自己在家如何做米酒
@盖泻3025：糯米酒怎样做 -
栾珊15883533810…… 糯米酒的做法1.糯米500克,用水泡12小时.2.1.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透.2.蒸好的糯米出放凉,盛入容器.把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入...
@盖泻3025：冬天如何制作甜酒 -
栾珊15883533810…… 甜酒又叫醪糟,制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干. 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40...
@盖泻3025：怎么在家做米酒
栾珊15883533810…… 集来的醪糟(米酒)的做法.在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散.对了,还得提醒一句,酒曲除了有糯米酒曲卖,还有烧酒酒曲的.3、将买来的酒曲捣碎三两颗,米粉沫沫均匀的撒在晾好的糯米上,再放一点酒曲沫入凉开水中拌匀(悬浊液),把已经拌好酒曲沫的糯米放入事先准备好的细口瓶中(我妈妈是每次拿一手糯米前,都先到凉开水中湿润手),按照楼主所说的,堆成火山口,轻拍,而不是压实,最后把凉水再浇到糯米上.
@盖泻3025：其人自己在家做酒酿怎么做 -
栾珊15883533810…… 用料 主料: 糯米500克 调料: 甜酒曲1包 水适量 1、电饭煲和衣服碗筷里外清洁干净,最好用开水冲淋一遍,使其无意思油腥.将糯米洗净放入电饭煲中,加入清水,水量少于平时做白饭的分量.如,平时水量为一个手指关节的高度...
@盖泻3025：怎样做糯米甜酒 -
栾珊15883533810…… 糯米甜酒就是所说的醪糟,制作方法如下:1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分.2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待...
@盖泻3025：米酒怎么做的?自己在家做米酒,怎么才能做好,请高手说说具体的做法
栾珊15883533810…… 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸... 糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃. 苏州的酒药上面...
@盖泻3025：糯米酒怎样做
栾珊15883533810…… 这个 问题我在行,从小就吃这个.过年在家还学着做呢.首先你的有个蒸筒(没有的话可以用铁锅蒸也一样,只是不要粘到上面就行了),还要有一个发酵用的辅助材料,(学名我不清楚,但是粮油店里应该都有出售的,你问下) .把糯米洗净,将其蒸熟,然后将其取出,晾,使其变的凉爽.取出发酵品,(注意发酵品是一个球型的,用量很讲究.多了会很甜.一般4-5斤米用一个)碾碎成粉末状,均匀撒在米饭上,用手搅拌匀.(撒发酵品的时候留下一点粉末)然后装进一个容器里,像不锈钢脸盆什么的就行.中间掏成一个空心的形状,最后将留下的发酵粉末撒在上面,然后盖上一层纱布.等发酵一个礼拜.煮熟冷却就可食用.谢谢,看我码字这么辛苦,采纳下吧..
@盖泻3025：冬天在家里怎么做米酒(冬天怎么酿米酒)
栾珊15883533810…… 1、把糯米淘洗干净,在水中泡16~24小时,至米可以用手撵碎即可,把泡好的糯米上锅蒸熟.2、把蒸好的糯米饭放在干净的盆中,倒进适量的凉开水,同时用筷子轻轻搅拌一下,直到用手指试着大约有30~40度的样子,把半袋或一袋酒曲均匀地撒在米饭上,搅拌一下,把米饭中间掏个小洞,用保鲜膜把盆密封好,最好用被子把盆包好,把盆放在比较温暖的地方,冬天大约3天左右.3、打开保鲜膜如果能闻到浓郁的酒香,尝一下感觉甜了即可,这时把米酒兑入凉开水若干,水量随意,但太多酒就不甜了,继续盖上保鲜膜和被子放置12~24小时,把米酒上锅煮开即可.现在一大盆醇香的米酒就做成了可以把米酒放在冰箱里保存.
@盖泻3025：家里做酒酿怎么做好吃 -
栾珊15883533810…… 食材用料酒酿少许相克食物鸡蛋2个相克食物糖适量相克食物枸杞几粒相克食物酒酿的做法1.准备材料2.枸杞子泡发一会3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型5.撇去浮沫6.加入酒酿7.煮开8.加入枸杞9.装盘,加糖用手机看这道菜做法小贴士水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可
@盖泻3025：如何在家制作米酒? -
栾珊15883533810…… 分分我拿定拉,嘿嘿 用苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药(酒粬)”(产品标准号:Q/320500,NJ007),我用过好几种酒粬,苏州甜酒药做出来的米酒最甜.北京市天桥蔬菜副食店有卖的,一元钱一袋,多家商店都能买到. ...
栾珊15883533810…… 糯米酒的做法1.糯米500克,用水泡12小时.2.1.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透.2.蒸好的糯米出放凉,盛入容器.把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入...
@盖泻3025：冬天如何制作甜酒 -
栾珊15883533810…… 甜酒又叫醪糟,制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干. 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40...
@盖泻3025：怎么在家做米酒
栾珊15883533810…… 集来的醪糟(米酒)的做法.在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散.对了,还得提醒一句,酒曲除了有糯米酒曲卖,还有烧酒酒曲的.3、将买来的酒曲捣碎三两颗,米粉沫沫均匀的撒在晾好的糯米上,再放一点酒曲沫入凉开水中拌匀(悬浊液),把已经拌好酒曲沫的糯米放入事先准备好的细口瓶中(我妈妈是每次拿一手糯米前,都先到凉开水中湿润手),按照楼主所说的,堆成火山口,轻拍,而不是压实,最后把凉水再浇到糯米上.
@盖泻3025：其人自己在家做酒酿怎么做 -
栾珊15883533810…… 用料 主料: 糯米500克 调料: 甜酒曲1包 水适量 1、电饭煲和衣服碗筷里外清洁干净,最好用开水冲淋一遍,使其无意思油腥.将糯米洗净放入电饭煲中,加入清水,水量少于平时做白饭的分量.如,平时水量为一个手指关节的高度...
@盖泻3025：怎样做糯米甜酒 -
栾珊15883533810…… 糯米甜酒就是所说的醪糟,制作方法如下:1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡.注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间.泡好后捞出沥干水分.2.在蒸格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待...
@盖泻3025：米酒怎么做的?自己在家做米酒,怎么才能做好,请高手说说具体的做法
栾珊15883533810…… 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸... 糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃. 苏州的酒药上面...
@盖泻3025：糯米酒怎样做
栾珊15883533810…… 这个 问题我在行,从小就吃这个.过年在家还学着做呢.首先你的有个蒸筒(没有的话可以用铁锅蒸也一样,只是不要粘到上面就行了),还要有一个发酵用的辅助材料,(学名我不清楚,但是粮油店里应该都有出售的,你问下) .把糯米洗净,将其蒸熟,然后将其取出,晾,使其变的凉爽.取出发酵品,(注意发酵品是一个球型的,用量很讲究.多了会很甜.一般4-5斤米用一个)碾碎成粉末状,均匀撒在米饭上,用手搅拌匀.(撒发酵品的时候留下一点粉末)然后装进一个容器里,像不锈钢脸盆什么的就行.中间掏成一个空心的形状,最后将留下的发酵粉末撒在上面,然后盖上一层纱布.等发酵一个礼拜.煮熟冷却就可食用.谢谢,看我码字这么辛苦,采纳下吧..
@盖泻3025：冬天在家里怎么做米酒(冬天怎么酿米酒)
栾珊15883533810…… 1、把糯米淘洗干净,在水中泡16~24小时,至米可以用手撵碎即可,把泡好的糯米上锅蒸熟.2、把蒸好的糯米饭放在干净的盆中,倒进适量的凉开水,同时用筷子轻轻搅拌一下,直到用手指试着大约有30~40度的样子,把半袋或一袋酒曲均匀地撒在米饭上,搅拌一下,把米饭中间掏个小洞,用保鲜膜把盆密封好,最好用被子把盆包好,把盆放在比较温暖的地方,冬天大约3天左右.3、打开保鲜膜如果能闻到浓郁的酒香,尝一下感觉甜了即可,这时把米酒兑入凉开水若干,水量随意,但太多酒就不甜了,继续盖上保鲜膜和被子放置12~24小时,把米酒上锅煮开即可.现在一大盆醇香的米酒就做成了可以把米酒放在冰箱里保存.
@盖泻3025：家里做酒酿怎么做好吃 -
栾珊15883533810…… 食材用料酒酿少许相克食物鸡蛋2个相克食物糖适量相克食物枸杞几粒相克食物酒酿的做法1.准备材料2.枸杞子泡发一会3.锅边有泡,水底开了,不要完全烧开4.打入鸡蛋,不要动鸡蛋,让鸡蛋凝固定型5.撇去浮沫6.加入酒酿7.煮开8.加入枸杞9.装盘,加糖用手机看这道菜做法小贴士水不要太开,水烧滚了,容易冲散鸡蛋,酒酿加入烧开即可
@盖泻3025：如何在家制作米酒? -
栾珊15883533810…… 分分我拿定拉,嘿嘿 用苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药(酒粬)”(产品标准号:Q/320500,NJ007),我用过好几种酒粬,苏州甜酒药做出来的米酒最甜.北京市天桥蔬菜副食店有卖的,一元钱一袋,多家商店都能买到. ...
