茄夹肉的10种做法
@姓咸1915：茄夹的做法,茄夹怎么做好吃,茄夹的家常做法 -
冷姜13197125948…… 材料 茄子2个,猪前夹肉约2两,葱,姜,番茄酱少许,鸡蛋2个,生粉,面粉少许 做法 1、先斩好肉末,入生姜、少许糖、盐、几滴酱油、一个鸡蛋清、少许生粉搅拌上劲. 2、我用面粉和1个鸡蛋、1个蛋黄、少许水、少许葱花、少许盐调成面糊. 3、茄子每刀切约3-4毫米厚,两刀为一组,中间的一刀不要切断,嵌肉糜进去,一盘茄夹嵌好了. 4、平底锅烧热,放两三调羹的油,中小火,每个茄夹在面糊里蘸一下,入锅,小火煎至两面都炕黄. 5、锅烧热,一调羹油烧热后放入番茄酱、白糖、少许白醋,略旋一点点水,熬成比较稠的番茄浓汁时,入茄夹颠翻,让每个茄夹都蘸满汁.
@姓咸1915：茄子夹怎么做? -
冷姜13197125948…… 炸茄子夹原料:茄子、面粉、小苏打、冬笋、黄花菜、台蘑、胡萝卜辅料:盐、姜、花椒盐、香油、食用油、淀粉做法:1. 将茄子洗净切成“双飞”片(一刀不切断,一刀切断);2. 将胡萝卜、冬笋、黄花菜、台蘑、姜洗净切成末,放入器皿中加入盐、香油拌匀成馅,再将馅放入茄子夹内待用;3. 用面粉、淀粉、小苏打倒入水中调成面糊,茄子夹逐个蘸上面糊;4. 坐锅点火倒油,油至四成热时,将茄子夹逐个放入锅内炸至金黄色捞出,摆入盘中,蘸花椒盐食用.特色:外脆里嫩,香酥可口.
@姓咸1915：灯笼茄子夹肉的做法 -
冷姜13197125948…… 灯笼茄子夹肉的做法:灯笼茄子夹肉 主料:猪肉泥200克,长茄子200克. 辅料:葱姜末10克,料酒10ml,酱油15ml,蚝油15ml,白糖3克,鸡蛋1个,淀粉15克,香油5克. 制作过程: 1、准备好食材,肉剁成泥,茄子洗净.2、茄子一...
@姓咸1915：油炸茄子夹肉的做法?在线等… -
冷姜13197125948…… 茄子切片 别切太薄以为一会里边要夹肉险 肉直接买绞陷 放盐味精少许酱油 葱姜 和鸡蛋一个 朝一个方向打匀 把肉馅都放茄子片里夹好 裹面糊 就是水 面 和淀粉 搅和的面糊里 放油 炸至金黄捞出
@姓咸1915：肉末茄夹怎么做如何做好吃 -
冷姜13197125948…… 1.备好食材,很简单.2.茄子选匀称细长条,洗净,切成形状. 3.肉馅加调料腌10钟入味,搅拌上劲,加入香葱碎搅均,也可放点香菇、洋葱、胡萝卜碎. 4.茄夹中铺匀肉馅. 5.放入容器中上锅蒸15到20分钟即可.茄子出水,汁不要倒掉,加些水、生抽、耗油、盐勾欠浇在茄夹上更好吃. 6.蒸熟直接吃也不错.
@姓咸1915：茄夹子的做法,茄夹子怎么做好吃,茄夹子的家常 -
冷姜13197125948…… 食材明细 圆茄子一个 猪五花肉适量 葱、姜末适量 榨菜适量 食用油5克 酱油适量 食盐3克 香油适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 蒸茄夹子的做法步骤1 圆茄子洗净去蒂,葱、姜切成沫.2 猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫.3 四川榨菜适量.4 榨菜剁成沫.5 把调好的肉末和榨菜沫搅拌.6 将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片,但不要切断以便做成茄夹子.7 把调好的馅料塞入茄缝中,上锅蒸半小时即可.8 出锅前在茄夹上淋香油.
@姓咸1915：肉片茄夹怎么做好吃,西式肉片茄夹的家常做法 -
冷姜13197125948…… 主料长茄子1根猪肉片100g黄油适量 辅料蒜适量香菇适量香菜适量披萨草适量罗勒适量百里香适量黑胡椒适量盐适量 步骤 西式肉片茄夹的做法步骤11.长茄子洗干净 西式肉片茄夹的做法步骤22.切成薄片,两个中间不切断 西式肉片茄夹的做法步骤33.切好的大概就是这样.撒些盐,一会儿就会出水,擦掉.西式肉片茄夹的做法步骤44.肉片放蚝油,烧烤酱,其它调料一起腌制一会.西式肉片茄夹的做法步骤55.茄夹放上腌制好的肉片和蔬菜,抹上一点黄油即可 西式肉片茄夹的做法步骤66.一片一片的放好.预热烤箱200度,烤25分钟 西式肉片茄夹的做法步骤77.美味方便的茄夹出炉
@姓咸1915：肉泥的做法,茄子肉泥怎么做好吃,茄子肉泥的家常做法 -
冷姜13197125948…… 主料 肉泥 200g 茄子 300g 辅料 香辣酱 少许 豆豉 少许 大蒜 少许 生抽 少许 白糖 少许 橄榄油 少许 芝麻油 少许 生粉 少许 步骤 1.烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜豆豉. 2.放入肉泥翻炒. 3.倒入切成丁的茄子继续大火炒. 4.调入香辣酱、生抽、白糖、少许水焖片刻. 5.待茄子软了倒入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟. 小贴士 茄子一定要煮软至烂才更加入味.
@姓咸1915：肉末茄夹怎么做 -
冷姜13197125948…… 材料7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉 做法1、首先将茄子洗净剥皮,不宜在水中浸泡.2、将肉剁成沫(用手或筷子挑拨以不粘连为标准)放置...
@姓咸1915：角瓜茄子夹肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
冷姜13197125948…… 角瓜茄子夹肉的做法1.食材准备:五花肉(七分瘦三分肥)、虾皮、胡萝卜、茄子、西葫芦、葱、姜片.2.虾皮放到清水里泡洗2遍,沥干水分.3.香葱、姜片、胡萝卜分别切成细末备用.4.肉切成大小合适的块,放入料理机中,再加入泡洗干净的虾皮、葱姜末.5.把肉泥倒入大碗中,加入胡萝卜末、少许盐.顺时针搅拌均匀.6.西葫芦洗净切薄片,切的时候第一刀不要切断,第二刀切断.如图.7.西葫芦夹中放入调制好的肉馅,轻压合上.8.蒸锅加水烧开,放入盘子,大火蒸12分钟.蒸熟开盖发现中间出水,倒掉水即可.
冷姜13197125948…… 材料 茄子2个,猪前夹肉约2两,葱,姜,番茄酱少许,鸡蛋2个,生粉,面粉少许 做法 1、先斩好肉末,入生姜、少许糖、盐、几滴酱油、一个鸡蛋清、少许生粉搅拌上劲. 2、我用面粉和1个鸡蛋、1个蛋黄、少许水、少许葱花、少许盐调成面糊. 3、茄子每刀切约3-4毫米厚,两刀为一组,中间的一刀不要切断,嵌肉糜进去,一盘茄夹嵌好了. 4、平底锅烧热,放两三调羹的油,中小火,每个茄夹在面糊里蘸一下,入锅,小火煎至两面都炕黄. 5、锅烧热,一调羹油烧热后放入番茄酱、白糖、少许白醋,略旋一点点水,熬成比较稠的番茄浓汁时,入茄夹颠翻,让每个茄夹都蘸满汁.
@姓咸1915：茄子夹怎么做? -
冷姜13197125948…… 炸茄子夹原料:茄子、面粉、小苏打、冬笋、黄花菜、台蘑、胡萝卜辅料:盐、姜、花椒盐、香油、食用油、淀粉做法:1. 将茄子洗净切成“双飞”片(一刀不切断,一刀切断);2. 将胡萝卜、冬笋、黄花菜、台蘑、姜洗净切成末,放入器皿中加入盐、香油拌匀成馅,再将馅放入茄子夹内待用;3. 用面粉、淀粉、小苏打倒入水中调成面糊,茄子夹逐个蘸上面糊;4. 坐锅点火倒油,油至四成热时,将茄子夹逐个放入锅内炸至金黄色捞出,摆入盘中,蘸花椒盐食用.特色:外脆里嫩,香酥可口.
@姓咸1915：灯笼茄子夹肉的做法 -
冷姜13197125948…… 灯笼茄子夹肉的做法:灯笼茄子夹肉 主料:猪肉泥200克,长茄子200克. 辅料:葱姜末10克,料酒10ml,酱油15ml,蚝油15ml,白糖3克,鸡蛋1个,淀粉15克,香油5克. 制作过程: 1、准备好食材,肉剁成泥,茄子洗净.2、茄子一...
@姓咸1915：油炸茄子夹肉的做法?在线等… -
冷姜13197125948…… 茄子切片 别切太薄以为一会里边要夹肉险 肉直接买绞陷 放盐味精少许酱油 葱姜 和鸡蛋一个 朝一个方向打匀 把肉馅都放茄子片里夹好 裹面糊 就是水 面 和淀粉 搅和的面糊里 放油 炸至金黄捞出
@姓咸1915：肉末茄夹怎么做如何做好吃 -
冷姜13197125948…… 1.备好食材,很简单.2.茄子选匀称细长条,洗净,切成形状. 3.肉馅加调料腌10钟入味,搅拌上劲,加入香葱碎搅均,也可放点香菇、洋葱、胡萝卜碎. 4.茄夹中铺匀肉馅. 5.放入容器中上锅蒸15到20分钟即可.茄子出水,汁不要倒掉,加些水、生抽、耗油、盐勾欠浇在茄夹上更好吃. 6.蒸熟直接吃也不错.
@姓咸1915：茄夹子的做法,茄夹子怎么做好吃,茄夹子的家常 -
冷姜13197125948…… 食材明细 圆茄子一个 猪五花肉适量 葱、姜末适量 榨菜适量 食用油5克 酱油适量 食盐3克 香油适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 蒸茄夹子的做法步骤1 圆茄子洗净去蒂,葱、姜切成沫.2 猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫.3 四川榨菜适量.4 榨菜剁成沫.5 把调好的肉末和榨菜沫搅拌.6 将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片,但不要切断以便做成茄夹子.7 把调好的馅料塞入茄缝中,上锅蒸半小时即可.8 出锅前在茄夹上淋香油.
@姓咸1915：肉片茄夹怎么做好吃,西式肉片茄夹的家常做法 -
冷姜13197125948…… 主料长茄子1根猪肉片100g黄油适量 辅料蒜适量香菇适量香菜适量披萨草适量罗勒适量百里香适量黑胡椒适量盐适量 步骤 西式肉片茄夹的做法步骤11.长茄子洗干净 西式肉片茄夹的做法步骤22.切成薄片,两个中间不切断 西式肉片茄夹的做法步骤33.切好的大概就是这样.撒些盐,一会儿就会出水,擦掉.西式肉片茄夹的做法步骤44.肉片放蚝油,烧烤酱,其它调料一起腌制一会.西式肉片茄夹的做法步骤55.茄夹放上腌制好的肉片和蔬菜,抹上一点黄油即可 西式肉片茄夹的做法步骤66.一片一片的放好.预热烤箱200度,烤25分钟 西式肉片茄夹的做法步骤77.美味方便的茄夹出炉
@姓咸1915：肉泥的做法,茄子肉泥怎么做好吃,茄子肉泥的家常做法 -
冷姜13197125948…… 主料 肉泥 200g 茄子 300g 辅料 香辣酱 少许 豆豉 少许 大蒜 少许 生抽 少许 白糖 少许 橄榄油 少许 芝麻油 少许 生粉 少许 步骤 1.烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜豆豉. 2.放入肉泥翻炒. 3.倒入切成丁的茄子继续大火炒. 4.调入香辣酱、生抽、白糖、少许水焖片刻. 5.待茄子软了倒入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟. 小贴士 茄子一定要煮软至烂才更加入味.
@姓咸1915：肉末茄夹怎么做 -
冷姜13197125948…… 材料7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉 做法1、首先将茄子洗净剥皮,不宜在水中浸泡.2、将肉剁成沫(用手或筷子挑拨以不粘连为标准)放置...
@姓咸1915：角瓜茄子夹肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
冷姜13197125948…… 角瓜茄子夹肉的做法1.食材准备:五花肉(七分瘦三分肥)、虾皮、胡萝卜、茄子、西葫芦、葱、姜片.2.虾皮放到清水里泡洗2遍,沥干水分.3.香葱、姜片、胡萝卜分别切成细末备用.4.肉切成大小合适的块,放入料理机中,再加入泡洗干净的虾皮、葱姜末.5.把肉泥倒入大碗中,加入胡萝卜末、少许盐.顺时针搅拌均匀.6.西葫芦洗净切薄片,切的时候第一刀不要切断,第二刀切断.如图.7.西葫芦夹中放入调制好的肉馅,轻压合上.8.蒸锅加水烧开,放入盘子,大火蒸12分钟.蒸熟开盖发现中间出水,倒掉水即可.
