腌姜芽怎么做又脆又好吃
@安滕1594：鲜生姜牙怎么腌制 -
阳章19135577194…… 准备材料:新鲜姜牙 400克、白糖 10克、盐 适量、白酒 12克、味极鲜 适量、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克. 一、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份. 二、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水,如下图所示. 三、将腌制姜芽出来的水倒掉,加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒搅拌均匀. 四、搅拌均匀后再加入之前准备好的蒜片,如下图所示. 五、拌匀后装入干净无油的容器中,放冰箱冷藏,腌制一周. 六、腌制一周后即可装盘食用,这样姜牙腌制就完成了.
@安滕1594：脆腌姜芽怎么做好吃,脆腌姜芽的家常做法 -
阳章19135577194…… 调料 食盐50g 酱油适量 蒜适量 花椒适量 白糖50g 柿子椒适量 白醋50g 脆腌姜芽的做法 1.嫩姜芽去老皮洗净. 2.把洗好的姜芽放在通风处晾干水份. 3.姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时. 4.4小时后,倒出腌出来的水. 5.倒入适量高度白酒. 6.洒入少许花椒. 7.倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1. 8.倒入少许酱油,增色. 9.按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖 10.根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥. 11.拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用. 12.把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人.
@安滕1594：怎样腌制姜芽 -
阳章19135577194…… 需要提前准备好的材料包括:姜芽 350g、白糖 15g、盐 少许、白酒 12g、味极鲜 少许、辣椒 少许、花椒 4g、蒜 15g、醋 30g. 1、第一步将姜牙去皮洗净晒干. 2、姜芽与盐拌匀进行腌制. 3、加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片. 4、搅拌均匀,放入容器密封,放冰箱冷藏一周. 5、一周后即可取出食用,这样腌姜芽就做好了.
@安滕1594：腌姜芽怎么做?
阳章19135577194…… 腌姜芽1. 原料鲜姜芽(即子姜)10千克,食盐2.5千克,凉开水0.5 千克.2. 制作方法(1) 选料:选用伏天滋生的淡绿色、幼嫩整齐、新鲜的姜芽 为原料,剔除老姜及杂物.(2) 清洗除杂:用清水洗净姜芽表面的泥沙和污物,然后控 干水分.(3) 盐腌:按原料配比将姜芽与食盐装人坛内.装坛时,每 摆一层姜芽撒一层食盐,并逐层压紧.每层淋人少量凉开水,以 促使食盐溶化.然后在姜芽顶层撒满一层食盐,腌制5天左右, 即可食用.腌制姜芽一般不进行倒缸,以防变色.3. 制品特点本品色泽黄白,质地鲜嫩,味咸,略有辛辣气味.
@安滕1594：嫩姜芽怎么腌 -
阳章19135577194…… 1、洗好姜芽,晾干水分.2、按比例放调料.先放盐,腌制3-4个小时,2斤姜芽放2两盐,将大蒜捣成蒜泥.将腌制后的姜芽中的水分倒出,放入白酒、按比例放入1勺花椒、白醋、打好的蒜泥、一点酱油以及少许辣椒,最后放入2两白糖和1两味精.3、搅拌均匀即可,如果想吃味道更好的姜芽,可以等上七天,这样姜芽的味道更好
@安滕1594：怎样腌制姜芽
阳章19135577194…… 买回新姜 洗干净 放砧板上拿刀拍一下 再拿盐腌一下 大概一个下午的时间 再把姜冲洗一下 水沥干 放入瓶内 放酱油 (味精,糖可放可不放) 就可以吃了
@安滕1594：怎样淹制姜牙 -
阳章19135577194…… 淹姜芽做法:洗净姜芽用盐淹1天左右,把淹出的汤到掉,放糖、酱油泡1天左右就可以吃了,要放时长酱油必须见开晾凉再泡姜芽,天热要放冰箱存放,所有的都不可以沾油.
@安滕1594：酱姜芽的腌制方法是什么?
阳章19135577194…… 将腌制好的咸姜芽切成厚1厘米的姜块,放人缸内用清水浸泡2 ~3小时脱盐,沥干水后用酱油初酱3 ~天,每100千克姜芽用酱油60千克,去除部分麻 辣味.取出后齿淋3 ~4小时,再将初酱过的姜块放 入缸内,每100千克姜芽用甜面酱200千克,酱渍15 天,即成甜酱姜芽.
@安滕1594：甜姜(泡菜)怎么做 -
阳章19135577194…… 甜姜(泡菜)的做法 姜芽,就是嫩姜,这个季节常见的,清洗后切薄片,越薄越好,横切面.切好的姜片有适量的盐拌均匀,腌制十五分到三十分钟,腌制的时间越久姜的水分排出越多,辣味就越少,可根据个人口味处理.腌制好的姜片将盐水排去,可用手挤干.容器里放没过姜片的白醋,再添加白糖,调匀,可自己试味道,喜欢甜的多加,喜欢酸的少加,常温放置数小时即可.
@安滕1594：姜芽怎么腌?
阳章19135577194…… 酱油、红糖、酒、盐、白糖熟油味精醋、熬开晾凉把姜芽放进去
阳章19135577194…… 准备材料:新鲜姜牙 400克、白糖 10克、盐 适量、白酒 12克、味极鲜 适量、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克. 一、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份. 二、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水,如下图所示. 三、将腌制姜芽出来的水倒掉,加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒搅拌均匀. 四、搅拌均匀后再加入之前准备好的蒜片,如下图所示. 五、拌匀后装入干净无油的容器中,放冰箱冷藏,腌制一周. 六、腌制一周后即可装盘食用,这样姜牙腌制就完成了.
@安滕1594：脆腌姜芽怎么做好吃,脆腌姜芽的家常做法 -
阳章19135577194…… 调料 食盐50g 酱油适量 蒜适量 花椒适量 白糖50g 柿子椒适量 白醋50g 脆腌姜芽的做法 1.嫩姜芽去老皮洗净. 2.把洗好的姜芽放在通风处晾干水份. 3.姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时. 4.4小时后,倒出腌出来的水. 5.倒入适量高度白酒. 6.洒入少许花椒. 7.倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1. 8.倒入少许酱油,增色. 9.按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖 10.根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥. 11.拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用. 12.把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人.
@安滕1594：怎样腌制姜芽 -
阳章19135577194…… 需要提前准备好的材料包括:姜芽 350g、白糖 15g、盐 少许、白酒 12g、味极鲜 少许、辣椒 少许、花椒 4g、蒜 15g、醋 30g. 1、第一步将姜牙去皮洗净晒干. 2、姜芽与盐拌匀进行腌制. 3、加入白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片. 4、搅拌均匀,放入容器密封,放冰箱冷藏一周. 5、一周后即可取出食用,这样腌姜芽就做好了.
@安滕1594：腌姜芽怎么做?
阳章19135577194…… 腌姜芽1. 原料鲜姜芽(即子姜)10千克,食盐2.5千克,凉开水0.5 千克.2. 制作方法(1) 选料:选用伏天滋生的淡绿色、幼嫩整齐、新鲜的姜芽 为原料,剔除老姜及杂物.(2) 清洗除杂:用清水洗净姜芽表面的泥沙和污物,然后控 干水分.(3) 盐腌:按原料配比将姜芽与食盐装人坛内.装坛时,每 摆一层姜芽撒一层食盐,并逐层压紧.每层淋人少量凉开水,以 促使食盐溶化.然后在姜芽顶层撒满一层食盐,腌制5天左右, 即可食用.腌制姜芽一般不进行倒缸,以防变色.3. 制品特点本品色泽黄白,质地鲜嫩,味咸,略有辛辣气味.
@安滕1594：嫩姜芽怎么腌 -
阳章19135577194…… 1、洗好姜芽,晾干水分.2、按比例放调料.先放盐,腌制3-4个小时,2斤姜芽放2两盐,将大蒜捣成蒜泥.将腌制后的姜芽中的水分倒出,放入白酒、按比例放入1勺花椒、白醋、打好的蒜泥、一点酱油以及少许辣椒,最后放入2两白糖和1两味精.3、搅拌均匀即可,如果想吃味道更好的姜芽,可以等上七天,这样姜芽的味道更好
@安滕1594：怎样腌制姜芽
阳章19135577194…… 买回新姜 洗干净 放砧板上拿刀拍一下 再拿盐腌一下 大概一个下午的时间 再把姜冲洗一下 水沥干 放入瓶内 放酱油 (味精,糖可放可不放) 就可以吃了
@安滕1594：怎样淹制姜牙 -
阳章19135577194…… 淹姜芽做法:洗净姜芽用盐淹1天左右,把淹出的汤到掉,放糖、酱油泡1天左右就可以吃了,要放时长酱油必须见开晾凉再泡姜芽,天热要放冰箱存放,所有的都不可以沾油.
@安滕1594：酱姜芽的腌制方法是什么?
阳章19135577194…… 将腌制好的咸姜芽切成厚1厘米的姜块,放人缸内用清水浸泡2 ~3小时脱盐,沥干水后用酱油初酱3 ~天,每100千克姜芽用酱油60千克,去除部分麻 辣味.取出后齿淋3 ~4小时,再将初酱过的姜块放 入缸内,每100千克姜芽用甜面酱200千克,酱渍15 天,即成甜酱姜芽.
@安滕1594：甜姜(泡菜)怎么做 -
阳章19135577194…… 甜姜(泡菜)的做法 姜芽,就是嫩姜,这个季节常见的,清洗后切薄片,越薄越好,横切面.切好的姜片有适量的盐拌均匀,腌制十五分到三十分钟,腌制的时间越久姜的水分排出越多,辣味就越少,可根据个人口味处理.腌制好的姜片将盐水排去,可用手挤干.容器里放没过姜片的白醋,再添加白糖,调匀,可自己试味道,喜欢甜的多加,喜欢酸的少加,常温放置数小时即可.
@安滕1594：姜芽怎么腌?
阳章19135577194…… 酱油、红糖、酒、盐、白糖熟油味精醋、熬开晾凉把姜芽放进去
