自制馒头朋友圈文案
@第斌2421：亲自制作花样小馒头有感 -
闵鱼13076394526…… 主料:面粉 黑芝麻,豆沙,广味香肠 花式小馒头的做法: 1、将自发粉和面饧透备用,取一部分面团制成芝麻馒头; 2、一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头,一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头,开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可.谢谢采纳!!!
@第斌2421：自制的奶味大馒头,好吃到不要不要的 -
闵鱼13076394526…… .食材清单:面粉、牛奶、温水、安琪酵母做法:取适量面粉,我这里大概是450克左右.备安琪酵母,用温水化开.取牛奶,放热水中温一下,让牛奶变温.将化开的酵母放入面粉中和面,同时倒入温牛奶250ml,同时加入适量温水,这里面...
@第斌2421：怎么制作馒头
闵鱼13076394526…… 馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条. 原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝. 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内...
@第斌2421：在家中如何自制馒头
闵鱼13076394526…… 原料:面粉(Mehl)、酵母(Hefe)、水(Wasser) 制作过程:面粉加酵母,和面的过程中适量加水.和好后,置于暖气上一个小时.面发好后,上面板,用手挫成半圆锥形,入锅蒸,大约30分钟后,白白蓬松的馒头就可以出锅了!Kaufland的Hefe蒸出来有点酸味,但不影响食用,有点类似于土酵母,9cent一块,适合500-1000g面粉;室友推荐Plus的酵母,是成袋的酵母粉,也不贵,好像是60几cent5袋!昨天做的馒头,虽然样子不是很好看,但也是自己的劳动成果啊,相当好吃,相当有成就感!
@第斌2421：馒头制作要点,如何发酵
闵鱼13076394526…… 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,...
@第斌2421：如何在家自制奶香馒头 -
闵鱼13076394526…… 如何在家自制奶香馒头 材料 香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调...
@第斌2421：如何自制黑豆馒头 -
闵鱼13076394526…… 黑豆馒头 原料 黑豆面150克,面粉350克,温水250克,酵母粉3克 做法1、温水化开酵母粉.2、将黑豆面粉、面粉放入盆内.3、先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团.4、盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大.5、案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性.6、揪成合适大小的面剂.7、取一个面剂,揉成馒头的形状.8、整形,放盖帘上醒发半小时左右.9、蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连.10、蒸锅开大火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可.
@第斌2421：北方馒头的制作方法 -
闵鱼13076394526…… 北方馒头的制作方法 原料:面粉500克,安琪干酵母5克,清水225克.制作方法:方法一:将面粉、酵母和清水调制成略硬的面团,静置发酵,待面团鼓起,用压面机压成表面光滑的面片,折叠成长条形,改刀成砖形即成生坯,静置饧酵,带生坯膨松,手摸柔软时,上屉蒸制15——20 分钟即熟.特点:洁白喧软,口味润甜.方法二:将酵母清水和面粉一起调制成面团,静置发酵待面鼓起略有酸味,对入面碱或者小苏打,去除酸味,揉匀下剂搓圆,略饧上屉蒸制15——20分钟技熟.特点:喧软洁白,甜润适口.方法二是现在北方馒头坊经常使用的方法之一,号称使面碱的面头,满足人们对面碱馒头的嗜好.
@第斌2421：特色馒头的制作方法 -
闵鱼13076394526…… 主料:南瓜200克, 面粉500克 辅料 :酵母适量. 做法步骤 1. 南瓜蒸熟碾成泥. 2. 加入面粉和酵母,用少量温水和面. 3. 和好后用保鲜膜包好发酵成面团的两倍大. 4. 把发酵好的面团分割成若干小面团. 5. 小面团可以制作成各种形状,用豆粒装饰好.放在蒸屉上蒸15分钟即可.
@第斌2421：自制小馒头怎么做 -
闵鱼13076394526…… 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等. 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在...
闵鱼13076394526…… 主料:面粉 黑芝麻,豆沙,广味香肠 花式小馒头的做法: 1、将自发粉和面饧透备用,取一部分面团制成芝麻馒头; 2、一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头,一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头,开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可.谢谢采纳!!!
@第斌2421：自制的奶味大馒头,好吃到不要不要的 -
闵鱼13076394526…… .食材清单:面粉、牛奶、温水、安琪酵母做法:取适量面粉,我这里大概是450克左右.备安琪酵母,用温水化开.取牛奶,放热水中温一下,让牛奶变温.将化开的酵母放入面粉中和面,同时倒入温牛奶250ml,同时加入适量温水,这里面...
@第斌2421：怎么制作馒头
闵鱼13076394526…… 馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条. 原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝. 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内...
@第斌2421：在家中如何自制馒头
闵鱼13076394526…… 原料:面粉(Mehl)、酵母(Hefe)、水(Wasser) 制作过程:面粉加酵母,和面的过程中适量加水.和好后,置于暖气上一个小时.面发好后,上面板,用手挫成半圆锥形,入锅蒸,大约30分钟后,白白蓬松的馒头就可以出锅了!Kaufland的Hefe蒸出来有点酸味,但不影响食用,有点类似于土酵母,9cent一块,适合500-1000g面粉;室友推荐Plus的酵母,是成袋的酵母粉,也不贵,好像是60几cent5袋!昨天做的馒头,虽然样子不是很好看,但也是自己的劳动成果啊,相当好吃,相当有成就感!
@第斌2421：馒头制作要点,如何发酵
闵鱼13076394526…… 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,...
@第斌2421：如何在家自制奶香馒头 -
闵鱼13076394526…… 如何在家自制奶香馒头 材料 香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调...
@第斌2421：如何自制黑豆馒头 -
闵鱼13076394526…… 黑豆馒头 原料 黑豆面150克,面粉350克,温水250克,酵母粉3克 做法1、温水化开酵母粉.2、将黑豆面粉、面粉放入盆内.3、先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团.4、盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大.5、案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性.6、揪成合适大小的面剂.7、取一个面剂,揉成馒头的形状.8、整形,放盖帘上醒发半小时左右.9、蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连.10、蒸锅开大火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可.
@第斌2421：北方馒头的制作方法 -
闵鱼13076394526…… 北方馒头的制作方法 原料:面粉500克,安琪干酵母5克,清水225克.制作方法:方法一:将面粉、酵母和清水调制成略硬的面团,静置发酵,待面团鼓起,用压面机压成表面光滑的面片,折叠成长条形,改刀成砖形即成生坯,静置饧酵,带生坯膨松,手摸柔软时,上屉蒸制15——20 分钟即熟.特点:洁白喧软,口味润甜.方法二:将酵母清水和面粉一起调制成面团,静置发酵待面鼓起略有酸味,对入面碱或者小苏打,去除酸味,揉匀下剂搓圆,略饧上屉蒸制15——20分钟技熟.特点:喧软洁白,甜润适口.方法二是现在北方馒头坊经常使用的方法之一,号称使面碱的面头,满足人们对面碱馒头的嗜好.
@第斌2421：特色馒头的制作方法 -
闵鱼13076394526…… 主料:南瓜200克, 面粉500克 辅料 :酵母适量. 做法步骤 1. 南瓜蒸熟碾成泥. 2. 加入面粉和酵母,用少量温水和面. 3. 和好后用保鲜膜包好发酵成面团的两倍大. 4. 把发酵好的面团分割成若干小面团. 5. 小面团可以制作成各种形状,用豆粒装饰好.放在蒸屉上蒸15分钟即可.
@第斌2421：自制小馒头怎么做 -
闵鱼13076394526…… 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等. 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在...
