自己在家怎样捂臭豆腐
@第风2367：在家里怎么腌制臭豆腐,放什么调料 -
强胖19349787842…… 一、材料 豆腐500克 二、做法 豆腐切成小块,放白布中间.把豆腐包上,包紧一些,并整理边角.包好的豆腐放在木板上,整齐码好.用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻.准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草.把豆腐整齐地码在稻草上,按一层稻草一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛.拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可.
@第风2367：自己在家怎样捂臭豆腐 -
强胖19349787842…… 豆腐切成小块,放白布中间,把豆腐包上包紧一些并整理边包好的豆腐放在木板上,整齐码好用木板压上.压上重物,可以用的是的哑铃片,嘿嘿压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了...
@第风2367：如何腌制臭豆腐 -
强胖19349787842…… ＂做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了. 除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿. 臭豆腐的做法是将定...
@第风2367：如何在家里自己制作臭豆腐? -
强胖19349787842…… 家庭自制臭豆腐: 硬豆腐一块,切成2CM见方的小块,放在开水锅内烫30秒.捞出凉干,尽量控干水分.放在干净的饭盒内(不要密封),室温,直到豆腐有绒毛.控干水,然后放盐,花椒面,姜粉,辣椒粉,香油.注意盐要多放.放在冰箱里半密封状态,2周左右.可以经常拿出来尝尝,根据个人口味放调料. 如果想吃就试一试.
@第风2367：在家怎么制作臭豆腐? -
强胖19349787842…… 制作过程... 豆腐切成小块,放白布中间,把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上,整齐码好用木板压上. 压上重物,可以用的是的哑铃片,嘿嘿 压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来 打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻 准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,要没有稻草,改成干净的玉米叶代替. 把豆腐整齐地码在叶子上. 按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛.
@第风2367：自己家做臭豆腐怎么做? -
强胖19349787842…… 材料 盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量 做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分. 2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用. 3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里. 4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内,倒入剩余的料和酒,最后用塑料袋封口,待一个月后发好即可食用.
@第风2367：在家里最简单的做臭豆腐的方法是什么 -
强胖19349787842…… 所需原材料: 1、主料:白豆腐干20块. 2、辅料:臭腐乳2块、辣椒油1勺、香菜2根、麻酱1/3勺. 第一步:先准备好所需要的豆腐. 第二步:臭腐乳连同汤汁儿放小碟(可兑少许水). 第三步:调入辣椒油、麻酱、香菜等. 第四步:油热放入白豆腐干炸. 第五步:炸制微微鼓涨,两面微黄,捞出控油. 第六步:炸好的豆腐,蘸着调料就可以享用了. 第七步:成品图如下.
@第风2367：我想知道臭豆腐自己在家怎么做 -
强胖19349787842…… 把买来的豆腐(盐卤豆腐最好)切成小方块,放在碗里盖上放在厨房温暖的地方,等到一周左右,轻轻给上下翻一下身,再过一周左右,上面发黄长毛就好了,然后煮半碗花椒水放在里面,再加点盐就ok了
@第风2367：臭豆腐怎么做法 -
强胖19349787842…… 臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm*15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm*6cm*2cm的小块,每块都斜放在中间湿布包紧(不用捆). 2、稻草去掉叶子和稻穗,只留下稻杆,洗干净,剪成...
@第风2367：有什么最简单的方法在家里自制臭豆腐?外面的臭豆腐不放心,好吃的臭
强胖19349787842…… 先买来老豆腐,自己磨的也好.切成小块放开水里煮10分捞起来把水滴干.放在家里阴凉的地方.一班是10-15天就可以取来烧起吃了
强胖19349787842…… 一、材料 豆腐500克 二、做法 豆腐切成小块,放白布中间.把豆腐包上,包紧一些,并整理边角.包好的豆腐放在木板上,整齐码好.用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻.准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草.把豆腐整齐地码在稻草上,按一层稻草一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛.拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可.
@第风2367：自己在家怎样捂臭豆腐 -
强胖19349787842…… 豆腐切成小块,放白布中间,把豆腐包上包紧一些并整理边包好的豆腐放在木板上,整齐码好用木板压上.压上重物,可以用的是的哑铃片,嘿嘿压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了...
@第风2367：如何腌制臭豆腐 -
强胖19349787842…… ＂做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了. 除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿. 臭豆腐的做法是将定...
@第风2367：如何在家里自己制作臭豆腐? -
强胖19349787842…… 家庭自制臭豆腐: 硬豆腐一块,切成2CM见方的小块,放在开水锅内烫30秒.捞出凉干,尽量控干水分.放在干净的饭盒内(不要密封),室温,直到豆腐有绒毛.控干水,然后放盐,花椒面,姜粉,辣椒粉,香油.注意盐要多放.放在冰箱里半密封状态,2周左右.可以经常拿出来尝尝,根据个人口味放调料. 如果想吃就试一试.
@第风2367：在家怎么制作臭豆腐? -
强胖19349787842…… 制作过程... 豆腐切成小块,放白布中间,把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上,整齐码好用木板压上. 压上重物,可以用的是的哑铃片,嘿嘿 压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来 打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻 准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,要没有稻草,改成干净的玉米叶代替. 把豆腐整齐地码在叶子上. 按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛.
@第风2367：自己家做臭豆腐怎么做? -
强胖19349787842…… 材料 盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量 做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分. 2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用. 3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里. 4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内,倒入剩余的料和酒,最后用塑料袋封口,待一个月后发好即可食用.
@第风2367：在家里最简单的做臭豆腐的方法是什么 -
强胖19349787842…… 所需原材料: 1、主料:白豆腐干20块. 2、辅料:臭腐乳2块、辣椒油1勺、香菜2根、麻酱1/3勺. 第一步:先准备好所需要的豆腐. 第二步:臭腐乳连同汤汁儿放小碟(可兑少许水). 第三步:调入辣椒油、麻酱、香菜等. 第四步:油热放入白豆腐干炸. 第五步:炸制微微鼓涨,两面微黄,捞出控油. 第六步:炸好的豆腐,蘸着调料就可以享用了. 第七步:成品图如下.
@第风2367：我想知道臭豆腐自己在家怎么做 -
强胖19349787842…… 把买来的豆腐(盐卤豆腐最好)切成小方块,放在碗里盖上放在厨房温暖的地方,等到一周左右,轻轻给上下翻一下身,再过一周左右,上面发黄长毛就好了,然后煮半碗花椒水放在里面,再加点盐就ok了
@第风2367：臭豆腐怎么做法 -
强胖19349787842…… 臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm*15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm*6cm*2cm的小块,每块都斜放在中间湿布包紧(不用捆). 2、稻草去掉叶子和稻穗,只留下稻杆,洗干净,剪成...
@第风2367：有什么最简单的方法在家里自制臭豆腐?外面的臭豆腐不放心,好吃的臭
强胖19349787842…… 先买来老豆腐,自己磨的也好.切成小块放开水里煮10分捞起来把水滴干.放在家里阴凉的地方.一班是10-15天就可以取来烧起吃了
