芝士片和芝士碎哪个能拉丝
@景眉472：做披萨用芝士片可以?? -
郭翟15610041593…… 一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.
@景眉472：芝士怎么不拉丝 -
郭翟15610041593…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@景眉472：芝士碎哪个牌子好 -
郭翟15610041593…… 芝士碎比较好的有以下几种: 1、安佳(Anchor)马苏里拉芝士碎208g 焗饭或披萨一袋刚好用完,香气扑鼻,奶酪特别好吃,也不腻,拉丝特别长,芝士味道浓郁.奶味很浓,软滑丝长,用它做焗饭省时简单又好做.口感非常好,也可以用来...
@景眉472：做披萨用什么奶酪好 -
郭翟15610041593…… 马苏里拉芝士是披萨专用的奶酪,网上可以买到,超市就要看情况了,也可以用北京奶酪代替.不愿意特意找的话,就是用硬质的奶酪比较好,软趴趴只会和成一团,不能拔出什么丝来,不过硬质的也难说,只是成功率高些,光明之类的就不用去考虑了.
@景眉472：做披萨用的奶酪
郭翟15610041593…… 专用的是马苏里拉 可以拉丝的 其他的奶酪都拉不出丝来~ 但如果是第一次尝试 可以用一般的芝士片代替 毕竟马苏里拉价格比较贵 要是浪费掉的话 还是蛮可惜的 一般的芝士片也有好有坏 像兰多湖有款白色的芝士片 味道就很不错 我在超市做奶酪促销 有顾客就说这个做出来很不错(白色的哦 还有款黄色的) 还有百吉福的天天奶酪也可以做的~
@景眉472：芝士片做披萨会拉丝吗 -
郭翟15610041593…… 一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.虽然无法像普通披萨一样拉丝,但是用芝士片也是可以做出还蛮好...
@景眉472：新手,哪种芝士做披萨拉丝效果最好 求推荐 -
郭翟15610041593…… 马苏里拉啊,用来拉丝的就是马苏里拉了,别买妙可蓝多的,那个牌子是再制干酪,蒙牛也别用,我个人用潘帕的整块的,然后随用自己磨,平时可以放冰箱冷冻,不然你买芝士碎放冷藏容易坏,放冷冻会冻在一起
@景眉472：芝士粉和芝士碎哪个好 -
郭翟15610041593…… 芝士碎,好一点,拉丝的效果比较好,更适合做披萨之类的.
@景眉472：芝士哪种是拉丝的?我买的百吉福和另一种黄色包装的,感觉不拉丝啊?片片的,都融化了. -
郭翟15610041593…… 马苏里拉牌子的,有一种蓝色包装的芝士一条一条的,我用过,做过披萨,可以拉丝的
@景眉472：求教芝士片跟马苏里拉奶酪有什么不同? -
郭翟15610041593…… 芝士片一般是车打芝士, 马苏里拉就是马苏里拉 马苏里拉是新鲜芝士, 水份多一点, 热时会有拉丝效果(比萨饼) 而车打有发酵工序, 味道浓一点
郭翟15610041593…… 一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.
@景眉472：芝士怎么不拉丝 -
郭翟15610041593…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@景眉472：芝士碎哪个牌子好 -
郭翟15610041593…… 芝士碎比较好的有以下几种: 1、安佳(Anchor)马苏里拉芝士碎208g 焗饭或披萨一袋刚好用完,香气扑鼻,奶酪特别好吃,也不腻,拉丝特别长,芝士味道浓郁.奶味很浓,软滑丝长,用它做焗饭省时简单又好做.口感非常好,也可以用来...
@景眉472：做披萨用什么奶酪好 -
郭翟15610041593…… 马苏里拉芝士是披萨专用的奶酪,网上可以买到,超市就要看情况了,也可以用北京奶酪代替.不愿意特意找的话,就是用硬质的奶酪比较好,软趴趴只会和成一团,不能拔出什么丝来,不过硬质的也难说,只是成功率高些,光明之类的就不用去考虑了.
@景眉472：做披萨用的奶酪
郭翟15610041593…… 专用的是马苏里拉 可以拉丝的 其他的奶酪都拉不出丝来~ 但如果是第一次尝试 可以用一般的芝士片代替 毕竟马苏里拉价格比较贵 要是浪费掉的话 还是蛮可惜的 一般的芝士片也有好有坏 像兰多湖有款白色的芝士片 味道就很不错 我在超市做奶酪促销 有顾客就说这个做出来很不错(白色的哦 还有款黄色的) 还有百吉福的天天奶酪也可以做的~
@景眉472：芝士片做披萨会拉丝吗 -
郭翟15610041593…… 一般披萨是用马苏里拉芝士,这种芝士口味清淡,而且很柔软,加入容易化,切开的时候拉丝也很明显.一般外面卖的那种芝士片在烤的时候不容易熔化,也很难有拉丝的效果.虽然无法像普通披萨一样拉丝,但是用芝士片也是可以做出还蛮好...
@景眉472：新手,哪种芝士做披萨拉丝效果最好 求推荐 -
郭翟15610041593…… 马苏里拉啊,用来拉丝的就是马苏里拉了,别买妙可蓝多的,那个牌子是再制干酪,蒙牛也别用,我个人用潘帕的整块的,然后随用自己磨,平时可以放冰箱冷冻,不然你买芝士碎放冷藏容易坏,放冷冻会冻在一起
@景眉472：芝士粉和芝士碎哪个好 -
郭翟15610041593…… 芝士碎,好一点,拉丝的效果比较好,更适合做披萨之类的.
@景眉472：芝士哪种是拉丝的?我买的百吉福和另一种黄色包装的,感觉不拉丝啊?片片的,都融化了. -
郭翟15610041593…… 马苏里拉牌子的,有一种蓝色包装的芝士一条一条的,我用过,做过披萨,可以拉丝的
@景眉472：求教芝士片跟马苏里拉奶酪有什么不同? -
郭翟15610041593…… 芝士片一般是车打芝士, 马苏里拉就是马苏里拉 马苏里拉是新鲜芝士, 水份多一点, 热时会有拉丝效果(比萨饼) 而车打有发酵工序, 味道浓一点
