腐竹泡久了会烂吗
@巩贸2844：腐竹泡12个小时会坏吗 -
文爱18667787335…… 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右).用温开水泡,大概要4小时. 腐竹泡不烂的关键一步就是用油将干腐竹炸一下.
@巩贸2844：干腐竹用冷水泡上4个小时会不会坏掉? -
文爱18667787335…… 不会的 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右) 用温开水泡,大概要4小时 把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨,虽然模样差点不过也能吃啊,没办法速成的就是这样! 就是用温开水泡腐竹的办法最好,比冷水泡得开一些,冷水的稍有点硬.如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下,这样表面光洁有弹性,口感也非常好啊!
@巩贸2844：泡过的腐竹放冰箱会坏么 -
文爱18667787335…… 泡好的腐竹怎么保存 放冰箱保存. 泡好的腐竹如果一次不能食用完,可以将腐竹用保鲜膜密封好,放入冰箱内保存,可以保存1天,不过要在最快的时间内食用完,以免污染变质. 泡好的腐竹过夜能吃吗 最好不要过夜,如果保存的比较好,...
@巩贸2844：腐竹要泡多久(腐竹要泡多久才能软)
文爱18667787335…… 3~5小时.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味.腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成.其形类似竹枝状,称为腐竹.腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物.营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐.
@巩贸2844：腐竹怎么泡啊?开水还是凉水? -
文爱18667787335…… 用凉水就可以了.但泡3小时就有点烂了是商品质量问题,好的腐竹连续泡24小时也不会变烂.把腐竹全部泡入淡盐水中,让水没过腐竹,1小时后就可以了.拌凉菜时把泡好的腐竹捞出沥干,切好用开水焯2分钟,晾凉就可以按你喜欢的口味进行了
@巩贸2844：腐竹是用冷水还是用开水浸泡 -
文爱18667787335…… 腐竹用冷水浸泡,用热水浸泡会出现外面已经熟烂,里面还是硬芯的情况. 材料:干腐竹 辅料:盐 操作步骤: 1、干腐竹剪成10厘米左右的长段.2、容器中加清水/温水,放适量食盐,搅拌均匀.3、将腐竹放入水中浸泡(可以找个盘子压在腐竹上面,让腐竹完全沉浸在水中).4、冷水大概5小时,温水3小时左右,腐竹就可以泡发好了.5、捞出泡好的腐竹,改刀做成菜肴即可.
@巩贸2844：腐竹泡了两天还能吃吗
文爱18667787335…… 这种泡发类的东西,泡发时间都不能太久的.泡发时间不能超过72小时,超过72小时就完全变质了,完全不能食用.因为时间太长水里的菌落群会大量滋生以致污染食材.建议用温水泡发4个小时可到食用的软度,如果冷水的话得泡10个小时左右,期间换水效果更好.
@巩贸2844：腐竹为何一泡就烂 -
文爱18667787335…… 腐竹宜用温水浸泡,才能做到里外软硬一致.如同热水泡发,则容易造成软硬不匀甚至外烂里硬的现象. 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味.但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的.
@巩贸2844：好腐竹久泡后碎吗?好腐竹用凉水彻底泡开后,不知是碎的好,还是不碎为好.请指导.谢谢! -
文爱18667787335…… 不碎的好
@巩贸2844：干腐竹泡发的正确方法? -
文爱18667787335…… 干腐竹泡发的正确方法和时间具体如下:泡发干腐竹看起来比较简单,但其实是具有一定讲究的,一般来说,泡发干腐竹的时候既不建议用凉水,也不建议用热水;用凉水很难将其泡发好,而用热水的话很容易将腐竹烫烂,造成外层烂掉,然而...
文爱18667787335…… 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右).用温开水泡,大概要4小时. 腐竹泡不烂的关键一步就是用油将干腐竹炸一下.
@巩贸2844：干腐竹用冷水泡上4个小时会不会坏掉? -
文爱18667787335…… 不会的 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右) 用温开水泡,大概要4小时 把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨,虽然模样差点不过也能吃啊,没办法速成的就是这样! 就是用温开水泡腐竹的办法最好,比冷水泡得开一些,冷水的稍有点硬.如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下,这样表面光洁有弹性,口感也非常好啊!
@巩贸2844：泡过的腐竹放冰箱会坏么 -
文爱18667787335…… 泡好的腐竹怎么保存 放冰箱保存. 泡好的腐竹如果一次不能食用完,可以将腐竹用保鲜膜密封好,放入冰箱内保存,可以保存1天,不过要在最快的时间内食用完,以免污染变质. 泡好的腐竹过夜能吃吗 最好不要过夜,如果保存的比较好,...
@巩贸2844：腐竹要泡多久(腐竹要泡多久才能软)
文爱18667787335…… 3~5小时.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味.腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成.其形类似竹枝状,称为腐竹.腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物.营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐.
@巩贸2844：腐竹怎么泡啊?开水还是凉水? -
文爱18667787335…… 用凉水就可以了.但泡3小时就有点烂了是商品质量问题,好的腐竹连续泡24小时也不会变烂.把腐竹全部泡入淡盐水中,让水没过腐竹,1小时后就可以了.拌凉菜时把泡好的腐竹捞出沥干,切好用开水焯2分钟,晾凉就可以按你喜欢的口味进行了
@巩贸2844：腐竹是用冷水还是用开水浸泡 -
文爱18667787335…… 腐竹用冷水浸泡,用热水浸泡会出现外面已经熟烂,里面还是硬芯的情况. 材料:干腐竹 辅料:盐 操作步骤: 1、干腐竹剪成10厘米左右的长段.2、容器中加清水/温水,放适量食盐,搅拌均匀.3、将腐竹放入水中浸泡(可以找个盘子压在腐竹上面,让腐竹完全沉浸在水中).4、冷水大概5小时,温水3小时左右,腐竹就可以泡发好了.5、捞出泡好的腐竹,改刀做成菜肴即可.
@巩贸2844：腐竹泡了两天还能吃吗
文爱18667787335…… 这种泡发类的东西,泡发时间都不能太久的.泡发时间不能超过72小时,超过72小时就完全变质了,完全不能食用.因为时间太长水里的菌落群会大量滋生以致污染食材.建议用温水泡发4个小时可到食用的软度,如果冷水的话得泡10个小时左右,期间换水效果更好.
@巩贸2844：腐竹为何一泡就烂 -
文爱18667787335…… 腐竹宜用温水浸泡,才能做到里外软硬一致.如同热水泡发,则容易造成软硬不匀甚至外烂里硬的现象. 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开.可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味.但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的.
@巩贸2844：好腐竹久泡后碎吗?好腐竹用凉水彻底泡开后,不知是碎的好,还是不碎为好.请指导.谢谢! -
文爱18667787335…… 不碎的好
@巩贸2844：干腐竹泡发的正确方法? -
文爱18667787335…… 干腐竹泡发的正确方法和时间具体如下:泡发干腐竹看起来比较简单,但其实是具有一定讲究的,一般来说,泡发干腐竹的时候既不建议用凉水,也不建议用热水;用凉水很难将其泡发好,而用热水的话很容易将腐竹烫烂,造成外层烂掉,然而...
