整个茄子夹肉馅的做法
@鬱泥993：茄子夹肉馅儿怎么做法 -
钱胜15547223966…… 材料 苦瓜500g、肉末200g、香菇4朵、鸡蛋1个、姜10g、大蒜2瓣、红辣椒1根、淀粉适量、生抽20ml、料酒10ml、白糖5g、植物油15ml 做法1.香菇用适量温水泡软,捞出切碎,将切末,大蒜切碎,红椒切圈;2.肉末放入碗中,打入一个鸡蛋,加入淀粉、香菇碎、料酒、生抽、盐搅匀;3.苦瓜洗净切成2厘米厚的段,将苦瓜瓤去掉,在苦瓜内涂抹一层干淀粉,填上肉末;4.平底锅放油,油温5成热时转中火,放入苦瓜煎2分钟,翻面再继续煎1分钟,至两面肉末的部位金黄,5.将苦瓜拨到锅边,在中间放入蒜末和辣椒爆香,将苦瓜推回中间,放入料酒、白糖、生抽、淋入适量清水搅匀,盖上锅盖,中火焖煮2分钟,翻面再焖煮1分钟,至汤汁收浓即可出锅.
@鬱泥993：茄夹的做法,茄夹怎么做好吃,茄夹的家常做法 -
钱胜15547223966…… 材料 茄子2个,猪前夹肉约2两,葱,姜,番茄酱少许,鸡蛋2个,生粉,面粉少许 做法 1、先斩好肉末,入生姜、少许糖、盐、几滴酱油、一个鸡蛋清、少许生粉搅拌上劲. 2、我用面粉和1个鸡蛋、1个蛋黄、少许水、少许葱花、少许盐调成面糊. 3、茄子每刀切约3-4毫米厚,两刀为一组,中间的一刀不要切断,嵌肉糜进去,一盘茄夹嵌好了. 4、平底锅烧热,放两三调羹的油,中小火,每个茄夹在面糊里蘸一下,入锅,小火煎至两面都炕黄. 5、锅烧热,一调羹油烧热后放入番茄酱、白糖、少许白醋,略旋一点点水,熬成比较稠的番茄浓汁时,入茄夹颠翻,让每个茄夹都蘸满汁.
@鬱泥993：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
钱胜15547223966…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@鬱泥993：肉泥的做法,茄子肉泥怎么做好吃,茄子肉泥的家常做法 -
钱胜15547223966…… 主料 肉泥 200g 茄子 300g 辅料 香辣酱 少许 豆豉 少许 大蒜 少许 生抽 少许 白糖 少许 橄榄油 少许 芝麻油 少许 生粉 少许 步骤 1.烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜豆豉. 2.放入肉泥翻炒. 3.倒入切成丁的茄子继续大火炒. 4.调入香辣酱、生抽、白糖、少许水焖片刻. 5.待茄子软了倒入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟. 小贴士 茄子一定要煮软至烂才更加入味.
@鬱泥993：茄子夹肉泥怎么做 -
钱胜15547223966…… 茄子夹肉的做法1.茄子切片,两片之间不要切断2.洗净沥干水分3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀4.两片茄子之间加入肉糜,不要太多5.碗里放点生粉,加水调成糊状6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉7.放油锅里炸8.炸好的茄子盛在碗里9.等全部炸好后倒回锅里,加水、酱油煮10.加糖11.放点耗油12.青椒洗净切块13.放入青椒,翻炒均匀即可
@鬱泥993：肉末茄夹怎么做 -
钱胜15547223966…… 材料7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉 做法1、首先将茄子洗净剥皮,不宜在水中浸泡.2、将肉剁成沫(用手或筷子挑拨以不粘连为标准)放置...
@鬱泥993：酱焖茄夹的做法,酱焖茄夹怎么做好吃,酱焖茄夹的家常 -
钱胜15547223966…… 食材 主料 茄子 猪肉馅 鸡蛋 辅料 香菇 豆酱 姜 蒜头 生抽 步骤1.肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐,腌制十分钟.2.二个鸡蛋磕入碗内搅成蛋液,再加少许面粉搅成全蛋糊.(第一次做无经验,用了二个鸡蛋最后还剩下一半,改用一个就可以了)3.茄去皮切成薄片,放在盐水里浸一会儿,防止茄子变黑.每二片中间夹入肉馅,压紧,刮去挤出来的馅,备用.4.炒锅内放油烧至五六成热,把茄夹拖全蛋糊逐个下锅炸,呈金黄色后,捞出控油.5.锅内留少许底油,烧热,爆香蒜未、香菇,放入豆瓣酱略炒,加入炸好的茄夹,加水(水加至盖过所有材料即可)烧开后用小火焖烂,再放味精、盐,待汁水将尽时洒上葱花,装盘即好.小贴士 煎时用中、小火,防止煎糊.
@鬱泥993：谁能告诉一下茄夹的简单做法? -
钱胜15547223966…… 最简单的做法就是,从超市买来的长茄子,不要去皮,去掉两头然后改刀,从一头改刀,把肉馅夹在里面,关键是面糊 鸡蛋两个然后放生粉搅拌知道打成糊状放入弄好的茄夹,一个一个慢慢放入油锅 油要七成火,炸到金黄出锅就OK了
@鬱泥993：肉末茄夹怎么做如何做好吃 -
钱胜15547223966…… 1.备好食材,很简单.2.茄子选匀称细长条,洗净,切成形状. 3.肉馅加调料腌10钟入味,搅拌上劲,加入香葱碎搅均,也可放点香菇、洋葱、胡萝卜碎. 4.茄夹中铺匀肉馅. 5.放入容器中上锅蒸15到20分钟即可.茄子出水,汁不要倒掉,加些水、生抽、耗油、盐勾欠浇在茄夹上更好吃. 6.蒸熟直接吃也不错.
@鬱泥993：灯笼茄子夹肉的做法 -
钱胜15547223966…… 灯笼茄子夹肉的做法:灯笼茄子夹肉 主料:猪肉泥200克,长茄子200克. 辅料:葱姜末10克,料酒10ml,酱油15ml,蚝油15ml,白糖3克,鸡蛋1个,淀粉15克,香油5克. 制作过程: 1、准备好食材,肉剁成泥,茄子洗净.2、茄子一...
钱胜15547223966…… 材料 苦瓜500g、肉末200g、香菇4朵、鸡蛋1个、姜10g、大蒜2瓣、红辣椒1根、淀粉适量、生抽20ml、料酒10ml、白糖5g、植物油15ml 做法1.香菇用适量温水泡软,捞出切碎,将切末,大蒜切碎,红椒切圈;2.肉末放入碗中,打入一个鸡蛋,加入淀粉、香菇碎、料酒、生抽、盐搅匀;3.苦瓜洗净切成2厘米厚的段,将苦瓜瓤去掉,在苦瓜内涂抹一层干淀粉,填上肉末;4.平底锅放油,油温5成热时转中火,放入苦瓜煎2分钟,翻面再继续煎1分钟,至两面肉末的部位金黄,5.将苦瓜拨到锅边,在中间放入蒜末和辣椒爆香,将苦瓜推回中间,放入料酒、白糖、生抽、淋入适量清水搅匀,盖上锅盖,中火焖煮2分钟,翻面再焖煮1分钟,至汤汁收浓即可出锅.
@鬱泥993：茄夹的做法,茄夹怎么做好吃,茄夹的家常做法 -
钱胜15547223966…… 材料 茄子2个,猪前夹肉约2两,葱,姜,番茄酱少许,鸡蛋2个,生粉,面粉少许 做法 1、先斩好肉末,入生姜、少许糖、盐、几滴酱油、一个鸡蛋清、少许生粉搅拌上劲. 2、我用面粉和1个鸡蛋、1个蛋黄、少许水、少许葱花、少许盐调成面糊. 3、茄子每刀切约3-4毫米厚,两刀为一组,中间的一刀不要切断,嵌肉糜进去,一盘茄夹嵌好了. 4、平底锅烧热,放两三调羹的油,中小火,每个茄夹在面糊里蘸一下,入锅,小火煎至两面都炕黄. 5、锅烧热,一调羹油烧热后放入番茄酱、白糖、少许白醋,略旋一点点水,熬成比较稠的番茄浓汁时,入茄夹颠翻,让每个茄夹都蘸满汁.
@鬱泥993：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
钱胜15547223966…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@鬱泥993：肉泥的做法,茄子肉泥怎么做好吃,茄子肉泥的家常做法 -
钱胜15547223966…… 主料 肉泥 200g 茄子 300g 辅料 香辣酱 少许 豆豉 少许 大蒜 少许 生抽 少许 白糖 少许 橄榄油 少许 芝麻油 少许 生粉 少许 步骤 1.烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜豆豉. 2.放入肉泥翻炒. 3.倒入切成丁的茄子继续大火炒. 4.调入香辣酱、生抽、白糖、少许水焖片刻. 5.待茄子软了倒入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟. 小贴士 茄子一定要煮软至烂才更加入味.
@鬱泥993：茄子夹肉泥怎么做 -
钱胜15547223966…… 茄子夹肉的做法1.茄子切片,两片之间不要切断2.洗净沥干水分3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀4.两片茄子之间加入肉糜,不要太多5.碗里放点生粉,加水调成糊状6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉7.放油锅里炸8.炸好的茄子盛在碗里9.等全部炸好后倒回锅里,加水、酱油煮10.加糖11.放点耗油12.青椒洗净切块13.放入青椒,翻炒均匀即可
@鬱泥993：肉末茄夹怎么做 -
钱胜15547223966…… 材料7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉 做法1、首先将茄子洗净剥皮,不宜在水中浸泡.2、将肉剁成沫(用手或筷子挑拨以不粘连为标准)放置...
@鬱泥993：酱焖茄夹的做法,酱焖茄夹怎么做好吃,酱焖茄夹的家常 -
钱胜15547223966…… 食材 主料 茄子 猪肉馅 鸡蛋 辅料 香菇 豆酱 姜 蒜头 生抽 步骤1.肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐,腌制十分钟.2.二个鸡蛋磕入碗内搅成蛋液,再加少许面粉搅成全蛋糊.(第一次做无经验,用了二个鸡蛋最后还剩下一半,改用一个就可以了)3.茄去皮切成薄片,放在盐水里浸一会儿,防止茄子变黑.每二片中间夹入肉馅,压紧,刮去挤出来的馅,备用.4.炒锅内放油烧至五六成热,把茄夹拖全蛋糊逐个下锅炸,呈金黄色后,捞出控油.5.锅内留少许底油,烧热,爆香蒜未、香菇,放入豆瓣酱略炒,加入炸好的茄夹,加水(水加至盖过所有材料即可)烧开后用小火焖烂,再放味精、盐,待汁水将尽时洒上葱花,装盘即好.小贴士 煎时用中、小火,防止煎糊.
@鬱泥993：谁能告诉一下茄夹的简单做法? -
钱胜15547223966…… 最简单的做法就是,从超市买来的长茄子,不要去皮,去掉两头然后改刀,从一头改刀,把肉馅夹在里面,关键是面糊 鸡蛋两个然后放生粉搅拌知道打成糊状放入弄好的茄夹,一个一个慢慢放入油锅 油要七成火,炸到金黄出锅就OK了
@鬱泥993：肉末茄夹怎么做如何做好吃 -
钱胜15547223966…… 1.备好食材,很简单.2.茄子选匀称细长条,洗净,切成形状. 3.肉馅加调料腌10钟入味,搅拌上劲,加入香葱碎搅均,也可放点香菇、洋葱、胡萝卜碎. 4.茄夹中铺匀肉馅. 5.放入容器中上锅蒸15到20分钟即可.茄子出水,汁不要倒掉,加些水、生抽、耗油、盐勾欠浇在茄夹上更好吃. 6.蒸熟直接吃也不错.
@鬱泥993：灯笼茄子夹肉的做法 -
钱胜15547223966…… 灯笼茄子夹肉的做法:灯笼茄子夹肉 主料:猪肉泥200克,长茄子200克. 辅料:葱姜末10克,料酒10ml,酱油15ml,蚝油15ml,白糖3克,鸡蛋1个,淀粉15克,香油5克. 制作过程: 1、准备好食材,肉剁成泥,茄子洗净.2、茄子一...
