苏丹红鸡蛋的危害和鉴别
@解明6463：怎样鉴别喂过苏丹红的鸡蛋 -
时柱13928614769…… 苏丹红具有致突变性和致癌性,苏丹红(1号)在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性.但目前只是在老鼠实验中发现有致癌性,对人体的致癌性还没有明确.苏丹红是一种化工染色剂,在食品中添加的数量微乎其微,就剂量而言,未必足以...
@解明6463：如何辨别苏丹红鸡蛋 -
时柱13928614769…… 辨识苏丹红鸡蛋:一看、假蛋壳百更显光亮;二摇、假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄,而真鸡蛋不会;三辨、真鸡蛋打开后比较黏稠;四晃、假鸡蛋摇晃起度来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有,时间较长的陈蛋也可能有此问状况;五观、观察...
@解明6463：苏丹红加入鸡蛋后会有什么现象 -
时柱13928614769…… 放了苏丹红之后蛋黄会更黄,而且黄到有微微的发红,其实很多鸭蛋里面也放了这个,这样做其实他们针对的不是超市或者菜市场,而是蛋糕店,因为能让蛋糕做出来更黄! 怎样辨识苏丹红鸡蛋 一看.假蛋壳更显光亮.二摇.假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄,而真鸡蛋不会.三辨.真鸡蛋打开后比较黏稠,而假鸡蛋的黏稠度不高,但不新鲜的真鸡蛋也比较稀. 四晃.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有,时间较长的陈蛋也可能有此状况.五观.观察真鸡蛋在蛋壳和蛋清之间有层薄膜,通常情况下,蛋的一头还有个小小的气室,假鸡蛋没有这个气室,也没有薄膜.六煮.煮熟后的假鸡蛋,蛋黄弹性比较大,捏不碎,难咬,而真鸡蛋更容易碎掉.
@解明6463：怎么辨别含有苏丹红鸡蛋 -
时柱13928614769…… 1、 有个简单易行的初步排除“苏丹红”的办法,如果有疑惑,可以看食品着色剂是否溶于水,“苏丹红”不溶于水,易溶于有机溶剂如氯仿等. 2 、没有加入苏丹红的辣椒面颜色很自然,呈金黄色.加入苏丹红后颜色非常鲜艳,红得不自然.天然辣椒粉随着存放时间的延长,颜色会慢慢黯淡下来,或者是我们在日光下曝晒,慢慢会褪色;而添加了苏丹红的辣椒粉颜色很鲜艳,存放了一年也不会变色.市民可拿一个容器,取一点辣椒粉放进去,然后加一点食用油进行搅拌,几个小时后油的颜色很红,就可能是加入了苏丹红,如果颜色变化不大,那就说明没有加入苏丹红.
@解明6463：人造鸡蛋对人体有没有危害? -
时柱13928614769…… 人造鸡蛋,是用其它原料人工合成的鸡蛋.其蛋壳的主要成分是碳酸钙,外加有少量石膏.蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,蛋黄由色素和树脂制成.食用人造鸡蛋虽对人体影响不大,但吃多了会伤胃.中国部分地市都...
@解明6463：如何区分苏丹红鸡蛋
时柱13928614769…… 区分苏丹红鸡蛋的方法有:观看外表观察有可能是用苏丹红染了色的鸡蛋,苏丹红鸡蛋的蛋壳一般都是光鲜亮丽的,蛋壳比普通鸡蛋更光亮.买鸡蛋时可以避免买那些光鲜...
@解明6463：如何鉴别苏丹红饲料喂出的鸡蛋和鸭蛋 -
时柱13928614769…… 用苏丹红喂养的鸡鸭,它的蛋黄看起虽然很红,跟真的土鸡蛋一样.有的甚至比土鸡蛋还黄,但并不是真的土鸡蛋,所以还是有破绽的.你把蛋打在碗里,用牙签插在蛋黄上而牙签不倒就是真的土鸡蛋.不然就是喂过苏丹红饲料的.希望能帮到你.
@解明6463：苏丹红为什么能对人体造成危害呢?有什么蛋中有可能有苏丹红呢? -
时柱13928614769…… 从原理上讲,化学物质引起癌变是通过对细胞中的DNA影响而发生的.如果吃了一两个这样的食品,它的影响是微不足道的,即使一个人每天吃这些食品,连续吃几年,其风险尽管比不吃的人高,但仍然是很低的.从食品店中清除这些产品是很有必要的,主要目的是防范. 可能含苏丹红的食品有鸭蛋、辣椒酱、快餐食品(前阵子肯德基的鸡翅)之类,反正很多.........
@解明6463：鸡蛋黄发红会不会对人体有害 -
时柱13928614769…… 我也买过这样的鸡蛋,很怀疑是鸡蛋里面有苏丹红,后来再也不敢买了.自然放养的鸡下的蛋是不会那么红的,只有假鸡蛋或者喂了苏丹红的鸡蛋才会那么红的
@解明6463：如何辨别蛋中的苏丹红拜托各位大神 -
时柱13928614769…… 根据生物书上讲,苏丹红是一种试剂,有苏丹红3和4之分,对人体有害.具体来说,对于鲜鸡蛋而言
时柱13928614769…… 苏丹红具有致突变性和致癌性,苏丹红(1号)在人类肝细胞研究中显现可能致癌的特性.但目前只是在老鼠实验中发现有致癌性,对人体的致癌性还没有明确.苏丹红是一种化工染色剂,在食品中添加的数量微乎其微,就剂量而言,未必足以...
@解明6463：如何辨别苏丹红鸡蛋 -
时柱13928614769…… 辨识苏丹红鸡蛋:一看、假蛋壳百更显光亮;二摇、假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄,而真鸡蛋不会;三辨、真鸡蛋打开后比较黏稠;四晃、假鸡蛋摇晃起度来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有,时间较长的陈蛋也可能有此问状况;五观、观察...
@解明6463：苏丹红加入鸡蛋后会有什么现象 -
时柱13928614769…… 放了苏丹红之后蛋黄会更黄,而且黄到有微微的发红,其实很多鸭蛋里面也放了这个,这样做其实他们针对的不是超市或者菜市场,而是蛋糕店,因为能让蛋糕做出来更黄! 怎样辨识苏丹红鸡蛋 一看.假蛋壳更显光亮.二摇.假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄,而真鸡蛋不会.三辨.真鸡蛋打开后比较黏稠,而假鸡蛋的黏稠度不高,但不新鲜的真鸡蛋也比较稀. 四晃.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有,时间较长的陈蛋也可能有此状况.五观.观察真鸡蛋在蛋壳和蛋清之间有层薄膜,通常情况下,蛋的一头还有个小小的气室,假鸡蛋没有这个气室,也没有薄膜.六煮.煮熟后的假鸡蛋,蛋黄弹性比较大,捏不碎,难咬,而真鸡蛋更容易碎掉.
@解明6463：怎么辨别含有苏丹红鸡蛋 -
时柱13928614769…… 1、 有个简单易行的初步排除“苏丹红”的办法,如果有疑惑,可以看食品着色剂是否溶于水,“苏丹红”不溶于水,易溶于有机溶剂如氯仿等. 2 、没有加入苏丹红的辣椒面颜色很自然,呈金黄色.加入苏丹红后颜色非常鲜艳,红得不自然.天然辣椒粉随着存放时间的延长,颜色会慢慢黯淡下来,或者是我们在日光下曝晒,慢慢会褪色;而添加了苏丹红的辣椒粉颜色很鲜艳,存放了一年也不会变色.市民可拿一个容器,取一点辣椒粉放进去,然后加一点食用油进行搅拌,几个小时后油的颜色很红,就可能是加入了苏丹红,如果颜色变化不大,那就说明没有加入苏丹红.
@解明6463：人造鸡蛋对人体有没有危害? -
时柱13928614769…… 人造鸡蛋,是用其它原料人工合成的鸡蛋.其蛋壳的主要成分是碳酸钙,外加有少量石膏.蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,蛋黄由色素和树脂制成.食用人造鸡蛋虽对人体影响不大,但吃多了会伤胃.中国部分地市都...
@解明6463：如何区分苏丹红鸡蛋
时柱13928614769…… 区分苏丹红鸡蛋的方法有:观看外表观察有可能是用苏丹红染了色的鸡蛋,苏丹红鸡蛋的蛋壳一般都是光鲜亮丽的,蛋壳比普通鸡蛋更光亮.买鸡蛋时可以避免买那些光鲜...
@解明6463：如何鉴别苏丹红饲料喂出的鸡蛋和鸭蛋 -
时柱13928614769…… 用苏丹红喂养的鸡鸭,它的蛋黄看起虽然很红,跟真的土鸡蛋一样.有的甚至比土鸡蛋还黄,但并不是真的土鸡蛋,所以还是有破绽的.你把蛋打在碗里,用牙签插在蛋黄上而牙签不倒就是真的土鸡蛋.不然就是喂过苏丹红饲料的.希望能帮到你.
@解明6463：苏丹红为什么能对人体造成危害呢?有什么蛋中有可能有苏丹红呢? -
时柱13928614769…… 从原理上讲,化学物质引起癌变是通过对细胞中的DNA影响而发生的.如果吃了一两个这样的食品,它的影响是微不足道的,即使一个人每天吃这些食品,连续吃几年,其风险尽管比不吃的人高,但仍然是很低的.从食品店中清除这些产品是很有必要的,主要目的是防范. 可能含苏丹红的食品有鸭蛋、辣椒酱、快餐食品(前阵子肯德基的鸡翅)之类,反正很多.........
@解明6463：鸡蛋黄发红会不会对人体有害 -
时柱13928614769…… 我也买过这样的鸡蛋,很怀疑是鸡蛋里面有苏丹红,后来再也不敢买了.自然放养的鸡下的蛋是不会那么红的,只有假鸡蛋或者喂了苏丹红的鸡蛋才会那么红的
@解明6463：如何辨别蛋中的苏丹红拜托各位大神 -
时柱13928614769…… 根据生物书上讲,苏丹红是一种试剂,有苏丹红3和4之分,对人体有害.具体来说,对于鲜鸡蛋而言
