芹菜炒肉要不要芹菜叶
@翁曹1842：芹菜炒牛肉 叶子要不要 -
庄树19297543634…… 不要叶子.芹菜叶子炒出来并不好吃. 所以用芹菜炒肉时,都会将叶子掰掉,只要芹菜梗. 芹菜叶子倒不是不能吃,一般可以用热水焯一下,取出本身的异味,然后写成碎末,就可以直接放入盐、醋、香油、味精,充分搅拌,算是一道清口的小菜.
@翁曹1842：做芹菜炒肉这道菜时,为何大家都要把芹菜叶去掉? -
庄树19297543634…… 叶子会比茎熟得快.要是一起炒会变得很烂,口感也不好. 芹菜炒肉的做法,准备材料:芹菜:1把、香葱:适量、五花肉:适量、盐:适量、酱油:少量. 1、五花肉洗净切丝,芹菜摘去芹菜叶洗净,葱切片备用. 2、起锅烧热,然后倒入适量的食用油. 3、加入五花肉翻炒. 4、肉上色之后加入香葱和少量的酱油,翻炒. 5、倒入芹菜. 6、翻炒片刻,加入少许水,适量的盐,大约5分钟即可出锅. 7、完成.
@翁曹1842：怎么炒芹菜炒肉好吃
庄树19297543634…… 1、前腿肉切薄片,肉片加入盐、料酒、生粉,胡椒粉腌制均匀,芹菜洗干净切段,姜蒜切片.2、将锅烧热后倒入油,放入姜蒜爆香,然后倒入肉片,肉片略微变白时候调入一勺生抽、一勺五香粉和白糖适量炒均.3、下芹菜翻炒均匀,最后下少许盐调味即可.芹菜是高纤维食物,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用.很多人吃芹菜只吃杆,其实芹菜叶的降压效果更好,营养成分更高,而且滋味爽口.芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把叶扔掉.
@翁曹1842：为什么吃芹菜不吃叶子? -
庄树19297543634…… 因为芹菜的叶比茎老,口感差.所以大家一般都把老叶去掉,留一点嫩叶. 那是有些人的习惯而已,叶子是好东西的!以100克芹菜为例,蛋白质含量叶为3.2克,茎是0.5克;磷含量叶为71毫克,茎为39毫克;脂肪含量叶为0.8毫克,茎为0.4毫克;胡萝卜素含量叶为3.1毫克,茎为0.1毫克;维生素C含量叶为29毫克,茎为7毫克;维生素B2含量叶为158.5毫克,茎为27.4毫克;维生素A的含量叶也比茎高3倍以上,铁和钙的含量叶也都比茎高.
@翁曹1842：芹菜炒牛肉都需要什么材料呢?
庄树19297543634…… 牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少.①将芹菜切成薄片.牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,...
@翁曹1842：芹菜怎么 做好吃 -
庄树19297543634…… 1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心. 2. 俗话说:“家厨眼中无废料”.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口.择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜.芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有...
@翁曹1842：芹菜炒肉怎么做? -
庄树19297543634…… 制作材料芹菜2或3棵,瘦肉2两.新鲜的红辣椒2个. 芹菜炒肉 编辑本段制作步骤1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉.然后切 做芹菜炒肉所需的材料(20张)成小段.瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片.2、...
@翁曹1842：芹菜怎么炒好吃? -
庄树19297543634…… 芹菜炒肉一般分为炒肉丝和炒肉片,这两种做法的肉比较容易入味,芹菜也比较脆而可口. 做法: 1.择取芹菜枝干,摘掉叶子那头,也把老的根那头切掉,然后切成小段.瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片; 2.多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟,千万不要加水,熟了之后装盘; 3.放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒,这时也千万不要放水.肉片熟了马上起锅,不然肉片就会炒老了; 4.整个工序中,注意事项就是一点水都不要放
@翁曹1842：炒芹菜怎么做好吃 -
庄树19297543634…… 芹菜炒瘦肉 ◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量. ◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
@翁曹1842：芹菜和什么菜搭配炒?怎么炒? -
庄树19297543634…… 芹菜要把杆和菜叶分开来.调凉菜用杆、炒芹菜杆掺大肉、芹菜叶像菠菜一样做面食时用.
庄树19297543634…… 不要叶子.芹菜叶子炒出来并不好吃. 所以用芹菜炒肉时,都会将叶子掰掉,只要芹菜梗. 芹菜叶子倒不是不能吃,一般可以用热水焯一下,取出本身的异味,然后写成碎末,就可以直接放入盐、醋、香油、味精,充分搅拌,算是一道清口的小菜.
@翁曹1842：做芹菜炒肉这道菜时,为何大家都要把芹菜叶去掉? -
庄树19297543634…… 叶子会比茎熟得快.要是一起炒会变得很烂,口感也不好. 芹菜炒肉的做法,准备材料:芹菜:1把、香葱:适量、五花肉:适量、盐:适量、酱油:少量. 1、五花肉洗净切丝,芹菜摘去芹菜叶洗净,葱切片备用. 2、起锅烧热,然后倒入适量的食用油. 3、加入五花肉翻炒. 4、肉上色之后加入香葱和少量的酱油,翻炒. 5、倒入芹菜. 6、翻炒片刻,加入少许水,适量的盐,大约5分钟即可出锅. 7、完成.
@翁曹1842：怎么炒芹菜炒肉好吃
庄树19297543634…… 1、前腿肉切薄片,肉片加入盐、料酒、生粉,胡椒粉腌制均匀,芹菜洗干净切段,姜蒜切片.2、将锅烧热后倒入油,放入姜蒜爆香,然后倒入肉片,肉片略微变白时候调入一勺生抽、一勺五香粉和白糖适量炒均.3、下芹菜翻炒均匀,最后下少许盐调味即可.芹菜是高纤维食物,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用.很多人吃芹菜只吃杆,其实芹菜叶的降压效果更好,营养成分更高,而且滋味爽口.芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把叶扔掉.
@翁曹1842：为什么吃芹菜不吃叶子? -
庄树19297543634…… 因为芹菜的叶比茎老,口感差.所以大家一般都把老叶去掉,留一点嫩叶. 那是有些人的习惯而已,叶子是好东西的!以100克芹菜为例,蛋白质含量叶为3.2克,茎是0.5克;磷含量叶为71毫克,茎为39毫克;脂肪含量叶为0.8毫克,茎为0.4毫克;胡萝卜素含量叶为3.1毫克,茎为0.1毫克;维生素C含量叶为29毫克,茎为7毫克;维生素B2含量叶为158.5毫克,茎为27.4毫克;维生素A的含量叶也比茎高3倍以上,铁和钙的含量叶也都比茎高.
@翁曹1842：芹菜炒牛肉都需要什么材料呢?
庄树19297543634…… 牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少.①将芹菜切成薄片.牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,...
@翁曹1842：芹菜怎么 做好吃 -
庄树19297543634…… 1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心. 2. 俗话说:“家厨眼中无废料”.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口.择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜.芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有...
@翁曹1842：芹菜炒肉怎么做? -
庄树19297543634…… 制作材料芹菜2或3棵,瘦肉2两.新鲜的红辣椒2个. 芹菜炒肉 编辑本段制作步骤1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉.然后切 做芹菜炒肉所需的材料(20张)成小段.瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片.2、...
@翁曹1842：芹菜怎么炒好吃? -
庄树19297543634…… 芹菜炒肉一般分为炒肉丝和炒肉片,这两种做法的肉比较容易入味,芹菜也比较脆而可口. 做法: 1.择取芹菜枝干,摘掉叶子那头,也把老的根那头切掉,然后切成小段.瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片; 2.多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟,千万不要加水,熟了之后装盘; 3.放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒,这时也千万不要放水.肉片熟了马上起锅,不然肉片就会炒老了; 4.整个工序中,注意事项就是一点水都不要放
@翁曹1842：炒芹菜怎么做好吃 -
庄树19297543634…… 芹菜炒瘦肉 ◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量. ◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
@翁曹1842：芹菜和什么菜搭配炒?怎么炒? -
庄树19297543634…… 芹菜要把杆和菜叶分开来.调凉菜用杆、炒芹菜杆掺大肉、芹菜叶像菠菜一样做面食时用.
