芝麻菜凉拌需要开水烫吗
@石媛278：芝麻拌油菜要怎么做好吃?芝麻拌油菜要哪些材料?如何做芝麻拌油菜
尤印13443508812…… 芝麻拌油菜详细制作步骤油菜摘洗干净,放入沸水锅内烫一下捞出,用凉开水过凉,沥干水分,切成小块,放入盆内,撒上炒熟的芝麻、精盐和味精,淋入香油,拌匀装盘即成.
@石媛278：在家怎么做牛排? -
尤印13443508812…… 西式牛排的做法 微波炉黑胡椒牛排做法 用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝.腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许. 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少...
@石媛278：市场买的凉菜需要用热水烫一下吗 -
尤印13443508812…… 这个肯定是不应该的, 那样会失去原味. 吃起来口感就不好了.
@石媛278：作沙拉可以用到哪些蔬菜,要怎么做? -
尤印13443508812…… 你好 如果只放千岛酱恐怕单调了些,口味差些. 做沙拉的蔬菜最好要用开心炒一下,但是不要长时间煮, 以免影响蔬菜的口感 介绍几种大众化的蔬菜沙拉制作方法: 蔬菜沙拉 主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料:...
@石媛278：炒油菜需要先用开水焯一下吗? -
尤印13443508812…… 需不需要焯水看您个人的需求,一般焯水的目的为以下两个: 一:蔬菜生长在菜田,其中有些菜类如香菜、韭菜等,农家习惯施用粪肥,因此菜的根茎上会污染大量致病菌(大肠杆菌、痢疾杆菌等),误食可发生中毒症状.因此,仅仅用水冲洗蔬菜后,看似干净了,但不能彻底除去微小的菌类.菌类都不耐高温,因此,把冲洗的蔬菜,放入沸水中烫一下,捞出来再用于凉拌,吃时才安全卫生. 二:有些蔬菜带有涩味,焯一下去除涩味,比如,香椿本身就有树木的涩味,焯一下就口感滑腻了.
@石媛278：不用水烫的凉拌菜有哪些 -
尤印13443508812…… 很诚实的告诉您,几乎没有!食物加热一方面是为了把食物变熟,这样才易于消化和吸收其中的营养,有些食物的营养成分不加热不宜于身体的吸收.而另一方面加热也可以使一些食材的纤维变软,更加的宜于进食.其次,凉拌菜本身就不如熟食卫生,更不可以久放;所以把准备凉拌的食材用热水焯一下可以有效地灭菌以及去除一些蔬菜的生味,这样口感更好!不用热水烫的菜,比如生菜,胡萝卜,豆腐,龙须,熟豆腐皮,火腿,香肠片等等吧!
@石媛278：凉拌贡菜需不需要开水喽? -
尤印13443508812…… 凉拌贡菜的话呢,用开水也是可以的,但是可能口感不太好吧,可以试试白开水.
@石媛278：哪些蔬菜在下锅前要用开水烫一下? -
尤印13443508812…… 主要是含有草酸较多的蔬菜例如菠菜!用开水绰一下可以去掉较多的草酸!还有一些叶菜类和根菜类也都需要用开水绰一下!这样不仅可以使青菜的色泽更加的鲜亮诱人还能使颜色一致!切记不要绰的时间太长!会使营养成分流失!
@石媛278：海带凉拌时需要先煮熟吗 -
尤印13443508812…… 呵呵 不要误解为凉拌就不用煮熟,比如凉拌芽菜需先将芽菜在锅里焯个8成熟,凉拌香菜也需先用开水烫个半成熟,海带的话,应先放在谁里泡下,这样才好洗.洗净后有时间再泡会.然后切成细丝,下锅,肯定是要煮熟.最后捞出沥水,加入你喜欢的调料.装盘..........
@石媛278：油菜蘸酱吃需要开水烫过吗? -
尤印13443508812…… 生吃的话不需要,菠菜要烫一下,其余的没必要,如果爱吃软的,白菜,白萝卜片也烫一下,也就是焯一下
尤印13443508812…… 芝麻拌油菜详细制作步骤油菜摘洗干净,放入沸水锅内烫一下捞出,用凉开水过凉,沥干水分,切成小块,放入盆内,撒上炒熟的芝麻、精盐和味精,淋入香油,拌匀装盘即成.
@石媛278：在家怎么做牛排? -
尤印13443508812…… 西式牛排的做法 微波炉黑胡椒牛排做法 用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝.腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许. 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少...
@石媛278：市场买的凉菜需要用热水烫一下吗 -
尤印13443508812…… 这个肯定是不应该的, 那样会失去原味. 吃起来口感就不好了.
@石媛278：作沙拉可以用到哪些蔬菜,要怎么做? -
尤印13443508812…… 你好 如果只放千岛酱恐怕单调了些,口味差些. 做沙拉的蔬菜最好要用开心炒一下,但是不要长时间煮, 以免影响蔬菜的口感 介绍几种大众化的蔬菜沙拉制作方法: 蔬菜沙拉 主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料:...
@石媛278：炒油菜需要先用开水焯一下吗? -
尤印13443508812…… 需不需要焯水看您个人的需求,一般焯水的目的为以下两个: 一:蔬菜生长在菜田,其中有些菜类如香菜、韭菜等,农家习惯施用粪肥,因此菜的根茎上会污染大量致病菌(大肠杆菌、痢疾杆菌等),误食可发生中毒症状.因此,仅仅用水冲洗蔬菜后,看似干净了,但不能彻底除去微小的菌类.菌类都不耐高温,因此,把冲洗的蔬菜,放入沸水中烫一下,捞出来再用于凉拌,吃时才安全卫生. 二:有些蔬菜带有涩味,焯一下去除涩味,比如,香椿本身就有树木的涩味,焯一下就口感滑腻了.
@石媛278：不用水烫的凉拌菜有哪些 -
尤印13443508812…… 很诚实的告诉您,几乎没有!食物加热一方面是为了把食物变熟,这样才易于消化和吸收其中的营养,有些食物的营养成分不加热不宜于身体的吸收.而另一方面加热也可以使一些食材的纤维变软,更加的宜于进食.其次,凉拌菜本身就不如熟食卫生,更不可以久放;所以把准备凉拌的食材用热水焯一下可以有效地灭菌以及去除一些蔬菜的生味,这样口感更好!不用热水烫的菜,比如生菜,胡萝卜,豆腐,龙须,熟豆腐皮,火腿,香肠片等等吧!
@石媛278：凉拌贡菜需不需要开水喽? -
尤印13443508812…… 凉拌贡菜的话呢,用开水也是可以的,但是可能口感不太好吧,可以试试白开水.
@石媛278：哪些蔬菜在下锅前要用开水烫一下? -
尤印13443508812…… 主要是含有草酸较多的蔬菜例如菠菜!用开水绰一下可以去掉较多的草酸!还有一些叶菜类和根菜类也都需要用开水绰一下!这样不仅可以使青菜的色泽更加的鲜亮诱人还能使颜色一致!切记不要绰的时间太长!会使营养成分流失!
@石媛278：海带凉拌时需要先煮熟吗 -
尤印13443508812…… 呵呵 不要误解为凉拌就不用煮熟,比如凉拌芽菜需先将芽菜在锅里焯个8成熟,凉拌香菜也需先用开水烫个半成熟,海带的话,应先放在谁里泡下,这样才好洗.洗净后有时间再泡会.然后切成细丝,下锅,肯定是要煮熟.最后捞出沥水,加入你喜欢的调料.装盘..........
@石媛278：油菜蘸酱吃需要开水烫过吗? -
尤印13443508812…… 生吃的话不需要,菠菜要烫一下,其余的没必要,如果爱吃软的,白菜,白萝卜片也烫一下,也就是焯一下
