芹菜能带叶子一起炒吗
@池严2010：芹菜叶能不能和芹菜一起炒着吃 -
宫德18028902659…… 相当一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@池严2010：芹菜叶也可以一起炒着吃吗
宫德18028902659…… 中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃,主要是不好看,拿不上台面.其实嫩的芹菜叶子很好吃的.东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,即起到了香味的作用(可代替香菜),又增加了粗纤维,一举两得.那里把芹菜叶子单独卖,还很贵呢.所以你不妨一试.
@池严2010：芹菜的叶子可不可以吃? -
宫德18028902659…… 芹菜叶可以吃啊.很多人吃芹菜把叶子去掉都是习惯问题,还有一个原因就是把叶子与梗子炒一起看起来不清爽. 其实芹菜叶的抗坏血酸含量较高,远远超过芹菜梗的含量.所以大家在食用芹菜时要注意除了将梗做菜外,也要将芹菜叶充分利用,这样才能发挥芹菜的营养功能.
@池严2010：为什么很多人炒芹菜都要把叶子摘掉 -
宫德18028902659…… 熟不到一起,影响口感.就口味上而言,芹菜叶比芹菜茎多一些苦涩.芹菜作为高纤维的蔬菜,有较高营养价值,并以其清香出奇制胜,是日常小炒不可或缺的.譬如腰果炒芹菜.基本上大部分炒芹菜的菜,只会选取芹菜茎. 扩展资料: 芹...
@池严2010：芹菜叶子可以炒菜吗? -
宫德18028902659…… 芹菜叶子可以凉拌或者做汤
@池严2010：芹菜叶子为什么要扔掉?
宫德18028902659…… 因为芹菜叶子的口感不好,同时炒芹菜叶子和芹菜茎时,这两部分没有办法一起变熟,不摘掉芹菜叶子会影响口感.并且芹菜叶会比芹菜茎多一些苦涩,所以大部分炒芹菜的菜都只会选取芹菜茎的部分.相比芹菜茎,芹菜的叶子其实营养价值会更高一些,因为它含有丰富的矿物质,吃了对身体很好,还有纤维素、蛋白质可以满足身体的营养需求.每100克就含有2.2的膳食纤维,100克里面含有2.6克左右的蛋白质,吃了是对身体有好处的.芹菜中是含有钾元素的,吃了对血压是有好处的,一定含量的钾元素可降低血压.然而芹菜中又是含有纳元素的,吃入过多会造成血压的升高,还会有严重的后果.所以补充适当的钾元素,维持平衡,让血压在合理的范围内移动,这个时候吃一些芹菜叶是很好的.
@池严2010：请问芹菜叶子可以烧菜吗? -
宫德18028902659…… 可以啊,清炒 或者凉调都很好吃.再者就是煮面也可以放里面当青菜.也可以包饺子包包子.剁碎了摊软面煎饼也不错啊!!(*^__^*) 嘻嘻……
@池严2010：为什么我们都不吃芹菜叶子为什么做菜时我们都要把芹菜的叶子打掉不吃
宫德18028902659…… 芹菜叶儿不是不能吃,只是杆和叶子不能一起炒而已.因为如果到芹菜杆熟的时候叶子已经烂的不能吃了.其实我挺喜欢吃芹菜叶的,你可以把打掉的叶子用水焯一下,然手挤干水份,用盐、香油(或者辣椒油)、蒜沫、鸡精、糖等拌一下,味道很好的,有机会你可以试一下!
@池严2010：芹菜和大蒜叶能不能一起炒 -
宫德18028902659…… 芹菜和大蒜叶可以一起炒着吃.因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,口感清香,营养价值高.有清热解毒、补血补气、补肾强身、降低胆固醇的功效.
@池严2010：为什么炒芹菜的时候不带芹菜叶呢? -
宫德18028902659…… 芹菜是家常菜,我们的餐桌上经常见到的普通菜.我们在吃芹菜时先要“择菜”,把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜. 其实,从营养食疗学上来说,芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分...
宫德18028902659…… 相当一部分家庭,在吃芹菜时首 先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃.其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用. 芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等.此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等. 尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜.具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜. 至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去.实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯.
@池严2010：芹菜叶也可以一起炒着吃吗
宫德18028902659…… 中国人吃芹菜时不喜欢连芹菜叶一起吃,主要是不好看,拿不上台面.其实嫩的芹菜叶子很好吃的.东南亚的人是拿芹菜叶做汤喝和煮面时放一些,即起到了香味的作用(可代替香菜),又增加了粗纤维,一举两得.那里把芹菜叶子单独卖,还很贵呢.所以你不妨一试.
@池严2010：芹菜的叶子可不可以吃? -
宫德18028902659…… 芹菜叶可以吃啊.很多人吃芹菜把叶子去掉都是习惯问题,还有一个原因就是把叶子与梗子炒一起看起来不清爽. 其实芹菜叶的抗坏血酸含量较高,远远超过芹菜梗的含量.所以大家在食用芹菜时要注意除了将梗做菜外,也要将芹菜叶充分利用,这样才能发挥芹菜的营养功能.
@池严2010：为什么很多人炒芹菜都要把叶子摘掉 -
宫德18028902659…… 熟不到一起,影响口感.就口味上而言,芹菜叶比芹菜茎多一些苦涩.芹菜作为高纤维的蔬菜,有较高营养价值,并以其清香出奇制胜,是日常小炒不可或缺的.譬如腰果炒芹菜.基本上大部分炒芹菜的菜,只会选取芹菜茎. 扩展资料: 芹...
@池严2010：芹菜叶子可以炒菜吗? -
宫德18028902659…… 芹菜叶子可以凉拌或者做汤
@池严2010：芹菜叶子为什么要扔掉?
宫德18028902659…… 因为芹菜叶子的口感不好,同时炒芹菜叶子和芹菜茎时,这两部分没有办法一起变熟,不摘掉芹菜叶子会影响口感.并且芹菜叶会比芹菜茎多一些苦涩,所以大部分炒芹菜的菜都只会选取芹菜茎的部分.相比芹菜茎,芹菜的叶子其实营养价值会更高一些,因为它含有丰富的矿物质,吃了对身体很好,还有纤维素、蛋白质可以满足身体的营养需求.每100克就含有2.2的膳食纤维,100克里面含有2.6克左右的蛋白质,吃了是对身体有好处的.芹菜中是含有钾元素的,吃了对血压是有好处的,一定含量的钾元素可降低血压.然而芹菜中又是含有纳元素的,吃入过多会造成血压的升高,还会有严重的后果.所以补充适当的钾元素,维持平衡,让血压在合理的范围内移动,这个时候吃一些芹菜叶是很好的.
@池严2010：请问芹菜叶子可以烧菜吗? -
宫德18028902659…… 可以啊,清炒 或者凉调都很好吃.再者就是煮面也可以放里面当青菜.也可以包饺子包包子.剁碎了摊软面煎饼也不错啊!!(*^__^*) 嘻嘻……
@池严2010：为什么我们都不吃芹菜叶子为什么做菜时我们都要把芹菜的叶子打掉不吃
宫德18028902659…… 芹菜叶儿不是不能吃,只是杆和叶子不能一起炒而已.因为如果到芹菜杆熟的时候叶子已经烂的不能吃了.其实我挺喜欢吃芹菜叶的,你可以把打掉的叶子用水焯一下,然手挤干水份,用盐、香油(或者辣椒油)、蒜沫、鸡精、糖等拌一下,味道很好的,有机会你可以试一下!
@池严2010：芹菜和大蒜叶能不能一起炒 -
宫德18028902659…… 芹菜和大蒜叶可以一起炒着吃.因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,口感清香,营养价值高.有清热解毒、补血补气、补肾强身、降低胆固醇的功效.
@池严2010：为什么炒芹菜的时候不带芹菜叶呢? -
宫德18028902659…… 芹菜是家常菜,我们的餐桌上经常见到的普通菜.我们在吃芹菜时先要“择菜”,把叶子和跟去掉,然后用芹菜的茎来入菜. 其实,从营养食疗学上来说,芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分...
