芝士与黄油哪个更健康
@淳习6135：黄油和奶酪吃哪个好? -
祖严15962326064…… 黄油、奶酪,看起来是不是挺像的,实际上,这两个奶类家族的兄弟还是有所区别. 黄油 又称白脱,英文名Butter,是直接从新鲜牛奶中提炼出的,不添加任何防腐剂的纯天然食品. 黄油浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙质和维生素A、B、D和...
@淳习6135：像西餐中的芝士、奶酪、黄油等对人身体好处多还是坏处多? -
祖严15962326064…… 芝士主要由蛋白质、脂肪等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.不同的奶酪有不同的好与坏处,有的健康有的不健康,例如菲达奶酪与洛克福...
@淳习6135：奶酪和黄油区别 -
祖严15962326064…… 首先,奶酪和黄油是本质区别的东西.奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收.而黄油,也就是俗称的牛油,其实是脂肪.只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味...
@淳习6135：芝士,培根,奶酪,黄油,炼乳有什么区别 -
祖严15962326064…… 芝士与奶酪是同一种,一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富. 培根是腊肉的一种.是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足. 黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少. 炼乳是“浓缩奶”的一种.炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品.
@淳习6135：我特别喜欢吃乳制品,但是有的分不清黄油、芝士和奶酪的区别,哪位能给我说一下呢? -
祖严15962326064…… 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物.主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用. 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的...
@淳习6135：奶酪和黄油的区别 -
祖严15962326064…… 奶酪,广义上就是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质,去除不凝聚液体(乳清),使之发酵成熟的食品.黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少.奶酪和黄...
@淳习6135：芝士片和黄油一样吗 -
祖严15962326064…… 不一样的,芝士就是奶酪,是一种发酵的牛奶制品,黄油是鲜牛奶搅拌后上层的浓稠物质过滤并脱去部分水制成的.
@淳习6135：芝士与黄油有何不同?芝士主要成分是什么? -
祖严15962326064…… 区别:1、热量脂肪含量不同 芝士:热量适中,328大卡/100克,脂肪含量少,只有20-30%.黄油:热量高,888大卡/100克,脂肪含量高,90%以上是脂肪.2、做法不同 芝士:指的是发酵的牛奶,是通过发酵和凝乳来得到的.其性质与常见...
@淳习6135：黄油和芝士有什么区别 -
祖严15962326064…… 黄油是从牛奶中提取出的脂肪,脂肪含量一般在85%左右,各别特殊用途的会接近100%脂肪,欧洲一些地区还会加入乳酸菌发酵,一般分为有盐、半盐和无盐.芝士是牛奶或鲜奶油经发酵脱水等方式制作,芝士种类达到七百种以上,制作方式各有不同,质地形状也有很大差异.
@淳习6135：奶油,牛油,黄油,芝士都有什么区别? -
祖严15962326064…… 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.每公斤奶酪制品都是...
祖严15962326064…… 黄油、奶酪,看起来是不是挺像的,实际上,这两个奶类家族的兄弟还是有所区别. 黄油 又称白脱,英文名Butter,是直接从新鲜牛奶中提炼出的,不添加任何防腐剂的纯天然食品. 黄油浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙质和维生素A、B、D和...
@淳习6135：像西餐中的芝士、奶酪、黄油等对人身体好处多还是坏处多? -
祖严15962326064…… 芝士主要由蛋白质、脂肪等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.不同的奶酪有不同的好与坏处,有的健康有的不健康,例如菲达奶酪与洛克福...
@淳习6135：奶酪和黄油区别 -
祖严15962326064…… 首先,奶酪和黄油是本质区别的东西.奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收.而黄油,也就是俗称的牛油,其实是脂肪.只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味...
@淳习6135：芝士,培根,奶酪,黄油,炼乳有什么区别 -
祖严15962326064…… 芝士与奶酪是同一种,一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富. 培根是腊肉的一种.是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足. 黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少. 炼乳是“浓缩奶”的一种.炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品.
@淳习6135：我特别喜欢吃乳制品,但是有的分不清黄油、芝士和奶酪的区别,哪位能给我说一下呢? -
祖严15962326064…… 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物.主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用. 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的...
@淳习6135：奶酪和黄油的区别 -
祖严15962326064…… 奶酪,广义上就是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质,去除不凝聚液体(乳清),使之发酵成熟的食品.黄油是从奶油产生的,将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油,黄油里还有一定的水分,不含乳糖,蛋白质含量也极少.奶酪和黄...
@淳习6135：芝士片和黄油一样吗 -
祖严15962326064…… 不一样的,芝士就是奶酪,是一种发酵的牛奶制品,黄油是鲜牛奶搅拌后上层的浓稠物质过滤并脱去部分水制成的.
@淳习6135：芝士与黄油有何不同?芝士主要成分是什么? -
祖严15962326064…… 区别:1、热量脂肪含量不同 芝士:热量适中,328大卡/100克,脂肪含量少,只有20-30%.黄油:热量高,888大卡/100克,脂肪含量高,90%以上是脂肪.2、做法不同 芝士:指的是发酵的牛奶,是通过发酵和凝乳来得到的.其性质与常见...
@淳习6135：黄油和芝士有什么区别 -
祖严15962326064…… 黄油是从牛奶中提取出的脂肪,脂肪含量一般在85%左右,各别特殊用途的会接近100%脂肪,欧洲一些地区还会加入乳酸菌发酵,一般分为有盐、半盐和无盐.芝士是牛奶或鲜奶油经发酵脱水等方式制作,芝士种类达到七百种以上,制作方式各有不同,质地形状也有很大差异.
@淳习6135：奶油,牛油,黄油,芝士都有什么区别? -
祖严15962326064…… 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.每公斤奶酪制品都是...
