茄子肉馅蒸饺怎样调馅
@哈王6407：茄子猪肉大葱蒸饺怎么做 -
鄢屠18796436224…… 茄子猪肉大葱 主料:面粉200克、茄子1个、瘦肉100克、大葱100克.辅料:盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克.1.将茄子洗净后先切丝后切粒,瘦肉洗净后剁成肉末,大葱切末.2.将茄子末和葱末放入瘦肉末中,加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制半小时入味.3.将面粉加入适量水揉搓成光滑的面团,醒10分钟.4.案板上撒入适量干面粉,将面团擀成薄面皮,用玻璃杯倒扣在面皮上,用力旋转一下,可以做出很多圆圆的面皮.5.如果面皮较厚,也可以用擀面杖再将面皮稍微擀薄一点,然后放入适量饺子馅包成饺子.6.将蒸锅里放入水烧开,将饺子放入蒸屉上盖上锅盖.大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟即可.
@哈王6407：茄子猪肉馅饺子怎么做 -
鄢屠18796436224…… 食材明细 猪肉馅适量 茄子适量 大葱适量 蒜适量 花生油适量 面粉适量 酱油适量 白糖适量 食盐适量 十三香适量 其他口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 猪肉茄子馅饺子的做法步骤1 和面醒面,再醒面的时候准备一下肉馅 把猪肉洗干净,切成小块放入碎肉机中绞成肉馅 葱洗干净也切成小块,放入碎肉机和肉一起绞碎2 绞好肉陷后,放入适量十三香,白糖,食盐,鸡精和生抽,用筷子顺着一个方向搅匀3 茄子洗干净,先切成片,再切丝,再切成小丁放入肉馅中一起搅拌4 加入花生油,还是用筷子顺着刚才的方向将菜和肉馅搅匀5 面已经醒好,擀皮开始包饺子啦6 包好后就开始煮饺子吧7 饺子煮好了,赶紧夹一个饺子尝尝 这个茄子馅的饺子味道还不错
@哈王6407：茄子馅蒸饺怎么做好吃
鄢屠18796436224…… 茄子肉馅蒸饺的做法步骤:1. 猪瘦肉剁成泥备用2. 茄子煮软后搅成泥备用3. 肉泥和茄子泥1:1混合后加入盐调味,加一小撮五香粉和糖提鲜,加一点点料酒调节湿度4. 面粉加少量开水烫一下后再加适量凉水揉成光滑的面团.盖保鲜膜醒半个小时(可以先揉面,醒面的时候再去做馅料)5. 面团搓成细长条,切分成一个个的小剂子6. 每个小剂子按成小圆饼(直径大约2.5CM,厚度大约半厘米)7. 擀成中间稍厚两边略薄的圆面皮8. 中间填入调好的茄子肉馅9. 一个一个开始打褶子10. 所有褶子打好后捏合即可11. 蒸饺~12. 内馅~
@哈王6407：怎么做茄子馅的饺子馅
鄢屠18796436224…… 把肉剁成肉馅 把几颗花椒放入碗里,倒上开水 把肉馅用花椒水活希,加入花生油以免出汤,加上适量酱油和葱花搅拌 把茄子煎熟或者蒸熟 剁成小手指肚大小的块,不要太碎 煎一小碗花生米然后压碎 茄子花生搅拌在馅里,再加适量的盐,酱油,味精 擀饺子皮 包好饺子 水烧开,放到锅里开始煮,至饺子浮上水面就表示熟了 另外可以加上自己喜欢的调料哦 !!!
@哈王6407：猪肉茄子馅怎么做好吃
鄢屠18796436224…… 食材 主料 茄子 800g 自发粉 500g 猪肉末 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 洋葱 少量 鸡蛋 2个 料酒 少量 酱油 少量 香油 少量 味精 少量 鸡精 少量 花椒 少量 步骤 1.茄子 洗净. 2.猪肉馅 备用. 3.葱姜 洗净. 4.洋葱 洗净. 5.茄子去皮,...
@哈王6407：茄子肉馅饺子怎样调馅 -
鄢屠18796436224…… 步骤1:面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会.猪肉切丁加点酱油腌一会.步骤2:茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟.取出晾凉切碎.步骤3:香菜洗净切碎.步骤4:将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅.步骤5:面团醒好后,揉成长条,切成剂子.步骤6:将剂子擀成饼.步骤7:放入馅料包成饺子.步骤8:入锅煮熟.
@哈王6407：美味茄子馅儿饺子怎么做好吃又简单,做法 -
鄢屠18796436224…… 主料猪肉馅300g茄子500g面粉750g辅料油 适量盐 适量酱油 适量葱1颗姜粉 适量鸡蛋清2个步骤1.葱1颗,切成末2.肉馅3.肉馅中放入葱末,酱油,盐,姜粉4.搅拌均匀后,分多次加入鸡蛋清.加一次,搅拌,直到上劲,再加第二次,搅拌,上劲.也可以加全蛋,因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清,所以就只有鸡蛋清了~~5.茄子先切片6.然后切成极小的小丁.切好后撒盐,用豆包布挤出水.以免馅里出汤.7.把挤好的茄子放入肉馅中.先放植物油,再搅拌.也是避免出汤哦~~8.拌好的饺子馅9.面粉10.和好的面团11.面团切成小剂子12.擀成皮,放上馅13.包好的饺子14.水开后,放入饺子,饺子用手指一按,能弹起来,就说明煮好了
@哈王6407：茄子陷饺子作法 -
鄢屠18796436224…… 茄子馅饺子 准备的食材:猪肉馅、茄子、葱、花生油、食盐、白糖、酱油、十三香、鸡精、面粉、蒜酱 做法: 1.和面,然后醒面 2.把猪肉洗干净,切成小块放入碎肉机中绞成肉馅 3.葱洗干净也切成小块,放入碎肉机和肉一起绞碎 4.绞好肉陷后,放入适量十三香,白糖,食盐,鸡精和生抽,用筷子顺着一个方向搅匀 5.茄子洗干净,先切成片,再切丝,再切成小丁放入肉馅中一起搅拌6.加入花生油,还是用筷子顺着刚才的方向将菜和肉馅搅匀 7.面已经醒好,擀皮开始包饺子啦 8.包好后,锅中烧水,水开后开始下饺子 9.开吃!
@哈王6407：茄子馅饺子怎么做 -
鄢屠18796436224…… 先把茄子切成厚片,大约1厘米,用油煎七、八成熟,在剁碎,用器皿成好待用;把五花肉剁碎,用酱油、盐、五香粉、味精、花椒油、香油等搅拌均匀,再放入剁好的茄子,进行搅拌即可.再擀薄皮捏成饺子即成.这样做法大家可以试试,很香的.
@哈王6407：茄子馅的饺子,怎么做,请提供怎么做馅? -
鄢屠18796436224…… 原料:面粉(白面)、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋 配料:葱、姜、盐、酱油、香油、花生油 做法:1、茄子切细丝,用清水浸泡一会儿,虑去黑汤,加少许盐腌10分钟(盐量要小),虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟,鸡蛋炒散备用;2、肉馅儿里加少许高汤(水也可以)一个方向搅上劲儿,加姜末、分两次加入适量酱油,不断搅;加入适量盐,葱末,加入少许花生油,打入一个生鸡蛋,继续搅;再加入腌好的虾仁儿,炒好的鸡蛋;用手挤去茄子里的水分(不要挤得太干),最后,加入肉馅儿,如果喜欢香菜,可以放一点香菜末(一定要少放);3、和面,一切准备好了,开始包了.
鄢屠18796436224…… 茄子猪肉大葱 主料:面粉200克、茄子1个、瘦肉100克、大葱100克.辅料:盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克.1.将茄子洗净后先切丝后切粒,瘦肉洗净后剁成肉末,大葱切末.2.将茄子末和葱末放入瘦肉末中,加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制半小时入味.3.将面粉加入适量水揉搓成光滑的面团,醒10分钟.4.案板上撒入适量干面粉,将面团擀成薄面皮,用玻璃杯倒扣在面皮上,用力旋转一下,可以做出很多圆圆的面皮.5.如果面皮较厚,也可以用擀面杖再将面皮稍微擀薄一点,然后放入适量饺子馅包成饺子.6.将蒸锅里放入水烧开,将饺子放入蒸屉上盖上锅盖.大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟即可.
@哈王6407：茄子猪肉馅饺子怎么做 -
鄢屠18796436224…… 食材明细 猪肉馅适量 茄子适量 大葱适量 蒜适量 花生油适量 面粉适量 酱油适量 白糖适量 食盐适量 十三香适量 其他口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 猪肉茄子馅饺子的做法步骤1 和面醒面,再醒面的时候准备一下肉馅 把猪肉洗干净,切成小块放入碎肉机中绞成肉馅 葱洗干净也切成小块,放入碎肉机和肉一起绞碎2 绞好肉陷后,放入适量十三香,白糖,食盐,鸡精和生抽,用筷子顺着一个方向搅匀3 茄子洗干净,先切成片,再切丝,再切成小丁放入肉馅中一起搅拌4 加入花生油,还是用筷子顺着刚才的方向将菜和肉馅搅匀5 面已经醒好,擀皮开始包饺子啦6 包好后就开始煮饺子吧7 饺子煮好了,赶紧夹一个饺子尝尝 这个茄子馅的饺子味道还不错
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鄢屠18796436224…… 茄子肉馅蒸饺的做法步骤:1. 猪瘦肉剁成泥备用2. 茄子煮软后搅成泥备用3. 肉泥和茄子泥1:1混合后加入盐调味,加一小撮五香粉和糖提鲜,加一点点料酒调节湿度4. 面粉加少量开水烫一下后再加适量凉水揉成光滑的面团.盖保鲜膜醒半个小时(可以先揉面,醒面的时候再去做馅料)5. 面团搓成细长条,切分成一个个的小剂子6. 每个小剂子按成小圆饼(直径大约2.5CM,厚度大约半厘米)7. 擀成中间稍厚两边略薄的圆面皮8. 中间填入调好的茄子肉馅9. 一个一个开始打褶子10. 所有褶子打好后捏合即可11. 蒸饺~12. 内馅~
@哈王6407：怎么做茄子馅的饺子馅
鄢屠18796436224…… 把肉剁成肉馅 把几颗花椒放入碗里,倒上开水 把肉馅用花椒水活希,加入花生油以免出汤,加上适量酱油和葱花搅拌 把茄子煎熟或者蒸熟 剁成小手指肚大小的块,不要太碎 煎一小碗花生米然后压碎 茄子花生搅拌在馅里,再加适量的盐,酱油,味精 擀饺子皮 包好饺子 水烧开,放到锅里开始煮,至饺子浮上水面就表示熟了 另外可以加上自己喜欢的调料哦 !!!
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鄢屠18796436224…… 食材 主料 茄子 800g 自发粉 500g 猪肉末 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 洋葱 少量 鸡蛋 2个 料酒 少量 酱油 少量 香油 少量 味精 少量 鸡精 少量 花椒 少量 步骤 1.茄子 洗净. 2.猪肉馅 备用. 3.葱姜 洗净. 4.洋葱 洗净. 5.茄子去皮,...
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鄢屠18796436224…… 步骤1:面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会.猪肉切丁加点酱油腌一会.步骤2:茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟.取出晾凉切碎.步骤3:香菜洗净切碎.步骤4:将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅.步骤5:面团醒好后,揉成长条,切成剂子.步骤6:将剂子擀成饼.步骤7:放入馅料包成饺子.步骤8:入锅煮熟.
@哈王6407：美味茄子馅儿饺子怎么做好吃又简单,做法 -
鄢屠18796436224…… 主料猪肉馅300g茄子500g面粉750g辅料油 适量盐 适量酱油 适量葱1颗姜粉 适量鸡蛋清2个步骤1.葱1颗,切成末2.肉馅3.肉馅中放入葱末,酱油,盐,姜粉4.搅拌均匀后,分多次加入鸡蛋清.加一次,搅拌,直到上劲,再加第二次,搅拌,上劲.也可以加全蛋,因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清,所以就只有鸡蛋清了~~5.茄子先切片6.然后切成极小的小丁.切好后撒盐,用豆包布挤出水.以免馅里出汤.7.把挤好的茄子放入肉馅中.先放植物油,再搅拌.也是避免出汤哦~~8.拌好的饺子馅9.面粉10.和好的面团11.面团切成小剂子12.擀成皮,放上馅13.包好的饺子14.水开后,放入饺子,饺子用手指一按,能弹起来,就说明煮好了
@哈王6407：茄子陷饺子作法 -
鄢屠18796436224…… 茄子馅饺子 准备的食材:猪肉馅、茄子、葱、花生油、食盐、白糖、酱油、十三香、鸡精、面粉、蒜酱 做法: 1.和面,然后醒面 2.把猪肉洗干净,切成小块放入碎肉机中绞成肉馅 3.葱洗干净也切成小块,放入碎肉机和肉一起绞碎 4.绞好肉陷后,放入适量十三香,白糖,食盐,鸡精和生抽,用筷子顺着一个方向搅匀 5.茄子洗干净,先切成片,再切丝,再切成小丁放入肉馅中一起搅拌6.加入花生油,还是用筷子顺着刚才的方向将菜和肉馅搅匀 7.面已经醒好,擀皮开始包饺子啦 8.包好后,锅中烧水,水开后开始下饺子 9.开吃!
@哈王6407：茄子馅饺子怎么做 -
鄢屠18796436224…… 先把茄子切成厚片,大约1厘米,用油煎七、八成熟,在剁碎,用器皿成好待用;把五花肉剁碎,用酱油、盐、五香粉、味精、花椒油、香油等搅拌均匀,再放入剁好的茄子,进行搅拌即可.再擀薄皮捏成饺子即成.这样做法大家可以试试,很香的.
@哈王6407：茄子馅的饺子,怎么做,请提供怎么做馅? -
鄢屠18796436224…… 原料:面粉(白面)、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋 配料:葱、姜、盐、酱油、香油、花生油 做法:1、茄子切细丝,用清水浸泡一会儿,虑去黑汤,加少许盐腌10分钟(盐量要小),虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟,鸡蛋炒散备用;2、肉馅儿里加少许高汤(水也可以)一个方向搅上劲儿,加姜末、分两次加入适量酱油,不断搅;加入适量盐,葱末,加入少许花生油,打入一个生鸡蛋,继续搅;再加入腌好的虾仁儿,炒好的鸡蛋;用手挤去茄子里的水分(不要挤得太干),最后,加入肉馅儿,如果喜欢香菜,可以放一点香菜末(一定要少放);3、和面,一切准备好了,开始包了.
