茄子炒好后发黑能吃吗
@侯尤6380：茄子炒出来是黑色的能吃吗 -
姬仁15844779020…… 能吃! 氧化的缘故!茄子去皮切好后,会氧化,建议,接一盆水(没过茄子即可)加适量盐,把茄子放进去浸泡,炒时直接把茄子从水中捞出即可,优点一茄子不氧化变黑,优点二经过盐水浸泡的茄子吃油少.
@侯尤6380：炒茄子变色后还能吃吗? -
姬仁15844779020…… 嗯,能吃的放心吧!茄子炒好后放凉了变色是正常现象,因为里面温度高,茄子经过高温加工,里面的肉会变黑,外面的紫色会变咖啡色,说白了很多的蔬菜炒过冷了后都会变色的,只要不放几天加热能吃的.
@侯尤6380：变黑的茄子能吃吗 -
姬仁15844779020…… 茄子变黑了是被氧化了,只要没有烂掉就可以吃.如果放了很多天,口感上会差点,比较老,但还是可以食用的. 1、茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤.吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收. 2、与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用.而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效.二者搭配食用,是心血管病人的理想菜.
@侯尤6380：茄子变黑能吃吗 -
姬仁15844779020…… 能吃.茄子只要不是烂了,都可以吃的.放黑了,是因为它被氧化了!
@侯尤6380：茄子里变黑了可以吃吗
姬仁15844779020…… 不会哒,虽然茄子里边附有叶黑素,就像叶绿素一样,有许多的维生素,和微量元素,矿物质,但绝对不会所以而变黑的
@侯尤6380：茄子子黑了能吃吗 -
姬仁15844779020…… 茄子黑了是可以吃的,茄子黑了,是因为将茄子去皮之后和空气接触氧化所导致的,所以是可以吃的,没有问题
@侯尤6380：我炒茄子,为什么它颜色会发黑? -
姬仁15844779020…… 茄子切开后是白色或淡黄色的,靠皮的部分还有一点绿,可是暴露在空气中一会儿就会变黑,烹调以后也难保原来清爽的颜色.许多中老年人甚至认为,茄子炒后必然变黑,其实不然.只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡...
@侯尤6380：百度茄子里面黑了还能吃了吗 -
姬仁15844779020…… 茄子长老了才会有黑仔
@侯尤6380：茄子煮熟后为什么会变黑 -
姬仁15844779020…… 茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,它见到氧气之后,就能够和茄子中的“酚类”物质发生化学反应,产生一些有色的物质.反应时间越长,颜色越深,从红变褐,从褐到黑.炒茄子时,适当多放油,加些花椒炸香,放入茄子不断翻动,在...
@侯尤6380：为什么我炒的茄子总是黑的?红烧茄子怎么做啊??? -
姬仁15844779020…… 【怎么烧茄子不会变黑】 许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然.只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润. 茄子为什么会变黑呢?原来,茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,它见到...
姬仁15844779020…… 能吃! 氧化的缘故!茄子去皮切好后,会氧化,建议,接一盆水(没过茄子即可)加适量盐,把茄子放进去浸泡,炒时直接把茄子从水中捞出即可,优点一茄子不氧化变黑,优点二经过盐水浸泡的茄子吃油少.
@侯尤6380：炒茄子变色后还能吃吗? -
姬仁15844779020…… 嗯,能吃的放心吧!茄子炒好后放凉了变色是正常现象,因为里面温度高,茄子经过高温加工,里面的肉会变黑,外面的紫色会变咖啡色,说白了很多的蔬菜炒过冷了后都会变色的,只要不放几天加热能吃的.
@侯尤6380：变黑的茄子能吃吗 -
姬仁15844779020…… 茄子变黑了是被氧化了,只要没有烂掉就可以吃.如果放了很多天,口感上会差点,比较老,但还是可以食用的. 1、茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤.吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收. 2、与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用.而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效.二者搭配食用,是心血管病人的理想菜.
@侯尤6380：茄子变黑能吃吗 -
姬仁15844779020…… 能吃.茄子只要不是烂了,都可以吃的.放黑了,是因为它被氧化了!
@侯尤6380：茄子里变黑了可以吃吗
姬仁15844779020…… 不会哒,虽然茄子里边附有叶黑素,就像叶绿素一样,有许多的维生素,和微量元素,矿物质,但绝对不会所以而变黑的
@侯尤6380：茄子子黑了能吃吗 -
姬仁15844779020…… 茄子黑了是可以吃的,茄子黑了,是因为将茄子去皮之后和空气接触氧化所导致的,所以是可以吃的,没有问题
@侯尤6380：我炒茄子,为什么它颜色会发黑? -
姬仁15844779020…… 茄子切开后是白色或淡黄色的,靠皮的部分还有一点绿,可是暴露在空气中一会儿就会变黑,烹调以后也难保原来清爽的颜色.许多中老年人甚至认为,茄子炒后必然变黑,其实不然.只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡...
@侯尤6380：百度茄子里面黑了还能吃了吗 -
姬仁15844779020…… 茄子长老了才会有黑仔
@侯尤6380：茄子煮熟后为什么会变黑 -
姬仁15844779020…… 茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,它见到氧气之后,就能够和茄子中的“酚类”物质发生化学反应,产生一些有色的物质.反应时间越长,颜色越深,从红变褐,从褐到黑.炒茄子时,适当多放油,加些花椒炸香,放入茄子不断翻动,在...
@侯尤6380：为什么我炒的茄子总是黑的?红烧茄子怎么做啊??? -
姬仁15844779020…… 【怎么烧茄子不会变黑】 许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然.只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润. 茄子为什么会变黑呢?原来,茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,它见到...
