苦瓜必须焯水才能吃吗
@鲍曲3008：苦瓜要不要开水烫一下 -
朱荣15277034241…… 苦瓜食用前之所以需要焯水,这是因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克.这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体肯定是有害而无益的.如果将苦瓜用沸水焯一下,就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸,同时也会让苦瓜的苦味降低一些.
@鲍曲3008：生吃苦瓜到底要不要焯? -
朱荣15277034241…… 很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水,去掉苦味.其实,焯水并不能去除苦味,但这种做法是值得提倡的,因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收.吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下,就可以去除草酸.另外,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜.所以对于钙质疏松的老人和孩子来说,还是尽量避免少吃苦瓜好!
@鲍曲3008：苦瓜要不要焯水才去炒? -
朱荣15277034241…… 苦瓜不要焯水才去炒. 材料:苦瓜1条,盐少许,蒜1瓣 步骤: 1、准备好苦瓜一条,切开后用盐搓一搓. 2、用清水冲掉盐,下油放蒜头,炒香. 3、放入苦瓜炒,炒到差不多就放少许盐. 4、放盐后再炒一下即可.
@鲍曲3008：炒苦瓜时,要不要焯水去苦味 -
朱荣15277034241…… 其实,热水来给苦瓜焯水去除不了苦瓜的苦味的,反而热水焯水之后,苦瓜的苦味就封在苦瓜里面,所以吃起来的口感更不好.今天教大家,做苦瓜时,不用热水焯水,也能去除苦味,吃起来清香可口. 首先是第一步,挑选苦瓜,苦瓜是有两...
@鲍曲3008：苦瓜需要绰水吗? -
朱荣15277034241…… 食材明细 苦瓜、一根 葱白、一根 红彩椒、少许 食盐、1茶勺 蒜茸、少许 生抽、1汤勺 醋、1汤勺 白糖、 1茶勺 香油 少许 做法:1.苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤. 2.斜刀切成均匀的薄片3.锅中加水,调入一茶勺的食盐. 4.水开以后下入苦瓜...
@鲍曲3008：凉拌苦瓜需要焯水吗(凉拌苦瓜焯水好还是不焯水好)
朱荣15277034241…… 用冷水烫苦瓜很好.苦瓜中含有相对较重的草酸,草酸可与胃酸反应生成不易消化的草酸钙沉淀.苦瓜经过热烫后,苦瓜素损失很多,口感也不会太苦,所以吃起来比较软...
@鲍曲3008：焼苦瓜要操水吗
朱荣15277034241…… 当然是需要焯水的,一方面苦瓜本身含有一种叫草酸的物质,这种物质不利于人体吸收钙物质,需要焯水将这种酸焯掉,从而防止影响钙物质的吸收.另一方面苦瓜本身含有的味道及苦味并不能让所有人都可以接受并且食用,所以苦瓜在吃之前需要焯水将苦瓜的苦味及特殊的味道减淡,但是不会完全去除,因为苦瓜的苦是可以败火的.焯苦瓜时需要先将水烧沸腾,在水中滴入几滴食用盐及食用油,之后将苦瓜放入水中,大约1分钟左右将苦瓜抄出沥水,这样既可以将苦瓜中有害的草酸去除同时也可以保留苦瓜的些许苦味达到败火的功效.
@鲍曲3008：凉拌苦瓜需要焯水吗 凉拌苦瓜怎么做好吃 -
朱荣15277034241…… 可以不煮,不过很苦.如果想苦味淡点,可以将切好的苦瓜撒点盐腌制几分钟再调味就会不那么苦了. 凉拌苦瓜怎么做好吃 凉拌苦瓜的材料 苦瓜1根、葱白1根、红彩椒少许、食盐1茶勺、蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许...
@鲍曲3008：炒苦瓜不焯水行吗 -
朱荣15277034241…… 因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸后再炒食,另外,焯水后炒的苦瓜苦味会减轻.
@鲍曲3008：制作凉拌苦瓜的时候,需要提前把苦瓜焯水吗?
朱荣15277034241…… 先提前准备二根苦瓜,将苦瓜从中间割开,用勺子刮整洁里边的内瓤,这儿详细介绍个小技巧,内瓤除掉后一定要把下面纯白色的膜也刮整洁,这也是苦瓜苦味的根源....
朱荣15277034241…… 苦瓜食用前之所以需要焯水,这是因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克.这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体肯定是有害而无益的.如果将苦瓜用沸水焯一下,就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸,同时也会让苦瓜的苦味降低一些.
@鲍曲3008：生吃苦瓜到底要不要焯? -
朱荣15277034241…… 很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水,去掉苦味.其实,焯水并不能去除苦味,但这种做法是值得提倡的,因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收.吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下,就可以去除草酸.另外,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜.所以对于钙质疏松的老人和孩子来说,还是尽量避免少吃苦瓜好!
@鲍曲3008：苦瓜要不要焯水才去炒? -
朱荣15277034241…… 苦瓜不要焯水才去炒. 材料:苦瓜1条,盐少许,蒜1瓣 步骤: 1、准备好苦瓜一条,切开后用盐搓一搓. 2、用清水冲掉盐,下油放蒜头,炒香. 3、放入苦瓜炒,炒到差不多就放少许盐. 4、放盐后再炒一下即可.
@鲍曲3008：炒苦瓜时,要不要焯水去苦味 -
朱荣15277034241…… 其实,热水来给苦瓜焯水去除不了苦瓜的苦味的,反而热水焯水之后,苦瓜的苦味就封在苦瓜里面,所以吃起来的口感更不好.今天教大家,做苦瓜时,不用热水焯水,也能去除苦味,吃起来清香可口. 首先是第一步,挑选苦瓜,苦瓜是有两...
@鲍曲3008：苦瓜需要绰水吗? -
朱荣15277034241…… 食材明细 苦瓜、一根 葱白、一根 红彩椒、少许 食盐、1茶勺 蒜茸、少许 生抽、1汤勺 醋、1汤勺 白糖、 1茶勺 香油 少许 做法:1.苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤. 2.斜刀切成均匀的薄片3.锅中加水,调入一茶勺的食盐. 4.水开以后下入苦瓜...
@鲍曲3008：凉拌苦瓜需要焯水吗(凉拌苦瓜焯水好还是不焯水好)
朱荣15277034241…… 用冷水烫苦瓜很好.苦瓜中含有相对较重的草酸,草酸可与胃酸反应生成不易消化的草酸钙沉淀.苦瓜经过热烫后,苦瓜素损失很多,口感也不会太苦,所以吃起来比较软...
@鲍曲3008：焼苦瓜要操水吗
朱荣15277034241…… 当然是需要焯水的,一方面苦瓜本身含有一种叫草酸的物质,这种物质不利于人体吸收钙物质,需要焯水将这种酸焯掉,从而防止影响钙物质的吸收.另一方面苦瓜本身含有的味道及苦味并不能让所有人都可以接受并且食用,所以苦瓜在吃之前需要焯水将苦瓜的苦味及特殊的味道减淡,但是不会完全去除,因为苦瓜的苦是可以败火的.焯苦瓜时需要先将水烧沸腾,在水中滴入几滴食用盐及食用油,之后将苦瓜放入水中,大约1分钟左右将苦瓜抄出沥水,这样既可以将苦瓜中有害的草酸去除同时也可以保留苦瓜的些许苦味达到败火的功效.
@鲍曲3008：凉拌苦瓜需要焯水吗 凉拌苦瓜怎么做好吃 -
朱荣15277034241…… 可以不煮,不过很苦.如果想苦味淡点,可以将切好的苦瓜撒点盐腌制几分钟再调味就会不那么苦了. 凉拌苦瓜怎么做好吃 凉拌苦瓜的材料 苦瓜1根、葱白1根、红彩椒少许、食盐1茶勺、蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许...
@鲍曲3008：炒苦瓜不焯水行吗 -
朱荣15277034241…… 因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸后再炒食,另外,焯水后炒的苦瓜苦味会减轻.
@鲍曲3008：制作凉拌苦瓜的时候,需要提前把苦瓜焯水吗?
朱荣15277034241…… 先提前准备二根苦瓜,将苦瓜从中间割开,用勺子刮整洁里边的内瓤,这儿详细介绍个小技巧,内瓤除掉后一定要把下面纯白色的膜也刮整洁,这也是苦瓜苦味的根源....
