自制五香酱鸡爪
@云纪5962：怎样腌制五香鸡爪好吃 -
申重19221791657…… 五香鸡爪的做法: (1)准备鸡爪,八大味(超市有卖); (2)锅置火上加入水烧开,把洗净的鸡爪放入淖水,以去血腥; (3)焯水后捞出至盘中待用; (4)蒜切片、姜切片、葱大切段; (5)锅置火上加入色拉油,放入白糖熬糖色; (6)当糖色熬黄时,放入鸡爪翻匀.再加入生抽和料酒; (7)加入蒜片和水; (8)加入姜片和葱段; (9)加入八大味改中火炖; (10)当鸡爪炖至软烂时,放入适量的盐.在略炖一会进一下盐味即可收汁出锅.
@云纪5962：怎样制作五香酱鸡爪
申重19221791657…… 这里有详细介绍. http://www.meishij.net/zuofa/wuxiangjizhua.html
@云纪5962：怎么酱鸡爪子 -
申重19221791657…… 五香鸡爪: 【原料】 鸡爪20只,八角、酱油、葱、姜、料酒、花椒、肉桂、陈皮、丁香、盐、白糖、花生油、麻油、鸡汤各适量. 【做法】 把鸡爪洗净,斩去爪尖,纵切两半.炒锅放旺火上,放花生油,待油达八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金黄色时,倒入漏勺沥油.砂锅放中火上,放人鸡汤、葱、姜、料酒、八角、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪,烧开后转小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上麻油即可.
@云纪5962：怎样做酱鸡爪 -
申重19221791657…… 【酱鸡爪】 材料:鸡爪1公斤,葱几段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块,老抽2勺,糖1/2勺,盐适量 做法:1、将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净; 2、将洗净的鸡爪重新放入没过鸡爪的水,加葱、姜、蒜、八角、...
@云纪5962：酱鸡爪子怎么做 -
申重19221791657…… 原料: 鸡爪500克、盐5克、酱油15克、醋8克、十三香8克、桂皮10克、八角10克、辣椒10克、姜5克、蒜5克. 做法: 1、首先,将鸡爪子洗干净. 2、剪掉指甲,否则吃起来感觉很别扭. 3、用开水再洗一遍,浸泡5分钟左右. 4、电饭锅里加上全部佐料. 5、鸡爪子放入电饭锅里. 6、加清水,然后按下加热键开始煮40分钟. 7、煮好以后,夹到盘子里,晾凉即可食用.
@云纪5962：怎样做五香凤爪好吃点 -
申重19221791657…… 材料: 鸡爪500克,香葱2棵,生姜1小块,大料适量,花椒适量,肉桂适量,陈皮适量,丁香适量, 调料: 食用油300克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,高汤适量,料酒2小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙, 做法:1.把鸡爪洗净,切去爪尖,纵切两半, 2.炒锅放大火上,放入食用油,烧至八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金色时捞出沥油, 3.把高汤、葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪放入砂锅,调中火,烧开后转用小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上香油即可.
@云纪5962：五香鸡爪怎么做 -
申重19221791657…… 用料 鸡爪 五香鸡爪的做法 葱整根打结,姜切片,蒜头拍碎,香叶、桂皮、八角、干辣椒各少许.五香鸡爪的做法 步骤1 鸡爪剪掉指甲,过滚开的水,然后捞起过冷水备用.五香鸡爪的做法 步骤2 冰糖炒色,下鸡爪均匀上色.五香鸡爪的做法 步骤3 倒入配料,撒上盐巴,翻炒片刻,倒入一罐啤酒,少许酱油,加水没过鸡爪.五香鸡爪的做法 步骤4 锅里煮开后,改小火慢慢收汁.五香鸡爪的做法 步骤5 夹出鸡爪,卤汤另外盛起.五香鸡爪的做法 步骤6 小贴士 鸡爪最好不要泡卤汁里,时间久了回锅后,鸡爪会偏咸.
@云纪5962：酱鸡爪子怎么做才好吃 -
申重19221791657…… 酱鸡爪子的做法步骤: 1、鸡爪洗净中间切一刀,焯水,捞出 2、焯水后的鸡爪再加水 3、放花椒 大料 香叶 圆葱 姜片(没有大葱了) 4、放干辣椒 料酒 酱油 盐 5、大火烧开,小火慢炖二 三十分钟,留有少许汤汁,加味精关火. 6、美味的酱鸡爪,即可当下酒菜,也可当零食
@云纪5962：酱鸡爪子怎么做法大全 -
申重19221791657…… 你好,以下是我总结的酱鸡爪的做法,希望能对你有所帮助! 用料:鸡爪 黄酱 花椒 大料 姜 老抽 料酒 盐 做法: 1. 凤爪洗净去指甲 2. 准备黄酱、花椒、大料、老抽、料酒、盐和姜切片 3. 凤爪冷水入锅焯水 4. 炒锅入油和适量白糖,白糖溶化后放入凤爪炒糖色,凤爪炒到金黄后倒入3大勺黄酱 5. 凤爪与黄酱翻炒均匀 6. 倒入开水,没过凤爪 7. 放入花椒、大料、姜 8. 倒入适量料酒 9. 倒入适量老抽 10. 转小火慢炖,炖到用筷子很容易扎透凤爪即可 11. 收汤出锅前根据个人口味撒入适量盐即可
@云纪5962：酱鸡爪子的做法,酱鸡爪子怎么做好吃,酱鸡爪子 -
申重19221791657…… 1.鸡爪从中间切段剁掉指甲 2.鸡爪掉水去血末 3.葱姜花椒八角桂皮红辣椒备好 4.锅里放油加热放入糖炒糖浆小火熬糖浆 5.糖浆熬好了加鸡爪翻炒 6.加适量料酒生抽翻炒 7.加适量水盐锅盖盖上水开中火熬制留一点汤汁 8.出锅盛盘可以享用了
申重19221791657…… 五香鸡爪的做法: (1)准备鸡爪,八大味(超市有卖); (2)锅置火上加入水烧开,把洗净的鸡爪放入淖水,以去血腥; (3)焯水后捞出至盘中待用; (4)蒜切片、姜切片、葱大切段; (5)锅置火上加入色拉油,放入白糖熬糖色; (6)当糖色熬黄时,放入鸡爪翻匀.再加入生抽和料酒; (7)加入蒜片和水; (8)加入姜片和葱段; (9)加入八大味改中火炖; (10)当鸡爪炖至软烂时,放入适量的盐.在略炖一会进一下盐味即可收汁出锅.
@云纪5962：怎样制作五香酱鸡爪
申重19221791657…… 这里有详细介绍. http://www.meishij.net/zuofa/wuxiangjizhua.html
@云纪5962：怎么酱鸡爪子 -
申重19221791657…… 五香鸡爪: 【原料】 鸡爪20只,八角、酱油、葱、姜、料酒、花椒、肉桂、陈皮、丁香、盐、白糖、花生油、麻油、鸡汤各适量. 【做法】 把鸡爪洗净,斩去爪尖,纵切两半.炒锅放旺火上,放花生油,待油达八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金黄色时,倒入漏勺沥油.砂锅放中火上,放人鸡汤、葱、姜、料酒、八角、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪,烧开后转小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上麻油即可.
@云纪5962：怎样做酱鸡爪 -
申重19221791657…… 【酱鸡爪】 材料:鸡爪1公斤,葱几段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块,老抽2勺,糖1/2勺,盐适量 做法:1、将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净; 2、将洗净的鸡爪重新放入没过鸡爪的水,加葱、姜、蒜、八角、...
@云纪5962：酱鸡爪子怎么做 -
申重19221791657…… 原料: 鸡爪500克、盐5克、酱油15克、醋8克、十三香8克、桂皮10克、八角10克、辣椒10克、姜5克、蒜5克. 做法: 1、首先,将鸡爪子洗干净. 2、剪掉指甲,否则吃起来感觉很别扭. 3、用开水再洗一遍,浸泡5分钟左右. 4、电饭锅里加上全部佐料. 5、鸡爪子放入电饭锅里. 6、加清水,然后按下加热键开始煮40分钟. 7、煮好以后,夹到盘子里,晾凉即可食用.
@云纪5962：怎样做五香凤爪好吃点 -
申重19221791657…… 材料: 鸡爪500克,香葱2棵,生姜1小块,大料适量,花椒适量,肉桂适量,陈皮适量,丁香适量, 调料: 食用油300克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,高汤适量,料酒2小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙, 做法:1.把鸡爪洗净,切去爪尖,纵切两半, 2.炒锅放大火上,放入食用油,烧至八成热时,将鸡爪下锅,炸至皮酥、呈金色时捞出沥油, 3.把高汤、葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪放入砂锅,调中火,烧开后转用小火,盖上砂锅煮2小时,至肉质酥烂,淋上香油即可.
@云纪5962：五香鸡爪怎么做 -
申重19221791657…… 用料 鸡爪 五香鸡爪的做法 葱整根打结,姜切片,蒜头拍碎,香叶、桂皮、八角、干辣椒各少许.五香鸡爪的做法 步骤1 鸡爪剪掉指甲,过滚开的水,然后捞起过冷水备用.五香鸡爪的做法 步骤2 冰糖炒色,下鸡爪均匀上色.五香鸡爪的做法 步骤3 倒入配料,撒上盐巴,翻炒片刻,倒入一罐啤酒,少许酱油,加水没过鸡爪.五香鸡爪的做法 步骤4 锅里煮开后,改小火慢慢收汁.五香鸡爪的做法 步骤5 夹出鸡爪,卤汤另外盛起.五香鸡爪的做法 步骤6 小贴士 鸡爪最好不要泡卤汁里,时间久了回锅后,鸡爪会偏咸.
@云纪5962：酱鸡爪子怎么做才好吃 -
申重19221791657…… 酱鸡爪子的做法步骤: 1、鸡爪洗净中间切一刀,焯水,捞出 2、焯水后的鸡爪再加水 3、放花椒 大料 香叶 圆葱 姜片(没有大葱了) 4、放干辣椒 料酒 酱油 盐 5、大火烧开,小火慢炖二 三十分钟,留有少许汤汁,加味精关火. 6、美味的酱鸡爪,即可当下酒菜,也可当零食
@云纪5962：酱鸡爪子怎么做法大全 -
申重19221791657…… 你好,以下是我总结的酱鸡爪的做法,希望能对你有所帮助! 用料:鸡爪 黄酱 花椒 大料 姜 老抽 料酒 盐 做法: 1. 凤爪洗净去指甲 2. 准备黄酱、花椒、大料、老抽、料酒、盐和姜切片 3. 凤爪冷水入锅焯水 4. 炒锅入油和适量白糖,白糖溶化后放入凤爪炒糖色,凤爪炒到金黄后倒入3大勺黄酱 5. 凤爪与黄酱翻炒均匀 6. 倒入开水,没过凤爪 7. 放入花椒、大料、姜 8. 倒入适量料酒 9. 倒入适量老抽 10. 转小火慢炖,炖到用筷子很容易扎透凤爪即可 11. 收汤出锅前根据个人口味撒入适量盐即可
@云纪5962：酱鸡爪子的做法,酱鸡爪子怎么做好吃,酱鸡爪子 -
申重19221791657…… 1.鸡爪从中间切段剁掉指甲 2.鸡爪掉水去血末 3.葱姜花椒八角桂皮红辣椒备好 4.锅里放油加热放入糖炒糖浆小火熬糖浆 5.糖浆熬好了加鸡爪翻炒 6.加适量料酒生抽翻炒 7.加适量水盐锅盖盖上水开中火熬制留一点汤汁 8.出锅盛盘可以享用了
