很容易滋生细菌出现发霉的情况,从而影响腊肉的保存.
@曲到1763：腊肉腌好后需用热水洗后再晾晒吗 -
国受17847696420…… 不用,直接晾晒就可以了,再用热水洗更容易增加污染腊肉的机会,还是不要画蛇添足了
@曲到1763：腊肉腌好,准备晒,要用开水洗一下再晒吗 -
国受17847696420…… 不用洗,直接晒或者挂在灶台旁.吃的时候用淘米水洗 浸泡下 切片炒菜.
@曲到1763：晾腊肉前需要洗吗 -
国受17847696420…… 一般不洗,洗的话调料就会掉的, 可以在晾好了以后再洗,那样调料也不至于掉. 补充: 腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字.所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关.
@曲到1763：做腊肉腌完肉到底能洗还是不能洗,我感觉盐放多了,怕太咸,洗一下再晒又怕肉会坏. -
国受17847696420…… 我们这边是盐巴腌肉,晒干要洗.洗了抹酱,晒干,煮的时候洗.
@曲到1763：刚腌制好的 腊肉在晾晒之前需要清洗盐水吗 -
国受17847696420…… 不要洗掉盐.直接挂晒
@曲到1763：腊肉腌好后可以清洗上边的腌料后再风干么 -
国受17847696420…… 最好不要洗,直接风干,否则肉容易腐败变质.看你要制作哪种肉类,也可以蒸熟后再风干
国受17847696420…… 不必再洗了,洗了就洗去原来腌制的味道了.
@曲到1763：腊肉腌好后要洗了在晒吗? -
国受17847696420…… 是的,可以洗的.我们家经常腌制腊肉
@曲到1763：腊肉腌好后要洗吗 腌腊肉要洗吗 -
国受17847696420…… 腌制的腊肉在晒的过程中水洗过在晒不会坏掉的. 腌制腊肉半年后要吃的时候要洗的,因为腊肉外表是很脏的,洗干净吃比较健康. 一般这样的腊肉清洗起来比较麻烦,可以先把腊肉在火上烤,等腊肉变热的时候,放在热水里泡上,大约需要半个多小时,然后用刀把腊肉上烤黑的地方刮干净,要边刮边洗,清理干净后,放锅里煮,大约半个小时后,另外换上干净水再煮,一般经过这样处理,腊肉会干净很多,而且腌制腊肉的盐分也会消失很多,吃起来不会那么咸了.
@曲到1763：腊肉晒之前要用温水洗吗 -
国受17847696420…… 腊肉腌制好之后是不用再洗的,只要在腌制之前用水将腊肉洗干净即可.因为如果腌制完腊肉再用水清洗的话就会将其表面的盐给冲掉,这样就会使得腊肉的味道变淡.另外盐对腊肉还能起到一定的保护作用,如果将表面的盐洗去了腊肉就很容易滋生细菌出现发霉的情况,从而影响腊肉的保存.
@曲到1763：腊肉腌好后需用热水洗后再晾晒吗 -
国受17847696420…… 不用,直接晾晒就可以了,再用热水洗更容易增加污染腊肉的机会,还是不要画蛇添足了
@曲到1763：腊肉腌好,准备晒,要用开水洗一下再晒吗 -
国受17847696420…… 不用洗,直接晒或者挂在灶台旁.吃的时候用淘米水洗 浸泡下 切片炒菜.
@曲到1763：晾腊肉前需要洗吗 -
国受17847696420…… 一般不洗,洗的话调料就会掉的, 可以在晾好了以后再洗,那样调料也不至于掉. 补充: 腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字.所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关.
@曲到1763：做腊肉腌完肉到底能洗还是不能洗,我感觉盐放多了,怕太咸,洗一下再晒又怕肉会坏. -
国受17847696420…… 我们这边是盐巴腌肉,晒干要洗.洗了抹酱,晒干,煮的时候洗.
@曲到1763：刚腌制好的 腊肉在晾晒之前需要清洗盐水吗 -
国受17847696420…… 不要洗掉盐.直接挂晒
@曲到1763：腊肉腌好后可以清洗上边的腌料后再风干么 -
国受17847696420…… 最好不要洗,直接风干,否则肉容易腐败变质.看你要制作哪种肉类,也可以蒸熟后再风干
