清蒸整个茄子夹肉馅
@黄待1831：茄子蒸肉的做法蒸多久 -
马卢18577858639…… 食材 主料茄子1肥瘦肉馅适量辅料盐4克-6克鸡精3克老抽少量油少量水少量葱适量姜少量 步骤 1.选择圆茄子一个初次做最好选用小一些的茄子,洗净茄子蒂去掉 2.把肥瘦肉馅和所有调料混合,均匀待用 茄子蒸肉的做法步骤33.在茄子上面用刀横着划出可以夹肉用的空挡,再依次夹上肉馅上锅蒸如图,蒸至30分钟.至茄子表面有点蔫了的感觉就是好了
@黄待1831：爱美食#蒸茄夹子怎么做好吃又简单,做法 -
马卢18577858639…… 做法 1. 准备原材料 2. 茄子洗净,切成连刀片 3. 咸菜洗净切碎末加入到猪肉馅中调匀(肉馅中放入适量酱油、盐、白胡椒粉、香油、葱姜末) 4. 和好的馅夹在茄子片里,放高压锅里蒸30分钟
@黄待1831：蒸茄夹子怎么做 -
马卢18577858639…… 用料 猪肉馅、鸡蛋 小葱、 姜末、蒜末、大葱丝 茄子 生抽、盐、蚝油 蒸茄夹的做法 生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿,调制成调味汁儿备用.蒸茄夹的做法 步骤1 肉馅加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末搅拌均匀....
@黄待1831：蒸茄包的做法,蒸茄包怎么做好吃,蒸茄包的家常 -
马卢18577858639…… 1. 备料,茄子最好是新上市的长茄子,圆的也没问题.光有鸡肉、虾肉一旦调不好的蒸出来会很硬,不滑软.最简单的方法还是加点肥猪肉馅,再上个蛋清.自家经验没有理论根据,仅供参考.2. 把茄子两面切花刀,注意不能切断,两片开一刀,不要太厚.3. 顺一个方向搅拌,放酒、生抽、盐、鸡精、葱姜末,再放少许糖、胡椒粉,一定要少,起到调和咸味的作用.不能吃出来甜.4. 摆好,上蒸锅.蒸锅上气后放入15分钟,关火再焖2-3分钟.上盘撒上小葱,点几滴香油或辣油(如果喜欢吃辣的).
@黄待1831：的做法,清蒸茄盒怎么做好吃,清蒸茄盒的家常做法 -
马卢18577858639…… 茄子是夏季的当家菜,营养又美味.用长茄子切夹刀片后酿入肉馅的茄盒更是鲜香软糯,通常是做成炸茄盒来吃,但操作不好的话就会略显油腻,而且夏季食用油炸的食品也不太有利于健康.不如换种烹饪方法,直接用蒸的.这样做出的清蒸茄...
@黄待1831：灯笼茄子夹肉的做法 -
马卢18577858639…… 灯笼茄子夹肉的做法:灯笼茄子夹肉 主料:猪肉泥200克,长茄子200克. 辅料:葱姜末10克,料酒10ml,酱油15ml,蚝油15ml,白糖3克,鸡蛋1个,淀粉15克,香油5克. 制作过程: 1、准备好食材,肉剁成泥,茄子洗净.2、茄子一...
@黄待1831：蒸茄夹子怎么做好吃,蒸茄夹子的家常做法 -
马卢18577858639…… imed the Jew, shrugging his shoulders. 'Wh
@黄待1831：茄夹怎么做好吃,蒸茄夹的家常做法 -
马卢18577858639…… 蒸茄夹的做法步骤 1 猪肉内放葱姜末、一勺酱油、味精少许 2 茄子去皮、切成一连一断夹状 3 把肉馅放入茄子夹内 4 放油锅炸制橘黄色即可 5 捞出控油装入盆内、撒上葱姜丝、大茴香、上锅蒸40分钟即可
@黄待1831：清炖茄子的做法,清炖茄子怎么做好吃,清炖茄子 -
马卢18577858639…… 炖茄子的做法1.准备茄子.(可以买小一点儿的,这个有点大)2.准备猪肉馅、木耳、鸡蛋.3.鸡蛋打入肉馅,木耳切碎放入馅中,加盐、老抽、味精、葱、姜,顺一个方向打.4.茄子一分为二,切成底部相连的片.5.各片之间夹入肉馅6.这样都夹好了.7.炒锅放油加热放入葱姜、大料炝锅.8.放甜面酱、老抽酱油.9.搅均匀后茄子入锅.10.放适量的水.盖上锅盖文火炖.期间要翻动几次,再放一点盐.11.收汤入味,茄子就熟了.12.出锅
@黄待1831：蒸瓤茄子怎么做好吃 -
马卢18577858639…… 材料主料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克. 配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克. 调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克.做法(1)茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片.肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀. (2)勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油. (3)将炸好的茄片每两片叠合在一起,中间夹入肉馅,整齐码在碗内,上屉蒸约10分钟,蒸熟后,沥汤扣入盘内. (4)勺内放少许油,烧热,下入蒜末炝锅,再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡,淋入明油,烧在茄子上即好.
马卢18577858639…… 食材 主料茄子1肥瘦肉馅适量辅料盐4克-6克鸡精3克老抽少量油少量水少量葱适量姜少量 步骤 1.选择圆茄子一个初次做最好选用小一些的茄子,洗净茄子蒂去掉 2.把肥瘦肉馅和所有调料混合,均匀待用 茄子蒸肉的做法步骤33.在茄子上面用刀横着划出可以夹肉用的空挡,再依次夹上肉馅上锅蒸如图,蒸至30分钟.至茄子表面有点蔫了的感觉就是好了
@黄待1831：爱美食#蒸茄夹子怎么做好吃又简单,做法 -
马卢18577858639…… 做法 1. 准备原材料 2. 茄子洗净,切成连刀片 3. 咸菜洗净切碎末加入到猪肉馅中调匀(肉馅中放入适量酱油、盐、白胡椒粉、香油、葱姜末) 4. 和好的馅夹在茄子片里,放高压锅里蒸30分钟
@黄待1831：蒸茄夹子怎么做 -
马卢18577858639…… 用料 猪肉馅、鸡蛋 小葱、 姜末、蒜末、大葱丝 茄子 生抽、盐、蚝油 蒸茄夹的做法 生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿,调制成调味汁儿备用.蒸茄夹的做法 步骤1 肉馅加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末搅拌均匀....
@黄待1831：蒸茄包的做法,蒸茄包怎么做好吃,蒸茄包的家常 -
马卢18577858639…… 1. 备料,茄子最好是新上市的长茄子,圆的也没问题.光有鸡肉、虾肉一旦调不好的蒸出来会很硬,不滑软.最简单的方法还是加点肥猪肉馅,再上个蛋清.自家经验没有理论根据,仅供参考.2. 把茄子两面切花刀,注意不能切断,两片开一刀,不要太厚.3. 顺一个方向搅拌,放酒、生抽、盐、鸡精、葱姜末,再放少许糖、胡椒粉,一定要少,起到调和咸味的作用.不能吃出来甜.4. 摆好,上蒸锅.蒸锅上气后放入15分钟,关火再焖2-3分钟.上盘撒上小葱,点几滴香油或辣油(如果喜欢吃辣的).
@黄待1831：的做法,清蒸茄盒怎么做好吃,清蒸茄盒的家常做法 -
马卢18577858639…… 茄子是夏季的当家菜,营养又美味.用长茄子切夹刀片后酿入肉馅的茄盒更是鲜香软糯,通常是做成炸茄盒来吃,但操作不好的话就会略显油腻,而且夏季食用油炸的食品也不太有利于健康.不如换种烹饪方法,直接用蒸的.这样做出的清蒸茄...
@黄待1831：灯笼茄子夹肉的做法 -
马卢18577858639…… 灯笼茄子夹肉的做法:灯笼茄子夹肉 主料:猪肉泥200克,长茄子200克. 辅料:葱姜末10克,料酒10ml,酱油15ml,蚝油15ml,白糖3克,鸡蛋1个,淀粉15克,香油5克. 制作过程: 1、准备好食材,肉剁成泥,茄子洗净.2、茄子一...
@黄待1831：蒸茄夹子怎么做好吃,蒸茄夹子的家常做法 -
马卢18577858639…… imed the Jew, shrugging his shoulders. 'Wh
@黄待1831：茄夹怎么做好吃,蒸茄夹的家常做法 -
马卢18577858639…… 蒸茄夹的做法步骤 1 猪肉内放葱姜末、一勺酱油、味精少许 2 茄子去皮、切成一连一断夹状 3 把肉馅放入茄子夹内 4 放油锅炸制橘黄色即可 5 捞出控油装入盆内、撒上葱姜丝、大茴香、上锅蒸40分钟即可
@黄待1831：清炖茄子的做法,清炖茄子怎么做好吃,清炖茄子 -
马卢18577858639…… 炖茄子的做法1.准备茄子.(可以买小一点儿的,这个有点大)2.准备猪肉馅、木耳、鸡蛋.3.鸡蛋打入肉馅,木耳切碎放入馅中,加盐、老抽、味精、葱、姜,顺一个方向打.4.茄子一分为二,切成底部相连的片.5.各片之间夹入肉馅6.这样都夹好了.7.炒锅放油加热放入葱姜、大料炝锅.8.放甜面酱、老抽酱油.9.搅均匀后茄子入锅.10.放适量的水.盖上锅盖文火炖.期间要翻动几次,再放一点盐.11.收汤入味,茄子就熟了.12.出锅
@黄待1831：蒸瓤茄子怎么做好吃 -
马卢18577858639…… 材料主料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克. 配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克. 调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克.做法(1)茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片.肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀. (2)勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油. (3)将炸好的茄片每两片叠合在一起,中间夹入肉馅,整齐码在碗内,上屉蒸约10分钟,蒸熟后,沥汤扣入盘内. (4)勺内放少许油,烧热,下入蒜末炝锅,再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡,淋入明油,烧在茄子上即好.
