苹果氧化原理方程式
@唐泄1620：请问苹果的氧化反应式是什么?比如说像谁+谁=谁+谁这样子的~ - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] 4Fe 2+ + O2 +2H2O = 4Fe 3+ + 4OH- Fe 2+是浅绿色,Fe 3+是黄色,所以,苹果切开放在空气中会变黄褐色.
@唐泄1620：苹果放久了变黑的化学方程式.(苹果氧化) - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] 4Fe2+ + O2 + 4H+ == 4Fe3+ + 2H2O
@唐泄1620：苹果变色的化学方程式 -
居吉15533288720…… 苹果为什么会变色呢? 原来苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的黑褐色了. 也可以这样说当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅...
@唐泄1620：苹果氧化是什么反应 - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] 这主要是苹果发生酶的褐变导致颜色变深.褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧.苹果削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素.再有一个就是苹果...
@唐泄1620：苹果变色的原理50字 -
居吉15533288720…… 因为苹果含一种元素与空气中的氧接触发生氧化反应 而变色 苹果含铁,暴露在空气中,铁就氧化了,如生锈般. 苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着.这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果....
@唐泄1620：空气和水中苹果氧化的原理空气中氧化快的原理,和水氧化慢的原理只要说出原因就行了 - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] 苹果氧化是因为苹果中的二价铁被氧气氧化成三价.而显然空气中的氧气比水中的多,空气中的气体在水中的溶解度是很小的.所以空气中氧化快,水中氧化慢.
@唐泄1620：苹果变色是什么化学反应 -
居吉15533288720…… 这是一个氧化现象; 苹果氧化主要是VC在酶的作用下被氧化了. 解决方法是:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了. 苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右.或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色.
@唐泄1620：苹果生锈的原理 -
居吉15533288720…… 苹果含有不饱和键被氧化变色叫苹果的生锈.
@唐泄1620：...最终变成褐色,这种现象在食品科学上通常称为“褐变”. 关于苹果褐变的原因有以下两种说法:A.苹果中的Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+B.苹果中... - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] (1)如果苹果中的Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+,棕黄色的Fe3+遇到无色的KSCN溶液发生络合反应,Fe3++3SCN-⇌Fe(SCN)3生成的络合物Fe(SCN)3为红色,所以要检验苹果中的Fe2+是否被空气中的氧气氧化成了Fe3+,...
@唐泄1620：那位大师知道苹果的氧化方程式 -
居吉15533288720…… apple+O2=CO2+H2O
居吉15533288720…… [答案] 4Fe 2+ + O2 +2H2O = 4Fe 3+ + 4OH- Fe 2+是浅绿色,Fe 3+是黄色,所以,苹果切开放在空气中会变黄褐色.
@唐泄1620：苹果放久了变黑的化学方程式.(苹果氧化) - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] 4Fe2+ + O2 + 4H+ == 4Fe3+ + 2H2O
@唐泄1620：苹果变色的化学方程式 -
居吉15533288720…… 苹果为什么会变色呢? 原来苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的黑褐色了. 也可以这样说当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅...
@唐泄1620：苹果氧化是什么反应 - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] 这主要是苹果发生酶的褐变导致颜色变深.褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧.苹果削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素.再有一个就是苹果...
@唐泄1620：苹果变色的原理50字 -
居吉15533288720…… 因为苹果含一种元素与空气中的氧接触发生氧化反应 而变色 苹果含铁,暴露在空气中,铁就氧化了,如生锈般. 苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着.这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果....
@唐泄1620：空气和水中苹果氧化的原理空气中氧化快的原理,和水氧化慢的原理只要说出原因就行了 - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] 苹果氧化是因为苹果中的二价铁被氧气氧化成三价.而显然空气中的氧气比水中的多,空气中的气体在水中的溶解度是很小的.所以空气中氧化快,水中氧化慢.
@唐泄1620：苹果变色是什么化学反应 -
居吉15533288720…… 这是一个氧化现象; 苹果氧化主要是VC在酶的作用下被氧化了. 解决方法是:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了. 苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色,可在盐水里泡15分钟左右.或将柠檬汁滴到苹果切片上,也防止苹果氧化变色.
@唐泄1620：苹果生锈的原理 -
居吉15533288720…… 苹果含有不饱和键被氧化变色叫苹果的生锈.
@唐泄1620：...最终变成褐色,这种现象在食品科学上通常称为“褐变”. 关于苹果褐变的原因有以下两种说法:A.苹果中的Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+B.苹果中... - 作业帮
居吉15533288720…… [答案] (1)如果苹果中的Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+,棕黄色的Fe3+遇到无色的KSCN溶液发生络合反应,Fe3++3SCN-⇌Fe(SCN)3生成的络合物Fe(SCN)3为红色,所以要检验苹果中的Fe2+是否被空气中的氧气氧化成了Fe3+,...
@唐泄1620：那位大师知道苹果的氧化方程式 -
居吉15533288720…… apple+O2=CO2+H2O
