自制葡萄糖浆配方
@上哀3041：葡萄糖浆 - 搜狗百科
包适14723443032…… 葡萄糖浆直接替代熬糖浆步骤(替代下面步骤17、18),然后把葡萄糖浆需要入锅熬煮接着步骤19继续做即可.具体做法如下: 材料:面粉250克,鸡蛋3个,奶粉30克,酵母(干)3克,蔓越莓干30克,玉米淀粉适量,花生油适量 辅料:水(...
@上哀3041：如何自制高浓度葡萄糖水 配方,最好是家里的 我有分加啊 -
包适14723443032…… 如果是用来喝的,葡萄糖粉加白开水就可以了,浓度依个人需求和喜好而定,当然浓度大的效果会更好,但高浓度的葡萄糖水经常喝会伤肠胃,如果有必要长期喝,在有效果的基础上还是尽量淡一点比较好.
@上哀3041：糖浆做法介绍 -
包适14723443032…… 糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液.制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等.由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间.糖浆可以用来调制饮料或者做甜...
@上哀3041：糖浆是怎么做的
包适14723443032…… 糖浆一般有三种制作方法:1 全油糖浆 2 全水糖浆 3 油水糖浆 关键在于火候,顾名思义全油糖浆就是用油加糖炒制,全水就是用水加糖炒制,油水的就是半油半水加糖炒制,炒法基本一致 将锅洗干净并抹干用1就倒入油适量用2就倒入水适量用3就先倒入少许的油后倒入较多的白糖稍炒<炒时用小火>至糖稍微化然后到入水,要一直保持小火,然后将炒勺不停的朝一个方向搅动,至锅中糖水完全融和由大泡泡变成小泡泡到刚刚没有气泡,色泽由半透明到浅黄刚到浆红色<其间火候一直小火,炒勺不能停一直朝一个方向搅动>后,马上关火不然一过口感就有糊味了,个人比较支持2和3炒的糖浆,尤其全水的比较好控制些
@上哀3041：手工糖怎么做,网上没有,急 -
包适14723443032…… 原料配方 1.砂糖46公斤 柠檬酸钠0.40公斤 葡萄糖浆(DE~40%)30公斤 水30升 果胶1.50 公斤 柠檬酸0.72公斤 香精色素适量 原料配方2 砂糖 46.45公斤 柠檬酸 0.3公斤 葡萄糖浆(DE~40%)30公斤 水30升 果胶2.25公斤 香精色素适量 原料配方...
@上哀3041：麦芽糖加葡萄糖怎么制作月饼糖浆 -
包适14723443032…… 月饼糖浆的熬制作 一、糖浆制作工具的选择:制作糖浆时,应选用铜锅或不锈钢锅,而不应选用铁锅或铝锅加热.因为用铁锅或铝锅制作糖浆,由于温度过高,铁与铝的分子结构不稳定,会起化学反应,使糖浆颜色变黑,影响糖浆的品质.因此...
@上哀3041：葡萄糖加水能熬制葡萄糖浆么 想自制玛仁糖~看配方需要葡萄糖浆~一想还有好多葡萄糖~忽然想这个能熬 -
包适14723443032…… 玛仁糖的“葡萄糖浆”是用鲜葡萄榨汁之后的果汁熬的.
@上哀3041：如何制作果冻和糖果 -
包适14723443032…… 1.什锦果冻 原料: 桔子250克,苹果 100克,梨 100克,红樱桃若干个,白糖100克,琼脂25克. 将桔子剥成瓣.苹果去皮切成片.梨去皮切成片.放火锅内加水,加一两白糖,文火直到水即将全部蒸发,水果煮熟为止,将红樱桃倒入. 将水果...
包适14723443032…… 葡萄糖浆直接替代熬糖浆步骤(替代下面步骤17、18),然后把葡萄糖浆需要入锅熬煮接着步骤19继续做即可.具体做法如下: 材料:面粉250克,鸡蛋3个,奶粉30克,酵母(干)3克,蔓越莓干30克,玉米淀粉适量,花生油适量 辅料:水(...
@上哀3041：如何自制高浓度葡萄糖水 配方,最好是家里的 我有分加啊 -
包适14723443032…… 如果是用来喝的,葡萄糖粉加白开水就可以了,浓度依个人需求和喜好而定,当然浓度大的效果会更好,但高浓度的葡萄糖水经常喝会伤肠胃,如果有必要长期喝,在有效果的基础上还是尽量淡一点比较好.
@上哀3041：糖浆做法介绍 -
包适14723443032…… 糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液.制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等.由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间.糖浆可以用来调制饮料或者做甜...
@上哀3041：糖浆是怎么做的
包适14723443032…… 糖浆一般有三种制作方法:1 全油糖浆 2 全水糖浆 3 油水糖浆 关键在于火候,顾名思义全油糖浆就是用油加糖炒制,全水就是用水加糖炒制,油水的就是半油半水加糖炒制,炒法基本一致 将锅洗干净并抹干用1就倒入油适量用2就倒入水适量用3就先倒入少许的油后倒入较多的白糖稍炒<炒时用小火>至糖稍微化然后到入水,要一直保持小火,然后将炒勺不停的朝一个方向搅动,至锅中糖水完全融和由大泡泡变成小泡泡到刚刚没有气泡,色泽由半透明到浅黄刚到浆红色<其间火候一直小火,炒勺不能停一直朝一个方向搅动>后,马上关火不然一过口感就有糊味了,个人比较支持2和3炒的糖浆,尤其全水的比较好控制些
@上哀3041：手工糖怎么做,网上没有,急 -
包适14723443032…… 原料配方 1.砂糖46公斤 柠檬酸钠0.40公斤 葡萄糖浆(DE~40%)30公斤 水30升 果胶1.50 公斤 柠檬酸0.72公斤 香精色素适量 原料配方2 砂糖 46.45公斤 柠檬酸 0.3公斤 葡萄糖浆(DE~40%)30公斤 水30升 果胶2.25公斤 香精色素适量 原料配方...
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包适14723443032…… 玛仁糖的“葡萄糖浆”是用鲜葡萄榨汁之后的果汁熬的.
@上哀3041：如何制作果冻和糖果 -
包适14723443032…… 1.什锦果冻 原料: 桔子250克,苹果 100克,梨 100克,红樱桃若干个,白糖100克,琼脂25克. 将桔子剥成瓣.苹果去皮切成片.梨去皮切成片.放火锅内加水,加一两白糖,文火直到水即将全部蒸发,水果煮熟为止,将红樱桃倒入. 将水果...
