芹菜咋样腌不变色
@赖欧4322：怎样腌制芹菜不黄
郗婉13952662682…… 新盐水,时间不要太长
@赖欧4322：怎么使芹菜不变色 -
郗婉13952662682…… 如果是拌凉菜的话,芹菜洗净切好,放到滚开水里滚一下,立刻捞起,放入冷水浸,如果冷水变温立刻再换,尽量让浸芹菜的水是冷的,这样拌出的芹菜既脆颜色又鲜.
@赖欧4322：怎样盐咸菜 -
郗婉13952662682…… 教你如何腌咸菜 现在正是腌菜季节,如何使咸菜腌的美味可口不咸不淡,而且清脆,新鲜不腐烂,变色,关键是放多少盐,还有一个小技巧就是用酒过一下,以下方法不妨一试. 将大白菜或其他菜,不用水洗,等晾晒好,在50度以上的白酒里过一下,再放在洗干净晾干的腌缸里,铺一层白菜,撒一层盐,按10公斤菜一斤盐的比例为宜,一直放满大半缸,然后,穿上雨鞋,在缸上一边一边地踏,盐汁也一点点地渗进菜里.而后将缸口用纸封口,大约腌制半个月20天左右,缸里会透出一阵阵咸菜香味,说明美味的咸菜已经制作好了.
@赖欧4322：芹菜怎样腌制有脆又绿? -
郗婉13952662682…… 芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉 1;瘦肉洗净切成条,芹菜去叶洗净切段,姜蒜切丝,葱切片, 锅中加水烧开,下入芹菜段焯一下,捞出备用 2;肉条加适量的盐,胡椒粉,酱油抓匀静置10分钟 3;入味后加适量的生粉抓匀 4;热锅放油烧热,再下肉条翻炒,至表面微僬时盛出备用 5;锅底留剩余的油烧热倒入葱姜蒜爆香 6;接着加入芹菜翻炒 7;加入肉条继续翻炒一会 8;炒匀后加适量的盐,鸡精炒匀 9;出锅装盘,芹菜炒肉做好了
@赖欧4322：芹菜怎么腌制咸菜 -
郗婉13952662682…… 具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:芹菜 230克,青辣椒 适量,胡萝卜 适量,圆白菜 适量,盐 适量,花椒 适量,姜片 适量 ,蒜片 适量. 1、首先把准备好的芹菜去掉叶子,切好,放一旁备用. 2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好,放一旁备用. 3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块,放入盆中. 4、锅里加入水,花椒,盐,使用大火煮开. 5、煮好后关火倒入碗中,进行冷却. 6、盆中放入芹菜,辣椒,胡箩卜,姜,蒜、圆白菜,盐,用筷子拌匀. 7、拌匀后放入盒子里,压块石头,倒入花椒盐水,盖盖. 8、24小时后即可取出,完成.
@赖欧4322：怎么腌韭菜芹菜不坏 -
郗婉13952662682…… 芹菜要根大色绿,梗长30厘米以上,实心的最佳.先用竹板打去叶子,然后切去根部,再切成适当长短的段.捆把1.5公斤左右,下锅用开水(烧一个开,以芹菜不扎手为佳).然后捞到冷水桶里,待完全冷却之后,排列缸中,分层用益,次日倒缸,连续3次,即为成品.质量标准 色青绿,质嫩而且有芹菜本身的脆鲜味.
@赖欧4322：怎么淹芹菜咸菜不容易坏? -
郗婉13952662682…… 你那个一看就知道是进气了,你加白酒和盐试一下,如果还不行就只能重新做过咯!至于怎么腌制:这是我对别人的回答,原理都是一样的,只是把辣椒换成其他泡菜:如果你家有腌制泡菜就直接把洗干净的辣椒放在腌制泡菜的泡菜坛里,根据...
@赖欧4322：芹菜怎么淹咸菜 -
郗婉13952662682…… 方法A 最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10:2的盐水里,放置20天后既可食用.用洁净器皿否则菜容易坏. 注意:腌制时间过短食用易中毒.水最好用凉白开. 方法B 首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉.倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的.将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子.约半个月就可吃了.期间最好不要开盖,吃时用干净不粘油的筷子取.
@赖欧4322：怎样腌制芹菜 -
郗婉13952662682…… 这道腌制芹菜有点类似于泡菜,但是做法更加简单,赶快动起手来哦.
郗婉13952662682…… 新盐水,时间不要太长
@赖欧4322：怎么使芹菜不变色 -
郗婉13952662682…… 如果是拌凉菜的话,芹菜洗净切好,放到滚开水里滚一下,立刻捞起,放入冷水浸,如果冷水变温立刻再换,尽量让浸芹菜的水是冷的,这样拌出的芹菜既脆颜色又鲜.
@赖欧4322：怎样盐咸菜 -
郗婉13952662682…… 教你如何腌咸菜 现在正是腌菜季节,如何使咸菜腌的美味可口不咸不淡,而且清脆,新鲜不腐烂,变色,关键是放多少盐,还有一个小技巧就是用酒过一下,以下方法不妨一试. 将大白菜或其他菜,不用水洗,等晾晒好,在50度以上的白酒里过一下,再放在洗干净晾干的腌缸里,铺一层白菜,撒一层盐,按10公斤菜一斤盐的比例为宜,一直放满大半缸,然后,穿上雨鞋,在缸上一边一边地踏,盐汁也一点点地渗进菜里.而后将缸口用纸封口,大约腌制半个月20天左右,缸里会透出一阵阵咸菜香味,说明美味的咸菜已经制作好了.
@赖欧4322：芹菜怎样腌制有脆又绿? -
郗婉13952662682…… 芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉 1;瘦肉洗净切成条,芹菜去叶洗净切段,姜蒜切丝,葱切片, 锅中加水烧开,下入芹菜段焯一下,捞出备用 2;肉条加适量的盐,胡椒粉,酱油抓匀静置10分钟 3;入味后加适量的生粉抓匀 4;热锅放油烧热,再下肉条翻炒,至表面微僬时盛出备用 5;锅底留剩余的油烧热倒入葱姜蒜爆香 6;接着加入芹菜翻炒 7;加入肉条继续翻炒一会 8;炒匀后加适量的盐,鸡精炒匀 9;出锅装盘,芹菜炒肉做好了
@赖欧4322：芹菜怎么腌制咸菜 -
郗婉13952662682…… 具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:芹菜 230克,青辣椒 适量,胡萝卜 适量,圆白菜 适量,盐 适量,花椒 适量,姜片 适量 ,蒜片 适量. 1、首先把准备好的芹菜去掉叶子,切好,放一旁备用. 2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好,放一旁备用. 3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块,放入盆中. 4、锅里加入水,花椒,盐,使用大火煮开. 5、煮好后关火倒入碗中,进行冷却. 6、盆中放入芹菜,辣椒,胡箩卜,姜,蒜、圆白菜,盐,用筷子拌匀. 7、拌匀后放入盒子里,压块石头,倒入花椒盐水,盖盖. 8、24小时后即可取出,完成.
@赖欧4322：怎么腌韭菜芹菜不坏 -
郗婉13952662682…… 芹菜要根大色绿,梗长30厘米以上,实心的最佳.先用竹板打去叶子,然后切去根部,再切成适当长短的段.捆把1.5公斤左右,下锅用开水(烧一个开,以芹菜不扎手为佳).然后捞到冷水桶里,待完全冷却之后,排列缸中,分层用益,次日倒缸,连续3次,即为成品.质量标准 色青绿,质嫩而且有芹菜本身的脆鲜味.
@赖欧4322：怎么淹芹菜咸菜不容易坏? -
郗婉13952662682…… 你那个一看就知道是进气了,你加白酒和盐试一下,如果还不行就只能重新做过咯!至于怎么腌制:这是我对别人的回答,原理都是一样的,只是把辣椒换成其他泡菜:如果你家有腌制泡菜就直接把洗干净的辣椒放在腌制泡菜的泡菜坛里,根据...
@赖欧4322：芹菜怎么淹咸菜 -
郗婉13952662682…… 方法A 最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在10:2的盐水里,放置20天后既可食用.用洁净器皿否则菜容易坏. 注意:腌制时间过短食用易中毒.水最好用凉白开. 方法B 首先将水烧开,加入食盐,最好多放点盐,然后将水放凉.倒入容器中,容器最好选择专用的腌制食品的.将萝卜洗净,吹干,用干净不粘油的筷子,将萝卜按序放入容器中,盖上盖子,最好选择密封效果好一点的盖子.约半个月就可吃了.期间最好不要开盖,吃时用干净不粘油的筷子取.
@赖欧4322：怎样腌制芹菜 -
郗婉13952662682…… 这道腌制芹菜有点类似于泡菜,但是做法更加简单,赶快动起手来哦.
