花胶图片大全大图
@汪沸3588：请问图中的花胶/鱼胶品质怎么样? -
尉祁13645906414…… 这是小黄花胶,是产量最大的花胶品种之一,很市面上很常见,在花胶里面属于较普通的品种,20g一只的话,市面价格应该在1000元一斤以内.从外型上看,这些是真的花胶.药水清洗的鉴别办法是闻和浸,把花胶拿起来闻一下,如果是用硫黄熏过的,会有一股酸溜溜的刺激性酸味,然后放水中浸泡,如果水变黄,则是用硫黄熏过的.
@汪沸3588：请问图中的图片是什么鱼胶? -
尉祁13645906414…… 斗湖鱼胶,你拍的是反面的照片吧 如果翻过来跟这图一样的,那就是斗湖鱼胶了,斗湖一般就是像个岛湖一样,也叫岛湖胶,这个就是了. 只是你这个图片的货色不怎样哦.不够通透.
@汪沸3588：鱼胶是用什么制作成的 -
尉祁13645906414…… 鱼胶的功效:由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐.现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶,俗称“莽撞胶”,都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的.这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物...
@汪沸3588：为啥这花胶纤维是这样子的???像绳子纤维一样 -
尉祁13645906414…… 这个是北海鱼胶吧,看图这样的没什么问题的,正常的情况,花胶断了就有一点藕断丝连的感觉,而且断的地方是白色的. 正常叫法没有说纤维的,它本身就是花胶的肉啦.掰断后的样子,如果是要判断花胶好不好,和真假,最好是拍个完整的图片哦,可以帮你看看的.粗看这样没什么问题哦.
@汪沸3588：鱼胶的做法大全,鱼胶怎么做好吃 -
尉祁13645906414…… 一、西洋参枸杞炖鱼胶 材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量 ;做法:1、鱼胶提前10小时泡发;2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;3、倒入锅里,加水,加西洋参;4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰...
@汪沸3588：花胶响螺片煲汤的做法大全 -
尉祁13645906414…… 响螺片在市场上有卖的一般都是切成片状的,可以稍微洗一下直接炖.花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时.泡发要...
@汪沸3588：黄花胶泡发步骤的做法步骤图,怎么做好吃 -
尉祁13645906414…… 1、花胶浸泡至软,并且冲洗干净.2、一般需要隔夜,我的花胶较厚,浸泡至24小时.中途可换水2-3次.3、锅内煮可盖花胶的水,至滚,再丢入姜片葱段,倒入泡发好的花胶.4、滴几滴料酒,焯10分钟捞起.(不一定要10分钟,薄身的3-5分钟就行)5、稍凉后将花胶过水,6、并切zd件待用.
@汪沸3588：花胶这样泡发完合适么?买的花胶是图一这样子的,在湛江的干货市场买 -
尉祁13645906414…… 1.一般花胶用冷水浸过夜. 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖.取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油). 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦. 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味. 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化. 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可. 还有第二种方法;花胶要泡个10多个小时,泡完洗干净里面的一曾膜,然后用姜和葱滚熟,再泡冷水一会,就可以煮了,最好是在炖蜗煮个5、6个小时,这样味道更美味,而且一点腥味没有 满意请采纳哦~
@汪沸3588：花胶炖汤大全 -
尉祁13645906414…… 花胶煲鸡汤 材料 花胶若干 鸡半只 姜 可放枸杞和红枣 做法 1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的) 2、鸡热水过一下. 3、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白. 4、最后放点盐就可以...
@汪沸3588：黄花胶养颜汤包的做法步骤图,怎么做好吃 -
尉祁13645906414…… 黄花胶养颜汤包的做法 黄花胶为黄花鲈鱼鳔,通常是筒状,也称“黄花筒”,是产量最大的花胶品种之一.其营养价值很高,胶质好:炖后胶肉软滑,肉质较厚,口感不错.黄花胶滋阴养肝补肾功效显著,也是护肤美容养颜的好选择.花胶泡发:去腥小方法:将黄花胶冲洗后干隔水蒸10分钟;再将蒸后的花胶干加入姜片浸泡6–12小时,中间换水2-3次,再次清洗干净备用;(可一次性泡发后清洗干净,将水沥净切断分装好分量放置冰箱冷冻,每次取一份解冻后隔水炖2小时即可.)将其他食材泡水洗净备用;将准备好的肉类材料加姜片焯去血水备用;将花胶及其他食材一同入炖盅.大约清水350ml,火烧开10分钟后转小火煲2-3小时,熄火前加盐调味即可.
尉祁13645906414…… 这是小黄花胶,是产量最大的花胶品种之一,很市面上很常见,在花胶里面属于较普通的品种,20g一只的话,市面价格应该在1000元一斤以内.从外型上看,这些是真的花胶.药水清洗的鉴别办法是闻和浸,把花胶拿起来闻一下,如果是用硫黄熏过的,会有一股酸溜溜的刺激性酸味,然后放水中浸泡,如果水变黄,则是用硫黄熏过的.
@汪沸3588：请问图中的图片是什么鱼胶? -
尉祁13645906414…… 斗湖鱼胶,你拍的是反面的照片吧 如果翻过来跟这图一样的,那就是斗湖鱼胶了,斗湖一般就是像个岛湖一样,也叫岛湖胶,这个就是了. 只是你这个图片的货色不怎样哦.不够通透.
@汪沸3588：鱼胶是用什么制作成的 -
尉祁13645906414…… 鱼胶的功效:由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐.现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶,俗称“莽撞胶”,都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的.这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物...
@汪沸3588：为啥这花胶纤维是这样子的???像绳子纤维一样 -
尉祁13645906414…… 这个是北海鱼胶吧,看图这样的没什么问题的,正常的情况,花胶断了就有一点藕断丝连的感觉,而且断的地方是白色的. 正常叫法没有说纤维的,它本身就是花胶的肉啦.掰断后的样子,如果是要判断花胶好不好,和真假,最好是拍个完整的图片哦,可以帮你看看的.粗看这样没什么问题哦.
@汪沸3588：鱼胶的做法大全,鱼胶怎么做好吃 -
尉祁13645906414…… 一、西洋参枸杞炖鱼胶 材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量 ;做法:1、鱼胶提前10小时泡发;2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;3、倒入锅里,加水,加西洋参;4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰...
@汪沸3588：花胶响螺片煲汤的做法大全 -
尉祁13645906414…… 响螺片在市场上有卖的一般都是切成片状的,可以稍微洗一下直接炖.花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时.泡发要...
@汪沸3588：黄花胶泡发步骤的做法步骤图,怎么做好吃 -
尉祁13645906414…… 1、花胶浸泡至软,并且冲洗干净.2、一般需要隔夜,我的花胶较厚,浸泡至24小时.中途可换水2-3次.3、锅内煮可盖花胶的水,至滚,再丢入姜片葱段,倒入泡发好的花胶.4、滴几滴料酒,焯10分钟捞起.(不一定要10分钟,薄身的3-5分钟就行)5、稍凉后将花胶过水,6、并切zd件待用.
@汪沸3588：花胶这样泡发完合适么?买的花胶是图一这样子的,在湛江的干货市场买 -
尉祁13645906414…… 1.一般花胶用冷水浸过夜. 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖.取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油). 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦. 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味. 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化. 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可. 还有第二种方法;花胶要泡个10多个小时,泡完洗干净里面的一曾膜,然后用姜和葱滚熟,再泡冷水一会,就可以煮了,最好是在炖蜗煮个5、6个小时,这样味道更美味,而且一点腥味没有 满意请采纳哦~
@汪沸3588：花胶炖汤大全 -
尉祁13645906414…… 花胶煲鸡汤 材料 花胶若干 鸡半只 姜 可放枸杞和红枣 做法 1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的) 2、鸡热水过一下. 3、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白. 4、最后放点盐就可以...
@汪沸3588：黄花胶养颜汤包的做法步骤图,怎么做好吃 -
尉祁13645906414…… 黄花胶养颜汤包的做法 黄花胶为黄花鲈鱼鳔,通常是筒状,也称“黄花筒”,是产量最大的花胶品种之一.其营养价值很高,胶质好:炖后胶肉软滑,肉质较厚,口感不错.黄花胶滋阴养肝补肾功效显著,也是护肤美容养颜的好选择.花胶泡发:去腥小方法:将黄花胶冲洗后干隔水蒸10分钟;再将蒸后的花胶干加入姜片浸泡6–12小时,中间换水2-3次,再次清洗干净备用;(可一次性泡发后清洗干净,将水沥净切断分装好分量放置冰箱冷冻,每次取一份解冻后隔水炖2小时即可.)将其他食材泡水洗净备用;将准备好的肉类材料加姜片焯去血水备用;将花胶及其他食材一同入炖盅.大约清水350ml,火烧开10分钟后转小火煲2-3小时,熄火前加盐调味即可.
