茄子汆面+黄豆
@计邹181：煮什么面好吃又简单做 -
涂飞18049457099…… 面条怎么做好吃又简单?说道面条,里面的道道就深了.冬天可以吃带汤的面条,夏天也可以吃凉拌的面条,最最重要的是面条煮起来是十分的简单,基本上人人都会.今天教大家几道地道的北京人的面条,可以吃吃有什么不一样哦.打卤面1...
@计邹181：黄豆烧茄子的做法?
涂飞18049457099…… 黄豆烧茄子的做法 1. 长茄子洗净,切去蒂柄,带皮切成3cm大小的滚刀块.大葱去根切成斜丝.五花肉洗净擦干水分,切成1cm见方的小丁.大蒜切成片. 2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将水发黄豆放入,汆煮10分钟,再捞出沥干水分待用. 3. 中火烧热锅中的油,待烧至七成热时将茄子块放入,大火炸制成微黄色,再捞出沥干油分. 4. 锅中留底油,烧热后将五花肉丁放入,用小火慢慢煸炒3分钟,随后放入八角、蒜片、大葱丝和姜末爆香,再放入料酒、甜面酱、白砂糖、老抽和少许清水翻炒片刻. 5. 最后将茄子块和黄豆放入锅中拌炒均匀,再淋入水淀粉将汤汁收稠即可.
@计邹181：老北京茄汆面怎么做如何做好吃 -
涂飞18049457099…… 原料:猪肉,茄子,调料:酱油,生粉,糖,油,葱,姜,蒜,绍酒,小米辣椒,鸡蛋,香油 做法1、猪肉切成肉丝,2、肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油;3、茄子切成丝,用少许盐抓一下,让茄子软了.4、做开水煮面条了.5、迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段.6、锅烧热,放少许油,放入切丝煸炒变软,7、取出茄丝,放入碗中.8、锅内放油炸香花椒粒,捞出.9、锅中放入上好浆的肉丝、10、用筷子迅速滑散,待肉丝变色、烹入料酒.11、撒入葱花和姜末炒出香味.12、放入煸炒过的切丝.13、翻炒均匀加入酱油、白糖、盐调味.14、调好的水淀粉勾芡.15、放入小米椒段提味.16、最后放入蒜末、淋少许香油即可.
@计邹181：红烧茄子的做法 -
涂飞18049457099…… 材料 长茄子2根,水发黄豆200g,大葱1根,五花肉100g,大蒜3瓣,姜末1茶匙(5g),八角2枚,甜面酱4汤匙(60ml),老抽1茶匙(5ml),白砂糖1汤匙(15g),料酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗20ml),水淀粉2汤匙(30ml) 做法 ...
@计邹181：茄子烫面饺怎么做 -
涂飞18049457099…… 新鲜的五花肉(肥瘦比例3:7或4:6),剁成半个黄豆粒大小的碎末状.葱姜切成细末,花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时(花椒与水的比例是:15:150),泡出浓一点的花椒水,选用黄豆酱油花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀倒入黄豆...
@计邹181：红烧茄子怎么做? -
涂飞18049457099…… 首先把茄子怎洗干净,接着把它切成5分见方的小丁,放清水里漂一下,然后将锅中到入4两油,把油烧到C100°左右.再把 茄子丁岛入锅中炸,熟了后把 茄子丁捞出来,把多余的用碗盛好,再用一点油把葱和肉末炒熟,加盐、味精、少量汤,最后把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅.包你吃了还想吃.
@计邹181：驴打滚最正宗的黄豆面怎么做 -
涂飞18049457099…… 材料 茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽 做法 1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下. 2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子皮,也可以不去皮烧,一样的好吃)) 3、炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀. 4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀. 5、试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!
@计邹181：非常好吃的面条,是怎么做法,什么食材,高人指点 -
涂飞18049457099…… 最好吃的十种面的做法(组图) 1、红烧牛肉面 材料: 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许. 做法: 1、牛肉洗净切块,氽烫...
@计邹181：爱吃面条,想学学自己用面做的面条,谁会呀?教教我. -
涂飞18049457099…… 原料: 手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油.过程:1.把肉切成黄豆粒大小的丁.2.油热放肉,变色后放葱、姜,炒出香味放酱下锅.下锅时最好放点温水,但只须加一次水.3.小火慢炒,有了香味时放点白糖,酱变成红黑色时,放葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅.4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀.注意点:1.炸酱面也叫小碗干炸.2.配菜是炸酱面里重要的一环,正宗的一般有十几种配菜,少的也有七八种.常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜丝等,青豆、黄豆、芹菜需要用水焯一下再拌.3.干、稀黄酱都可以.如果是干酱,要先调稀了再用.
@计邹181：面条怎么煮才不回断?拜托各位了 3Q -
涂飞18049457099…… 在煮的时候往水里加一点盐,油. 盐可以使面条更有韧劲,不容易断.油可以使面条不容易粘在一起,色彩更好看.煮面条时可以一边煮一边加水.也会使面条不容易断哦.
涂飞18049457099…… 面条怎么做好吃又简单?说道面条,里面的道道就深了.冬天可以吃带汤的面条,夏天也可以吃凉拌的面条,最最重要的是面条煮起来是十分的简单,基本上人人都会.今天教大家几道地道的北京人的面条,可以吃吃有什么不一样哦.打卤面1...
@计邹181：黄豆烧茄子的做法?
涂飞18049457099…… 黄豆烧茄子的做法 1. 长茄子洗净,切去蒂柄,带皮切成3cm大小的滚刀块.大葱去根切成斜丝.五花肉洗净擦干水分,切成1cm见方的小丁.大蒜切成片. 2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将水发黄豆放入,汆煮10分钟,再捞出沥干水分待用. 3. 中火烧热锅中的油,待烧至七成热时将茄子块放入,大火炸制成微黄色,再捞出沥干油分. 4. 锅中留底油,烧热后将五花肉丁放入,用小火慢慢煸炒3分钟,随后放入八角、蒜片、大葱丝和姜末爆香,再放入料酒、甜面酱、白砂糖、老抽和少许清水翻炒片刻. 5. 最后将茄子块和黄豆放入锅中拌炒均匀,再淋入水淀粉将汤汁收稠即可.
@计邹181：老北京茄汆面怎么做如何做好吃 -
涂飞18049457099…… 原料:猪肉,茄子,调料:酱油,生粉,糖,油,葱,姜,蒜,绍酒,小米辣椒,鸡蛋,香油 做法1、猪肉切成肉丝,2、肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油;3、茄子切成丝,用少许盐抓一下,让茄子软了.4、做开水煮面条了.5、迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段.6、锅烧热,放少许油,放入切丝煸炒变软,7、取出茄丝,放入碗中.8、锅内放油炸香花椒粒,捞出.9、锅中放入上好浆的肉丝、10、用筷子迅速滑散,待肉丝变色、烹入料酒.11、撒入葱花和姜末炒出香味.12、放入煸炒过的切丝.13、翻炒均匀加入酱油、白糖、盐调味.14、调好的水淀粉勾芡.15、放入小米椒段提味.16、最后放入蒜末、淋少许香油即可.
@计邹181：红烧茄子的做法 -
涂飞18049457099…… 材料 长茄子2根,水发黄豆200g,大葱1根,五花肉100g,大蒜3瓣,姜末1茶匙(5g),八角2枚,甜面酱4汤匙(60ml),老抽1茶匙(5ml),白砂糖1汤匙(15g),料酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗20ml),水淀粉2汤匙(30ml) 做法 ...
@计邹181：茄子烫面饺怎么做 -
涂飞18049457099…… 新鲜的五花肉(肥瘦比例3:7或4:6),剁成半个黄豆粒大小的碎末状.葱姜切成细末,花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时(花椒与水的比例是:15:150),泡出浓一点的花椒水,选用黄豆酱油花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀倒入黄豆...
@计邹181：红烧茄子怎么做? -
涂飞18049457099…… 首先把茄子怎洗干净,接着把它切成5分见方的小丁,放清水里漂一下,然后将锅中到入4两油,把油烧到C100°左右.再把 茄子丁岛入锅中炸,熟了后把 茄子丁捞出来,把多余的用碗盛好,再用一点油把葱和肉末炒熟,加盐、味精、少量汤,最后把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅.包你吃了还想吃.
@计邹181：驴打滚最正宗的黄豆面怎么做 -
涂飞18049457099…… 材料 茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽 做法 1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下. 2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子皮,也可以不去皮烧,一样的好吃)) 3、炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀. 4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀. 5、试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!
@计邹181：非常好吃的面条,是怎么做法,什么食材,高人指点 -
涂飞18049457099…… 最好吃的十种面的做法(组图) 1、红烧牛肉面 材料: 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许. 做法: 1、牛肉洗净切块,氽烫...
@计邹181：爱吃面条,想学学自己用面做的面条,谁会呀?教教我. -
涂飞18049457099…… 原料: 手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油.过程:1.把肉切成黄豆粒大小的丁.2.油热放肉,变色后放葱、姜,炒出香味放酱下锅.下锅时最好放点温水,但只须加一次水.3.小火慢炒,有了香味时放点白糖,酱变成红黑色时,放葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅.4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀.注意点:1.炸酱面也叫小碗干炸.2.配菜是炸酱面里重要的一环,正宗的一般有十几种配菜,少的也有七八种.常见的配菜有黄瓜、青豆、黄豆、青蒜、芹菜、豆苗、萝卜缨、萝卜丝等,青豆、黄豆、芹菜需要用水焯一下再拌.3.干、稀黄酱都可以.如果是干酱,要先调稀了再用.
@计邹181：面条怎么煮才不回断?拜托各位了 3Q -
涂飞18049457099…… 在煮的时候往水里加一点盐,油. 盐可以使面条更有韧劲,不容易断.油可以使面条不容易粘在一起,色彩更好看.煮面条时可以一边煮一边加水.也会使面条不容易断哦.
