芝麻酱配料表
@郗追5956：麻酱的配方 -
颛灵13439849059…… 辣调料酱配料:芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 40克、辣椒粉20克、孜然粉30克、味精80克、花椒粉40克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克. 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐拌合均匀. 甜酱:酱油1/2碗、糖1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙 葱2~3支、姜数片(拍扁)
@郗追5956：麻辣烫的麻酱配料是怎么调配的?需要放什么? -
颛灵13439849059…… 1、用料:芝麻100克,芝麻油一大勺.将干净的芝麻放入锅里小火炒. 2、炒熟后凉一下,使之变凉. 3、倒入干磨杯. 4、打磨两次,每次30秒钟. 5、倒入芝麻油. 6、再打两个30秒. 7、芝麻酱就调配好了. 扩展资料: 芝...
@郗追5956：涮锅店芝麻酱的配料?要详细的. -
颛灵13439849059…… 我以前配过涮锅店的芝麻酱 我陪的时候一般拿一个大约家里炒菜用的锅那么大的盆.然后给里面倒一瓶半的芝麻酱 然后放在3勺盐 一般家用的哨就行 3勺味精 6.7勺鸡精 6.7勺鸡粉 半勺的鸡汁 倒入大约6勺的海鲜汁.倒入12.3勺的香油 .然后加入清水 搅拌就可以了.
@郗追5956：自家吃火锅麻酱调料怎么配制? -
颛灵13439849059…… 自制火锅麻酱调料 原料:两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(如果没有,就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可). 做法: 原料调好,然后一点点的加凉开水,筷子顺一个方向用力搅拌,直到搅成粥状,即可.不用放盐和酱油,因为腐乳和韭菜花都比较咸.(上面的比例基本可以满足三个人需要,你可以根据人数适当增加.) 注意事项: 1、水一定要加冷开水,热水搅拌不好容易成疙瘩. 2、水要随着搅拌一点点加,切不能一次加多,否则酱就 懈了,不黏稠了. 3、加点炸香的花椒油更好吃. 4、吃时可以加点香菜末或香葱.
@郗追5956：麻酱是用什么做的?
颛灵13439849059…… 一) 酱汁: 芝麻酱 2大匙 酱油 2大匙 糖 1小匙 白醋 1大匙 香油 1大匙 冷开水 3~4大匙 蒜泥 1大匙 (1)将所有材料调匀即可,再视个人喜好,可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料. 可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱,或是烫青菜淋酱. (二)酱汁...
@郗追5956：火锅芝麻酱调料怎么调? -
颛灵13439849059…… 1、芝麻酱、花生酱以4:1的比例备好;加入腐乳和韭菜花,生抽、少许白糖、蚝油.用水调至可以轻松的搅拌就可以. 2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香,然后小火慢慢的煸出香味儿 3、炒好的五香油沥出香料,倒入麻酱再次搅拌均匀 4、喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候,食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可. 制作注意事项: 1、水一定要加冷开水,热水搅拌不好容易成疙瘩. 2、水要随着搅拌一点点加,切不能一次加多,否则酱就 懈了,不黏稠了. 3、加点炸香的花椒油更好吃. 4、吃时可以加点香菜末或香葱.
@郗追5956：芝麻酱怎么调会变白
颛灵13439849059…… 准备食材:纯芝麻酱、油、水、生抽、蚝油、白糖.做法:1、芝麻酱舀出来后,发现好硬,还非常黏,黏在勺子上下不来,但是不用着急,这个时候倒入适量香油进去,如果没有香油,用食用油也可以.2、然后准备一碗水,水可以凉下来的温水、纯净水或者是矿泉水,水和酱的比例是1:1.先倒入少量水搅拌,搅拌的过程中芝麻酱慢慢变白,而且搅动时很有阻力.
@郗追5956：求十斤麻酱配方 -
颛灵13439849059…… 麻酱、花生酱、韭菜花、酱豆腐、虾油、蚝油、花椒油、香料水 盐、味精、鸡粉自己调吧,根据口味
@郗追5956：超市卖的芝麻酱具体成分都有什么? 商品上标注的成分是芝麻, 除了了芝麻之外,还加了什么添加剂? -
颛灵13439849059…… 好的芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成,不会添加什么添加剂的.至于保鲜吗可以用密封的罐子放在阴凉通风的地方,避免高温和阳光照射,放在冰箱冷藏也行.总之打开之后要尽快食用哦,否则等上面析出一层油的时候芝麻酱的风味就要大打折扣喽!
@郗追5956：芝麻酱如何制作? -
颛灵13439849059…… 芝麻酱的制作方法 步骤: 1、将芝麻用水洗干净后微火炒黄,炒出香味,晾干后待用. 2、将花生米炒熟,凉后去脂皮,搓碎与芝麻拌匀. 3、待晾凉后用水磨或多功能绞肉机绞成酱状即可. 注意事项:芝麻、花生的比例为1:1.5;盛芝麻酱的容器要干净、干燥、密封
颛灵13439849059…… 辣调料酱配料:芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 40克、辣椒粉20克、孜然粉30克、味精80克、花椒粉40克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克. 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐拌合均匀. 甜酱:酱油1/2碗、糖1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙 葱2~3支、姜数片(拍扁)
@郗追5956：麻辣烫的麻酱配料是怎么调配的?需要放什么? -
颛灵13439849059…… 1、用料:芝麻100克,芝麻油一大勺.将干净的芝麻放入锅里小火炒. 2、炒熟后凉一下,使之变凉. 3、倒入干磨杯. 4、打磨两次,每次30秒钟. 5、倒入芝麻油. 6、再打两个30秒. 7、芝麻酱就调配好了. 扩展资料: 芝...
@郗追5956：涮锅店芝麻酱的配料?要详细的. -
颛灵13439849059…… 我以前配过涮锅店的芝麻酱 我陪的时候一般拿一个大约家里炒菜用的锅那么大的盆.然后给里面倒一瓶半的芝麻酱 然后放在3勺盐 一般家用的哨就行 3勺味精 6.7勺鸡精 6.7勺鸡粉 半勺的鸡汁 倒入大约6勺的海鲜汁.倒入12.3勺的香油 .然后加入清水 搅拌就可以了.
@郗追5956：自家吃火锅麻酱调料怎么配制? -
颛灵13439849059…… 自制火锅麻酱调料 原料:两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(如果没有,就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可). 做法: 原料调好,然后一点点的加凉开水,筷子顺一个方向用力搅拌,直到搅成粥状,即可.不用放盐和酱油,因为腐乳和韭菜花都比较咸.(上面的比例基本可以满足三个人需要,你可以根据人数适当增加.) 注意事项: 1、水一定要加冷开水,热水搅拌不好容易成疙瘩. 2、水要随着搅拌一点点加,切不能一次加多,否则酱就 懈了,不黏稠了. 3、加点炸香的花椒油更好吃. 4、吃时可以加点香菜末或香葱.
@郗追5956：麻酱是用什么做的?
颛灵13439849059…… 一) 酱汁: 芝麻酱 2大匙 酱油 2大匙 糖 1小匙 白醋 1大匙 香油 1大匙 冷开水 3~4大匙 蒜泥 1大匙 (1)将所有材料调匀即可,再视个人喜好,可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料. 可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱,或是烫青菜淋酱. (二)酱汁...
@郗追5956：火锅芝麻酱调料怎么调? -
颛灵13439849059…… 1、芝麻酱、花生酱以4:1的比例备好;加入腐乳和韭菜花,生抽、少许白糖、蚝油.用水调至可以轻松的搅拌就可以. 2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香,然后小火慢慢的煸出香味儿 3、炒好的五香油沥出香料,倒入麻酱再次搅拌均匀 4、喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候,食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可. 制作注意事项: 1、水一定要加冷开水,热水搅拌不好容易成疙瘩. 2、水要随着搅拌一点点加,切不能一次加多,否则酱就 懈了,不黏稠了. 3、加点炸香的花椒油更好吃. 4、吃时可以加点香菜末或香葱.
@郗追5956：芝麻酱怎么调会变白
颛灵13439849059…… 准备食材:纯芝麻酱、油、水、生抽、蚝油、白糖.做法:1、芝麻酱舀出来后,发现好硬,还非常黏,黏在勺子上下不来,但是不用着急,这个时候倒入适量香油进去,如果没有香油,用食用油也可以.2、然后准备一碗水,水可以凉下来的温水、纯净水或者是矿泉水,水和酱的比例是1:1.先倒入少量水搅拌,搅拌的过程中芝麻酱慢慢变白,而且搅动时很有阻力.
@郗追5956：求十斤麻酱配方 -
颛灵13439849059…… 麻酱、花生酱、韭菜花、酱豆腐、虾油、蚝油、花椒油、香料水 盐、味精、鸡粉自己调吧,根据口味
@郗追5956：超市卖的芝麻酱具体成分都有什么? 商品上标注的成分是芝麻, 除了了芝麻之外,还加了什么添加剂? -
颛灵13439849059…… 好的芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成,不会添加什么添加剂的.至于保鲜吗可以用密封的罐子放在阴凉通风的地方,避免高温和阳光照射,放在冰箱冷藏也行.总之打开之后要尽快食用哦,否则等上面析出一层油的时候芝麻酱的风味就要大打折扣喽!
@郗追5956：芝麻酱如何制作? -
颛灵13439849059…… 芝麻酱的制作方法 步骤: 1、将芝麻用水洗干净后微火炒黄,炒出香味,晾干后待用. 2、将花生米炒熟,凉后去脂皮,搓碎与芝麻拌匀. 3、待晾凉后用水磨或多功能绞肉机绞成酱状即可. 注意事项:芝麻、花生的比例为1:1.5;盛芝麻酱的容器要干净、干燥、密封
