苦瓜怎么去苦味又脆又好吃
@柳尚3395：苦瓜如何祛除苦味,又保证脆…
文别17859323906…… 苦瓜除苦味有四种方法 苦瓜清热降火,是有益身心健康的蔬菜.可苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,想一些补救的办法,苦瓜的苦味能转成甘美.常见的去除苦瓜苦味的方法有: 1、混炒: 把苦瓜和辣椒炒在一起,...
@柳尚3395：吃苦瓜怎么做不苦 清脆爽口6小技巧好烹饪 -
文别17859323906…… 1、混炒:苦瓜洗净切丝,炒锅上火不放油.锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖出锅.把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.2、盐渍:苦瓜在...
@柳尚3395：苦瓜很苦,又喜欢吃,怎样把苦味去掉一些
文别17859323906…… 有很多方法,我就试过第1.2.3.个,都还不错的. 1苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 1.混炒:把苦瓜和辣椒炒...
@柳尚3395：苦瓜太苦了怎么办 苦瓜苦味怎么去除 -
文别17859323906…… 1、首先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉.去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味. 2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜切成片状,然后将盐洒在切好的苦瓜片上面,盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味. 3、苦瓜腌制15分钟,腌好以后再用清水冲洗几遍,这样苦味就会去掉很多. 4、苦瓜去除苦味还可以用热水烫去除,先将水烧开,然后将切好的苦瓜片放到开水中烫一下,大概一两分钟就可以,这样捞出来苦味也会去除一部分. 5、如果上面的方法都用了还是觉得苦的话,那我们可以再食用苦瓜的时候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用,这样就感觉不到苦了.
@柳尚3395：如何做苦瓜不苦的几种方法 -
文别17859323906…… 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失. 冰镇:将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些.
@柳尚3395：苦瓜怎么做不苦? -
文别17859323906…… 一般是炒之前,用开水绰一下,就能减少些苦味 1.混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 2.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味.把苦瓜切开,用盐稍腌片刻,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 3.水焯:把苦瓜切成块状,先用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 4.水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失,苦味也就去除,就没有必要用开水烫或用盐渍了.这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微带苦味.
@柳尚3395：怎样用简便方法去除苦瓜苦味?
文别17859323906…… 一般用两种方法,笫一是用锅煮开水焯一下,这种缺点是苦瓜颜色会变,而且再炒的话就感觉熟过了头;一般我都是用第二种,就切好后用盐腌一下,不要搓揉什么的,盐放得均匀点,过后拿水冲干净再炒,脆脆的只留一点点苦味,好吃!
@柳尚3395：苦瓜怎么做可以吃起来脆还不苦? -
文别17859323906…… 在开水里抄一下,就不苦了.方法一: 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 方法二: 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 方法三: 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能...
@柳尚3395：苦瓜怎么做着吃就不苦了?来个简单的方法 -
文别17859323906…… 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖,出锅. 2、盐渍:...
@柳尚3395：苦瓜用什么做法才能彻底去除苦味? -
文别17859323906…… 夏天正是吃苦瓜的季节,很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦,然后一点都不愿意去吃苦瓜,但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜,它确实有着很多的益处.苦瓜能够消暑下火,基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了,除此之外,苦瓜还能滋肝明目...
文别17859323906…… 苦瓜除苦味有四种方法 苦瓜清热降火,是有益身心健康的蔬菜.可苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,想一些补救的办法,苦瓜的苦味能转成甘美.常见的去除苦瓜苦味的方法有: 1、混炒: 把苦瓜和辣椒炒在一起,...
@柳尚3395：吃苦瓜怎么做不苦 清脆爽口6小技巧好烹饪 -
文别17859323906…… 1、混炒:苦瓜洗净切丝,炒锅上火不放油.锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖出锅.把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.2、盐渍:苦瓜在...
@柳尚3395：苦瓜很苦,又喜欢吃,怎样把苦味去掉一些
文别17859323906…… 有很多方法,我就试过第1.2.3.个,都还不错的. 1苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 1.混炒:把苦瓜和辣椒炒...
@柳尚3395：苦瓜太苦了怎么办 苦瓜苦味怎么去除 -
文别17859323906…… 1、首先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉.去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味. 2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜切成片状,然后将盐洒在切好的苦瓜片上面,盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味. 3、苦瓜腌制15分钟,腌好以后再用清水冲洗几遍,这样苦味就会去掉很多. 4、苦瓜去除苦味还可以用热水烫去除,先将水烧开,然后将切好的苦瓜片放到开水中烫一下,大概一两分钟就可以,这样捞出来苦味也会去除一部分. 5、如果上面的方法都用了还是觉得苦的话,那我们可以再食用苦瓜的时候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用,这样就感觉不到苦了.
@柳尚3395：如何做苦瓜不苦的几种方法 -
文别17859323906…… 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失. 冰镇:将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些.
@柳尚3395：苦瓜怎么做不苦? -
文别17859323906…… 一般是炒之前,用开水绰一下,就能减少些苦味 1.混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 2.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味.把苦瓜切开,用盐稍腌片刻,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 3.水焯:把苦瓜切成块状,先用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 4.水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失,苦味也就去除,就没有必要用开水烫或用盐渍了.这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微带苦味.
@柳尚3395：怎样用简便方法去除苦瓜苦味?
文别17859323906…… 一般用两种方法,笫一是用锅煮开水焯一下,这种缺点是苦瓜颜色会变,而且再炒的话就感觉熟过了头;一般我都是用第二种,就切好后用盐腌一下,不要搓揉什么的,盐放得均匀点,过后拿水冲干净再炒,脆脆的只留一点点苦味,好吃!
@柳尚3395：苦瓜怎么做可以吃起来脆还不苦? -
文别17859323906…… 在开水里抄一下,就不苦了.方法一: 混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味. 方法二: 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味. 方法三: 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能...
@柳尚3395：苦瓜怎么做着吃就不苦了?来个简单的方法 -
文别17859323906…… 1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味.苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用.然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀,加适量的盐和白糖,出锅. 2、盐渍:...
@柳尚3395：苦瓜用什么做法才能彻底去除苦味? -
文别17859323906…… 夏天正是吃苦瓜的季节,很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦,然后一点都不愿意去吃苦瓜,但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜,它确实有着很多的益处.苦瓜能够消暑下火,基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了,除此之外,苦瓜还能滋肝明目...
