在家如何自制葡萄糖
@罗堵4133：如何自制高浓度葡萄糖水 配方,最好是家里的 我有分加啊 -
徐壮18167654568…… 如果是用来喝的,葡萄糖粉加白开水就可以了,浓度依个人需求和喜好而定,当然浓度大的效果会更好,但高浓度的葡萄糖水经常喝会伤肠胃,如果有必要长期喝,在有效果的基础上还是尽量淡一点比较好.
@罗堵4133：自制运动饮料 - 如何自己在家自制运动饮料
徐壮18167654568…… 一、简易型 (1)找几只空矿泉水瓶,按每100毫升水中放6%-7%的葡萄糖(最好选用添加了维生素的),1%-2%的盐,感觉微甜或微咸就可以了.既经济又有效,建议大...
@罗堵4133：自己要怎么做麦芽糖呢
徐壮18167654568…… 麦芽糖色泽红黄,性状糊粘、味道甘甜,是生产糕点、糖果所必须的原料,还具有润肺止咳的药效. 制作麦芽糖的主要方法是: 1.选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料.小麦与其它原料的比例为1:...
@罗堵4133：怎么自制植物营养液? -
徐壮18167654568…… 常用的几种营养液配方 1、硝酸钠10克、过磷酸钙70克、硫酸铵25克、硫酸钾35克、硫酸镁40克. 做法: 利用以上配方配制营养液时,先将其与水混合,然后再按每100升水加3克的比例加入混合好的微量元素才可使用(微量元素通常以硫酸亚...
@罗堵4133：做月饼用的转化糖浆,焦糖是什么? -
徐壮18167654568…… 月饼糖浆(转化糖浆) 原料:清水 220克、白砂糖500克、鲜柠檬或柠檬酸5克 工具:煤气炉(忌煤炭炉.柴油炉)、铜锅(不锈钢锅也行)、温度计、PH试纸、糖度计 制作过程:1、开大火,水开后,入糖、适当搅拌至糖全部融化2、开大火,...
@罗堵4133：如何制作糖果?
徐壮18167654568…… 目前世界上软质糖果的销量中,果胶水果软糖占有相当的比例,原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点.从加工角度来看,果胶软糖比淀粉软糖容易生产,生产周期也短. 原料配方 1.砂糖46公斤 柠檬酸钠0.40公...
@罗堵4133：内脂的量怎么衡?做豆腐脑时,内脂的量怎么衡量
徐壮18167654568…… 家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售). 具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可. 豆浆可以用豆浆机自制,也可以买. 如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可. 需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿. 豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料
@罗堵4133：可以自己在家做麦芽糖吗? -
徐壮18167654568…… 麦芽糖之一 在自然界中,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒,特别是麦芽中,故得此名称.在淀粉转化酶的作用下,淀粉发生水解反应,生成的就是麦芽糖,它再发生水解反应,生成两分子萄葡糖. 麦芽糖可以制成结晶体,用作甜味剂,但甜味只...
@罗堵4133：怎样自己制作酥糖 -
徐壮18167654568…… 原料配方 1.黑芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、黑芝麻、白砂糖、绵白糖、咸桂花. 2.白芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、白芝麻、白砂糖、绵白糖、糖玫瑰. 制作方法 1.调制糖馅: (1) 黑芝麻酥糖:取绵白糖、香油、咸桂花、稍加点...
@罗堵4133：在家自制老豆腐用的葡萄糖内脂和白醋起到的效果一样吗? 孩子们喝的葡萄糖粉可以吗? -
徐壮18167654568…… 当然不一样,葡萄糖内脂可有可无,但是白醋是一定要有的,因为要点豆腐.
徐壮18167654568…… 如果是用来喝的,葡萄糖粉加白开水就可以了,浓度依个人需求和喜好而定,当然浓度大的效果会更好,但高浓度的葡萄糖水经常喝会伤肠胃,如果有必要长期喝,在有效果的基础上还是尽量淡一点比较好.
@罗堵4133：自制运动饮料 - 如何自己在家自制运动饮料
徐壮18167654568…… 一、简易型 (1)找几只空矿泉水瓶,按每100毫升水中放6%-7%的葡萄糖(最好选用添加了维生素的),1%-2%的盐,感觉微甜或微咸就可以了.既经济又有效,建议大...
@罗堵4133：自己要怎么做麦芽糖呢
徐壮18167654568…… 麦芽糖色泽红黄,性状糊粘、味道甘甜,是生产糕点、糖果所必须的原料,还具有润肺止咳的药效. 制作麦芽糖的主要方法是: 1.选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料.小麦与其它原料的比例为1:...
@罗堵4133：怎么自制植物营养液? -
徐壮18167654568…… 常用的几种营养液配方 1、硝酸钠10克、过磷酸钙70克、硫酸铵25克、硫酸钾35克、硫酸镁40克. 做法: 利用以上配方配制营养液时,先将其与水混合,然后再按每100升水加3克的比例加入混合好的微量元素才可使用(微量元素通常以硫酸亚...
@罗堵4133：做月饼用的转化糖浆,焦糖是什么? -
徐壮18167654568…… 月饼糖浆(转化糖浆) 原料:清水 220克、白砂糖500克、鲜柠檬或柠檬酸5克 工具:煤气炉(忌煤炭炉.柴油炉)、铜锅(不锈钢锅也行)、温度计、PH试纸、糖度计 制作过程:1、开大火,水开后,入糖、适当搅拌至糖全部融化2、开大火,...
@罗堵4133：如何制作糖果?
徐壮18167654568…… 目前世界上软质糖果的销量中,果胶水果软糖占有相当的比例,原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点.从加工角度来看,果胶软糖比淀粉软糖容易生产,生产周期也短. 原料配方 1.砂糖46公斤 柠檬酸钠0.40公...
@罗堵4133：内脂的量怎么衡?做豆腐脑时,内脂的量怎么衡量
徐壮18167654568…… 家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售). 具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可. 豆浆可以用豆浆机自制,也可以买. 如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可. 需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿. 豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料
@罗堵4133：可以自己在家做麦芽糖吗? -
徐壮18167654568…… 麦芽糖之一 在自然界中,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒,特别是麦芽中,故得此名称.在淀粉转化酶的作用下,淀粉发生水解反应,生成的就是麦芽糖,它再发生水解反应,生成两分子萄葡糖. 麦芽糖可以制成结晶体,用作甜味剂,但甜味只...
@罗堵4133：怎样自己制作酥糖 -
徐壮18167654568…… 原料配方 1.黑芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、黑芝麻、白砂糖、绵白糖、咸桂花. 2.白芝麻酥糖:米饴、香油、小麦面粉、白芝麻、白砂糖、绵白糖、糖玫瑰. 制作方法 1.调制糖馅: (1) 黑芝麻酥糖:取绵白糖、香油、咸桂花、稍加点...
@罗堵4133：在家自制老豆腐用的葡萄糖内脂和白醋起到的效果一样吗? 孩子们喝的葡萄糖粉可以吗? -
徐壮18167654568…… 当然不一样,葡萄糖内脂可有可无,但是白醋是一定要有的,因为要点豆腐.
