腌酱猪肉的做法大全
@养阅464：四川酱猪肉是怎么做的 -
庞哄15586009483…… 一、选带皮后腿肉和带皮五花肉最好,买一大块整肉,自己切块,你是四川人应该知道怎么切好看.如果你想在吃的时候方便,在腌制前就先把猪毛什么的刮洗干净. 二、调料:炒盐、曲酒、白糖、甜面酱、花椒、五香粉、老抽、鸡精(自己决...
@养阅464：酱猪肉的做法,酱猪肉怎么做好吃,酱猪肉的家常 -
庞哄15586009483…… 酱猪肉:主料:猪肉5000克辅料:葱50克 姜50克调料:酱油1000克精盐200克 药料 酱猪肉的做法1、将猪肉刮洗净切成薄片,放入水锅中,用旺火烧沸后,即捞至冷水中洗净.葱切段.姜用刀拍扁.药料用洁白布包扎牢固;2、锅内加清水,放入肉、酱油、盐、葱姜、药料,用竹筷子将肉压住,在旺火上烧,撇去浮沫,移至微火上焖煮,至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉.3、锅内汤烧沸,撇净浮油,晾凉后倒入肉盘内.吃时将肉捞出,切成薄片装盘即可.希望得到你的采纳
@养阅464：酱猪腱子肉怎么做 -
庞哄15586009483…… 准备材料:猪腱子肉、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片,葱段、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、盐 一、将需要使用的辅料装入袋中做成料包,控制好需要的量.二、然后将腱子肉用水清洗干净,焯水过凉,如下图所示.三、锅内入水,水量需没过腱子肉,依次加入料包(八角、花椒、桂皮、香叶,姜片)黄豆酱,生抽还有老抽.水开后放入腱子肉,大火烧开加料酒25克,转小火盖锅盖煮一小时.四、接着依次加入冰糖、葱段还有适量的盐,继续炖,如下图所示.五、继续炖20分钟左右关火,盖锅盖自然晾凉,这样酱猪腱子肉就做好了.
@养阅464：酱猪肉的做法 -
庞哄15586009483…… 回答 您好亲打字可能慢一点,您见谅哦[馋嘴]酱猪肉可以这样做:将猪肉里脊切成大块,放入冷水中浸泡约30分钟,去除血水步骤2酱猪肉的做法图解将肉放入锅中,倒入足以让肉浸没的水,倒入烧酒,煮一会儿步骤3酱猪肉的...
@养阅464：腌制酱猪肉的做法 -
庞哄15586009483…… 酱猪肉怎么好吃?很多人都知道四川烟熏肉出名,在城市里不能做烟熏肉怎么办呢?哈哈,勤劳的四川人还有一种做腊肉的方法,那就是酱腊肉.四川酱腊肉,重点在于酱,也就是猪肉用以甜面酱为主的腌料腌制以后晾干而成.食用更健康,还...
@养阅464：如何做酱猪肉 -
庞哄15586009483…… 将猪肉洗净放入锅中多加点水烧开,撇去浮沫,放入葱,姜片,花椒,大料,橘子皮,料酒,酱油,盐,大火煮开,中火煮熟,把原汁中的调料捞出,把肉泡在原汁中,放蒜末浸泡,泡时间越久越好,这样做出来的酱肉是最好吃的.
@养阅464：怎么腌制酱猪肉?就是可以凉干,像腊肉一样保存的那种. -
庞哄15586009483…… 展开全部 家制猪肉脯的做法:工艺: 暗炉烤 口味: 甜味 主料: 猪肉(肥瘦)500克 辅料: 鸡蛋75克 调料: 酱油30克 白砂糖75克 胡椒粉5克 味精3克 家制猪肉脯的做法介绍1.切块:将猪肉去掉筋膜、洗净,切成小块. 2.腌制:放入盆中,加...
@养阅464：怎样腌制酱肉,酱肉的做法 -
庞哄15586009483…… 风干酱肉教你家庭配方,酱汁做法简单味道好,出锅比腊肉还好吃!
@养阅464：酱猪肉的做法,酱猪肉怎么做好吃,酱猪肉的家常做法 -
庞哄15586009483…… 用料 主料 猪肉300克 调料 色拉油 适量 葱15克 姜15克 蒜30克 老抽5克 豆瓣酱50克 猪肉酱的做法1.猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)2.再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你不喜欢其中的一样,可以省略不放)3.然后,再倒入豆子相当多的豆瓣酱,也叫做黄豆酱.这是家里做的,如果你去超市买,建议买豆子多的哈.豆香浓郁4.再倒入老抽,是为了上色.再加入适量的水,小煮一会儿.这时,将葱末倒入关火即可
@养阅464：怎样做酱猪肉后丘 -
庞哄15586009483…… 酱猪肉的做法 食材清单 猪后腿肉 适量 大葱 一根 大蒜 适量 姜 一个 各种调味料 烹饪步骤1,猪后腿肉(我喜欢不带皮肉)洗净放到容器里,将葱切段,蒜去皮拍碎,姜切薄片,通通放到容器里,倒入料酒和生抽,比例一比一即可,我喜欢适当加入老抽,可以提色,然后加入大料,肉桂,茴香,干辣椒,花椒(这些都可以根据个人口味调整),充分浸润猪肉,密封放冰箱腌制!2,一般腌制24小时就可以了,将所有的备料倒入砂锅,闷一个半小时(可以根据个人习惯口感减少时间)3,将砂锅里所有的备料倒入炒锅收汁,最后可以稍留一点汁,可以淋在切好的猪肉上,味道更佳!
庞哄15586009483…… 一、选带皮后腿肉和带皮五花肉最好,买一大块整肉,自己切块,你是四川人应该知道怎么切好看.如果你想在吃的时候方便,在腌制前就先把猪毛什么的刮洗干净. 二、调料:炒盐、曲酒、白糖、甜面酱、花椒、五香粉、老抽、鸡精(自己决...
@养阅464：酱猪肉的做法,酱猪肉怎么做好吃,酱猪肉的家常 -
庞哄15586009483…… 酱猪肉:主料:猪肉5000克辅料:葱50克 姜50克调料:酱油1000克精盐200克 药料 酱猪肉的做法1、将猪肉刮洗净切成薄片,放入水锅中,用旺火烧沸后,即捞至冷水中洗净.葱切段.姜用刀拍扁.药料用洁白布包扎牢固;2、锅内加清水,放入肉、酱油、盐、葱姜、药料,用竹筷子将肉压住,在旺火上烧,撇去浮沫,移至微火上焖煮,至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉.3、锅内汤烧沸,撇净浮油,晾凉后倒入肉盘内.吃时将肉捞出,切成薄片装盘即可.希望得到你的采纳
@养阅464：酱猪腱子肉怎么做 -
庞哄15586009483…… 准备材料:猪腱子肉、八角、花椒、桂皮、香叶、姜片,葱段、冰糖、黄豆酱、生抽、老抽、盐 一、将需要使用的辅料装入袋中做成料包,控制好需要的量.二、然后将腱子肉用水清洗干净,焯水过凉,如下图所示.三、锅内入水,水量需没过腱子肉,依次加入料包(八角、花椒、桂皮、香叶,姜片)黄豆酱,生抽还有老抽.水开后放入腱子肉,大火烧开加料酒25克,转小火盖锅盖煮一小时.四、接着依次加入冰糖、葱段还有适量的盐,继续炖,如下图所示.五、继续炖20分钟左右关火,盖锅盖自然晾凉,这样酱猪腱子肉就做好了.
@养阅464：酱猪肉的做法 -
庞哄15586009483…… 回答 您好亲打字可能慢一点,您见谅哦[馋嘴]酱猪肉可以这样做:将猪肉里脊切成大块,放入冷水中浸泡约30分钟,去除血水步骤2酱猪肉的做法图解将肉放入锅中,倒入足以让肉浸没的水,倒入烧酒,煮一会儿步骤3酱猪肉的...
@养阅464：腌制酱猪肉的做法 -
庞哄15586009483…… 酱猪肉怎么好吃?很多人都知道四川烟熏肉出名,在城市里不能做烟熏肉怎么办呢?哈哈,勤劳的四川人还有一种做腊肉的方法,那就是酱腊肉.四川酱腊肉,重点在于酱,也就是猪肉用以甜面酱为主的腌料腌制以后晾干而成.食用更健康,还...
@养阅464：如何做酱猪肉 -
庞哄15586009483…… 将猪肉洗净放入锅中多加点水烧开,撇去浮沫,放入葱,姜片,花椒,大料,橘子皮,料酒,酱油,盐,大火煮开,中火煮熟,把原汁中的调料捞出,把肉泡在原汁中,放蒜末浸泡,泡时间越久越好,这样做出来的酱肉是最好吃的.
@养阅464：怎么腌制酱猪肉?就是可以凉干,像腊肉一样保存的那种. -
庞哄15586009483…… 展开全部 家制猪肉脯的做法:工艺: 暗炉烤 口味: 甜味 主料: 猪肉(肥瘦)500克 辅料: 鸡蛋75克 调料: 酱油30克 白砂糖75克 胡椒粉5克 味精3克 家制猪肉脯的做法介绍1.切块:将猪肉去掉筋膜、洗净,切成小块. 2.腌制:放入盆中,加...
@养阅464：怎样腌制酱肉,酱肉的做法 -
庞哄15586009483…… 风干酱肉教你家庭配方,酱汁做法简单味道好,出锅比腊肉还好吃!
@养阅464：酱猪肉的做法,酱猪肉怎么做好吃,酱猪肉的家常做法 -
庞哄15586009483…… 用料 主料 猪肉300克 调料 色拉油 适量 葱15克 姜15克 蒜30克 老抽5克 豆瓣酱50克 猪肉酱的做法1.猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)2.再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你不喜欢其中的一样,可以省略不放)3.然后,再倒入豆子相当多的豆瓣酱,也叫做黄豆酱.这是家里做的,如果你去超市买,建议买豆子多的哈.豆香浓郁4.再倒入老抽,是为了上色.再加入适量的水,小煮一会儿.这时,将葱末倒入关火即可
@养阅464：怎样做酱猪肉后丘 -
庞哄15586009483…… 酱猪肉的做法 食材清单 猪后腿肉 适量 大葱 一根 大蒜 适量 姜 一个 各种调味料 烹饪步骤1,猪后腿肉(我喜欢不带皮肉)洗净放到容器里,将葱切段,蒜去皮拍碎,姜切薄片,通通放到容器里,倒入料酒和生抽,比例一比一即可,我喜欢适当加入老抽,可以提色,然后加入大料,肉桂,茴香,干辣椒,花椒(这些都可以根据个人口味调整),充分浸润猪肉,密封放冰箱腌制!2,一般腌制24小时就可以了,将所有的备料倒入砂锅,闷一个半小时(可以根据个人习惯口感减少时间)3,将砂锅里所有的备料倒入炒锅收汁,最后可以稍留一点汁,可以淋在切好的猪肉上,味道更佳!
