自制黑胡椒香肠配方
@匡柔1326：自制黑胡椒脆皮肠怎么做 -
巩菡18373522412…… 用料 梅花肉(肥瘦比例为3:7) 3800克 料酒 150克 红酒 150克 细盐 65克 白砂糖 175克 葱姜蒜水 450克 黑胡椒粉 5克 肠衣 3-5根(因为长短关系) 白酒一瓶盖 给肠衣去腥 线绳,剪刀,针(针包里最大的那根) 葱姜蒜 葱2根蒜几瓣姜去皮一大...
@匡柔1326：黑椒肠的简单做法 黑椒肠怎么做最正宗 -
巩菡18373522412…… 主料猪肉500g肠衣100g辅料白酒适量糖适量盐适量黑胡椒碎适量酱油适量 步骤 黑椒肠的做法步骤11.选用三分肥,七分瘦的猪肉,剁成肉碎.黑椒肠的做法步骤22.加入糖,白酒,盐,黑胡椒碎,酱油搅匀肉馅,腌制八小时以上.黑椒肠的做法步骤33.肠衣洗泡软洗去上面的盐.准备一个矿泉水瓶,前去下半部分,留瓶嘴和一部分瓶身成漏斗型.黑椒肠的做法步骤44.把肠衣的一头套在瓶口上,并把肠衣一点点套在瓶口上.黑椒肠的做法步骤55.腌好的肉从瓶身往里送,并用筷子往肠衣里推进,肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落.直到灌满整个肠衣.黑椒肠的做法步骤66.灌好的肠可以整根晾,也可以从中间系上,成多个小段.
@匡柔1326：自制黑胡椒香肠怎么做如何做好吃 -
巩菡18373522412…… 自制黑胡椒香肠 主料猪肉馅 酱油 白糖 盐 味精 鸡精 黑胡椒酱 黑胡椒粉 玉米粉 白酒 十三香 蚝油 自制黑胡椒香肠的做法步骤 1. 将调味料加入猪肉馅中搅拌,顺时针一个方向搅拌…像拌饺子馅一样,黑胡椒粉可以多加点,突出味道… 2. 加入玉...
@匡柔1326：西式黑椒香肠的制作配方 -
巩菡18373522412…… 1:猪肉绞馅,个人感觉二八或者一九比例均可,这种香肠不会晒干,所以不害怕口感发柴,用瘦点也没事.2:将姜汁20克,盐23克,白糖30克,蜂蜜50克,黑胡椒粉5克,白胡椒粉1克,朗姆酒80克混合.3: 2混合后倒入猪肉馅中.4:顺着一...
@匡柔1326：黑胡椒烤肠的做法,黑胡椒烤肠怎么做好吃,黑胡 -
巩菡18373522412…… 食材 主料 黑胡椒烤肠 2根 辅料 油 适量 步骤 1.速冻烤肠提前拿出冰箱解冻备用 2.用刷子在电饼铛上刷薄薄的一层油 3.把烤肠放到电饼铛上,盖上盖子,大约3分钟左右 4.烤肠两面变金黄色即可 5.用刀把烤肠切成段即可食用
@匡柔1326：自制黑椒脆皮肠怎么做 -
巩菡18373522412…… 主料 食盐10克 白酒40克 黑胡椒碎15克 奥尔良烤翅腌料110克 猪肉2000克 清水200克 玉米淀粉200克 砂糖30克 辅料 小肠衣2条 步骤1.将猪肉清洗干净后沥干水,然后切成小块.2.用厨师机将肉搅碎.3.加入高度曲酒,拌均匀.4.淀粉兑水后拌...
@匡柔1326：黑椒小香肠怎么做好吃又简单 黑椒小香肠最正宗的做法 -
巩菡18373522412…… 食材猪肉700g姜汁10g盐10g白糖30g蜂蜜25g黑胡椒粉3g朗姆酒40g淀粉15g棉线适量羊肠肠衣20g制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1猪肉洗净剁成馅儿{去掉多余的筋膜} 肠衣洗净浸泡一小时2猪肉切的细点, 减少剁的时间 肉的口感会更...
@匡柔1326：黑胡椒烤肠配料 烤肠配料怎么做 -
巩菡18373522412…… 付费内容限时免费查看 回答 烤肠的配料有:猪瘦精肉、鸡胸肉、猪肥膘、变性淀粉、卡拉胶等.烤肠,一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,用电烤炉烤制的肉制品,深受消费者喜爱.烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成,需全程冷链配送仓储希望能帮到您祝您元宵节快乐 更多3条
@匡柔1326：黑胡椒猪肉肠的做法,黑胡椒猪肉肠怎么做好吃 -
巩菡18373522412…… 1.备好所用食材. 2.将肉改小块,再用料酒黑胡椒粉白糖酱油来腌制. 3.腌制好后绞面肉蓉. 4.将肉蓉再用打蛋器打至上浆.再将泡洗好的肠衣套在漏斗上,将肉蓉入绞肉机里再次罐到肠衣里. 5.罐好之后再扎好备用. 6.再用棉线一段一段扎好,再扎上小孔. 7.挂在透风处晾至外表微干. 8.锅里加水,将晾好的肉肠下锅煮至浮起. 9.煮好后再晾至表面干,可分袋装好冷冻保鲜. 10.吃的时候可以用空气炸锅,180度炸制15分钟. 11.这样子一份黑胡椒猪肉肠就完成了.
巩菡18373522412…… 用料 梅花肉(肥瘦比例为3:7) 3800克 料酒 150克 红酒 150克 细盐 65克 白砂糖 175克 葱姜蒜水 450克 黑胡椒粉 5克 肠衣 3-5根(因为长短关系) 白酒一瓶盖 给肠衣去腥 线绳,剪刀,针(针包里最大的那根) 葱姜蒜 葱2根蒜几瓣姜去皮一大...
@匡柔1326：黑椒肠的简单做法 黑椒肠怎么做最正宗 -
巩菡18373522412…… 主料猪肉500g肠衣100g辅料白酒适量糖适量盐适量黑胡椒碎适量酱油适量 步骤 黑椒肠的做法步骤11.选用三分肥,七分瘦的猪肉,剁成肉碎.黑椒肠的做法步骤22.加入糖,白酒,盐,黑胡椒碎,酱油搅匀肉馅,腌制八小时以上.黑椒肠的做法步骤33.肠衣洗泡软洗去上面的盐.准备一个矿泉水瓶,前去下半部分,留瓶嘴和一部分瓶身成漏斗型.黑椒肠的做法步骤44.把肠衣的一头套在瓶口上,并把肠衣一点点套在瓶口上.黑椒肠的做法步骤55.腌好的肉从瓶身往里送,并用筷子往肠衣里推进,肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落.直到灌满整个肠衣.黑椒肠的做法步骤66.灌好的肠可以整根晾,也可以从中间系上,成多个小段.
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巩菡18373522412…… 自制黑胡椒香肠 主料猪肉馅 酱油 白糖 盐 味精 鸡精 黑胡椒酱 黑胡椒粉 玉米粉 白酒 十三香 蚝油 自制黑胡椒香肠的做法步骤 1. 将调味料加入猪肉馅中搅拌,顺时针一个方向搅拌…像拌饺子馅一样,黑胡椒粉可以多加点,突出味道… 2. 加入玉...
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巩菡18373522412…… 1:猪肉绞馅,个人感觉二八或者一九比例均可,这种香肠不会晒干,所以不害怕口感发柴,用瘦点也没事.2:将姜汁20克,盐23克,白糖30克,蜂蜜50克,黑胡椒粉5克,白胡椒粉1克,朗姆酒80克混合.3: 2混合后倒入猪肉馅中.4:顺着一...
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巩菡18373522412…… 食材 主料 黑胡椒烤肠 2根 辅料 油 适量 步骤 1.速冻烤肠提前拿出冰箱解冻备用 2.用刷子在电饼铛上刷薄薄的一层油 3.把烤肠放到电饼铛上,盖上盖子,大约3分钟左右 4.烤肠两面变金黄色即可 5.用刀把烤肠切成段即可食用
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巩菡18373522412…… 主料 食盐10克 白酒40克 黑胡椒碎15克 奥尔良烤翅腌料110克 猪肉2000克 清水200克 玉米淀粉200克 砂糖30克 辅料 小肠衣2条 步骤1.将猪肉清洗干净后沥干水,然后切成小块.2.用厨师机将肉搅碎.3.加入高度曲酒,拌均匀.4.淀粉兑水后拌...
@匡柔1326：黑椒小香肠怎么做好吃又简单 黑椒小香肠最正宗的做法 -
巩菡18373522412…… 食材猪肉700g姜汁10g盐10g白糖30g蜂蜜25g黑胡椒粉3g朗姆酒40g淀粉15g棉线适量羊肠肠衣20g制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1猪肉洗净剁成馅儿{去掉多余的筋膜} 肠衣洗净浸泡一小时2猪肉切的细点, 减少剁的时间 肉的口感会更...
@匡柔1326：黑胡椒烤肠配料 烤肠配料怎么做 -
巩菡18373522412…… 付费内容限时免费查看 回答 烤肠的配料有:猪瘦精肉、鸡胸肉、猪肥膘、变性淀粉、卡拉胶等.烤肠,一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,用电烤炉烤制的肉制品,深受消费者喜爱.烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成,需全程冷链配送仓储希望能帮到您祝您元宵节快乐 更多3条
@匡柔1326：黑胡椒猪肉肠的做法,黑胡椒猪肉肠怎么做好吃 -
巩菡18373522412…… 1.备好所用食材. 2.将肉改小块,再用料酒黑胡椒粉白糖酱油来腌制. 3.腌制好后绞面肉蓉. 4.将肉蓉再用打蛋器打至上浆.再将泡洗好的肠衣套在漏斗上,将肉蓉入绞肉机里再次罐到肠衣里. 5.罐好之后再扎好备用. 6.再用棉线一段一段扎好,再扎上小孔. 7.挂在透风处晾至外表微干. 8.锅里加水,将晾好的肉肠下锅煮至浮起. 9.煮好后再晾至表面干,可分袋装好冷冻保鲜. 10.吃的时候可以用空气炸锅,180度炸制15分钟. 11.这样子一份黑胡椒猪肉肠就完成了.
