自制冻肉熬制多长时间
@蔺马5214：一般做冻肉要熬多长时问 -
蔺果19664096388…… 冻肉,也用不着这么长时间的,双汇冻猪肉,一个小时就可以煮好. 除非是老猪肉,很难煮的,如果是老猪肉添加嫩肉粉就可以了
@蔺马5214：用猪皮做冻冻肉怎么做大火多长时间? -
蔺果19664096388…… 先把猪皮洗干净,放入冷水中煮开捞出,先把猪毛拔掉(猪毛易拔掉),再把猪皮内白油剥掉,然后把煮开水倒掉,再重复一次,再把水倒掉,最后再下锅加水煮开后一小时左右,晾晾即可.
@蔺马5214：如何做冻冻肉 -
蔺果19664096388…… 说的是陕西的冻冻肉1:把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的) 2:把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火 3:把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质) 4:把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可
@蔺马5214：怎样作冻肉
蔺果19664096388…… 你只需要把肉皮洗干净!放的水刚好超过你所切的肉皮!用小火慢慢熬 熬到有粘性就好了!就可以出锅..切记一定要小火不能用大花.可以根据自己在色泽搭配选用些别的原料来增加色泽!
@蔺马5214：冻肉怎么做 -
蔺果19664096388…… 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒掉. 第二步:把肉皮和瘦肉再放进锅内加水煮,要注意的是这回加的水是有量的,水位...
@蔺马5214：猪肉冻怎么做 -
蔺果19664096388…… 一:一斤肉皮,焯水煮15分钟.(水倒掉) 二:刮油脂.(一定要刮净,不要偷懒哦) 三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出.(水倒掉) 四:肉皮拿出切丝. 五...
@蔺马5214：清水肉皮冻怎么熬需要多长时间?急急急 -
蔺果19664096388…… 一到两个小时 再看看别人怎么说的.
@蔺马5214：肉皮熬冻的方法? -
蔺果19664096388…… 买回来的肉皮,清洗干净,先放到水里焯一下,水开了煮几分钟之后把肉皮捞出来.接下来把肉皮上的肥油全部刮掉,用小镊子拔掉上面的毛,否则很影响口感.把处理好的肉皮切成细条,重新放锅里加好水,再加一些调料,比如花椒、大料、...
@蔺马5214：熬猪皮冻需多长时间? -
蔺果19664096388…… 用压力锅煮30分钟左右就行.
@蔺马5214：河南洛阳的冻肉怎么做
蔺果19664096388…… 你说的是皮冻吧 水晶皮冻 主料:猪肉皮1500克 辅料:食用碱40克,醋精30ml 调料:葱段50克,姜块30克,盐25克,味精25克 一、 认真选料,初加工要仔细操作 1、 将肉皮放入锅中煮至断生.捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,然后改切...
蔺果19664096388…… 冻肉,也用不着这么长时间的,双汇冻猪肉,一个小时就可以煮好. 除非是老猪肉,很难煮的,如果是老猪肉添加嫩肉粉就可以了
@蔺马5214：用猪皮做冻冻肉怎么做大火多长时间? -
蔺果19664096388…… 先把猪皮洗干净,放入冷水中煮开捞出,先把猪毛拔掉(猪毛易拔掉),再把猪皮内白油剥掉,然后把煮开水倒掉,再重复一次,再把水倒掉,最后再下锅加水煮开后一小时左右,晾晾即可.
@蔺马5214：如何做冻冻肉 -
蔺果19664096388…… 说的是陕西的冻冻肉1:把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的) 2:把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火 3:把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质) 4:把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可
@蔺马5214：怎样作冻肉
蔺果19664096388…… 你只需要把肉皮洗干净!放的水刚好超过你所切的肉皮!用小火慢慢熬 熬到有粘性就好了!就可以出锅..切记一定要小火不能用大花.可以根据自己在色泽搭配选用些别的原料来增加色泽!
@蔺马5214：冻肉怎么做 -
蔺果19664096388…… 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒掉. 第二步:把肉皮和瘦肉再放进锅内加水煮,要注意的是这回加的水是有量的,水位...
@蔺马5214：猪肉冻怎么做 -
蔺果19664096388…… 一:一斤肉皮,焯水煮15分钟.(水倒掉) 二:刮油脂.(一定要刮净,不要偷懒哦) 三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出.(水倒掉) 四:肉皮拿出切丝. 五...
@蔺马5214：清水肉皮冻怎么熬需要多长时间?急急急 -
蔺果19664096388…… 一到两个小时 再看看别人怎么说的.
@蔺马5214：肉皮熬冻的方法? -
蔺果19664096388…… 买回来的肉皮,清洗干净,先放到水里焯一下,水开了煮几分钟之后把肉皮捞出来.接下来把肉皮上的肥油全部刮掉,用小镊子拔掉上面的毛,否则很影响口感.把处理好的肉皮切成细条,重新放锅里加好水,再加一些调料,比如花椒、大料、...
@蔺马5214：熬猪皮冻需多长时间? -
蔺果19664096388…… 用压力锅煮30分钟左右就行.
@蔺马5214：河南洛阳的冻肉怎么做
蔺果19664096388…… 你说的是皮冻吧 水晶皮冻 主料:猪肉皮1500克 辅料:食用碱40克,醋精30ml 调料:葱段50克,姜块30克,盐25克,味精25克 一、 认真选料,初加工要仔细操作 1、 将肉皮放入锅中煮至断生.捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净,然后改切...
