茄子肉馅酱肉包
@通怖741：茄子酱肉蒸包的做法,茄子酱肉蒸包怎么做好吃
平贴17651051723…… 茄子酱肉蒸包的做法1 将茄子切丁,葱姜剁成末.加入肉馅儿.加一个鸡蛋,少许盐,糖,豆瓣酱,五香粉搅拌均匀.发面团发酵好后,揉出空气,切成合适的剂子.擀成包子皮.放上馅料.包成包子.2 冷水上锅,让包子在锅里二次醒发.中...
@通怖741：酱香茄子肉包怎么做好吃 -
平贴17651051723…… 食材明细 猪肉馅250克 茄子400克 圆葱100克 精粉500克 酵母5克 糖10克 水250克 盐5克 东北黄豆酱20克 蚝油10克 料酒少许 白糖少许 十三香3克 鲜姜50克 胡萝卜碎5克 酱香口味 蒸工艺 数小时耗时 酱香茄子肉包的做法步骤 1 面粉500克 ,(...
@通怖741：大酱肉茄包怎么做如何做好吃 -
平贴17651051723…… 茄丁酱肉包做法1.面粉加酵母和成光滑的面团,静置发酵备用;2.茄子去蒂洗净;3.把皮削下来,切小段;4.茄子肉切成丁;5.和茄子皮一起,放入少许食盐,腌制出水;6.猪肉切小丁;7.出水的茄子挤出多余的水分;8.放入肉;9.加干淀粉,蚝油;10.顺一个方向搅拌均匀;11.发酵好的面团揉匀排气;搓成长条;12.分成小剂子;13.擀成圆面皮;14.放上馅料;15.收口包好;16.做好后稍微静置15-20min,二次发酵;17.放入蒸锅,水开后转中大火18min.
@通怖741：茄子酱肉蒸包怎么做好吃,茄子酱肉蒸包的家 -
平贴17651051723…… 主料五花肉300克面粉500克茄子200克辅料豆油适量盐适量十三香适量老抽适量豆瓣酱适量葱花适量生姜适量步骤1.面粉加水搅拌成面疙瘩2.和成面团3.盖上湿布醒发,因为没放酵母,所以醒发至调好馅料就可以用了4.炒锅烧热倒入适量豆油烧...
@通怖741：酱肉茄子青椒包怎么做 -
平贴17651051723…… 酱肉茄子青椒包的做法 面加水加酵母,揉匀,成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大制馅方法:茄子切丝,加盐杀水半小时,挤干切成小丁;青椒切小丁;肉馅依次加入熟油(约50g)、料酒、姜粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、香油和盐(最后加盐,少放一些);锅中放50g油,加黄豆酱100g炒香,倒入茄子丁翻炒,炒至变色后加入青椒丁、蒜末,炒至八成熟出锅,与肉馅搅拌均匀,品尝咸淡,适量加盐,完成.包包子,都会吧😄锅中加开水,屉上放包子,再次醒发15分钟;开中火,上汽后蒸15-20分钟,锅盖一定要压紧,防止漏气;关火后等3-5分钟再开盖,防止突遇冷空气包子“瘦身”.这就能大快朵颐了,好香啊!
@通怖741：茄子包子怎么调馅 -
平贴17651051723…… 茄子只要切成丁,不要过水. 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成大包,醒一下. 4、然后隔水蒸熟,即可. 注:馅里加蔬菜的做法: 我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油. 和肉馅混合,拌匀!及时用!
@通怖741：茄子包肉馅怎么做好吃
平贴17651051723…… 1.准备茄子肉馅2.茄子剁碎3.肉馅加葱加料酒生抽拌均匀入味4.调制好的肉馅放入剁好的茄子里加调味料拌均匀5.发好的面团揉出气泡6.分成剂子7.擀成包子皮8.包入馅料9.放入烧开的蒸锅中10.蒸20分钟即可 锅烧开在放包子
@通怖741：猪肉茄子馅儿的馅包怎么做
平贴17651051723…… 1.面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵.2.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀.3.把茄子去皮.4.茄子先用擦子擦成丝,在加一点盐剁碎.5.剁好的茄子放在屉布上挤干水分.6.挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里.7.搅拌均匀成茄子馅.8.面团这时已经发酵好了.9.排除空气,分成大小均匀的小面团.10.擀成中间厚,外围薄的面饼.放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿.包成包子.11.包好的包子.再醒15分钟.12.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可.
@通怖741：茄子馅包子怎么拌馅 -
平贴17651051723…… 茄子馅包子的做法: 1.和面:酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中.揉搓光滑面团后放在温暖处发酵.我加了玉米面,玉米面与白面的比是1:4. 2.酱肉馅:锅里放油,加热后放入豆瓣酱,多用铲子翻炒,炸香.将猪肉切除小块,加入炸好的酱...
@通怖741：茄子包子怎么做?
平贴17651051723…… 茄子馅 原料:茄子,粉条,大葱,姜,五香粉,鸡精,肥瘦相间猪肉. 1,洗净后,粉条下锅,小火煮至筷子一夹即断,切小丁. 2,茄子切丁,葱,姜切末. 3,肉切小...
平贴17651051723…… 茄子酱肉蒸包的做法1 将茄子切丁,葱姜剁成末.加入肉馅儿.加一个鸡蛋,少许盐,糖,豆瓣酱,五香粉搅拌均匀.发面团发酵好后,揉出空气,切成合适的剂子.擀成包子皮.放上馅料.包成包子.2 冷水上锅,让包子在锅里二次醒发.中...
@通怖741：酱香茄子肉包怎么做好吃 -
平贴17651051723…… 食材明细 猪肉馅250克 茄子400克 圆葱100克 精粉500克 酵母5克 糖10克 水250克 盐5克 东北黄豆酱20克 蚝油10克 料酒少许 白糖少许 十三香3克 鲜姜50克 胡萝卜碎5克 酱香口味 蒸工艺 数小时耗时 酱香茄子肉包的做法步骤 1 面粉500克 ,(...
@通怖741：大酱肉茄包怎么做如何做好吃 -
平贴17651051723…… 茄丁酱肉包做法1.面粉加酵母和成光滑的面团,静置发酵备用;2.茄子去蒂洗净;3.把皮削下来,切小段;4.茄子肉切成丁;5.和茄子皮一起,放入少许食盐,腌制出水;6.猪肉切小丁;7.出水的茄子挤出多余的水分;8.放入肉;9.加干淀粉,蚝油;10.顺一个方向搅拌均匀;11.发酵好的面团揉匀排气;搓成长条;12.分成小剂子;13.擀成圆面皮;14.放上馅料;15.收口包好;16.做好后稍微静置15-20min,二次发酵;17.放入蒸锅,水开后转中大火18min.
@通怖741：茄子酱肉蒸包怎么做好吃,茄子酱肉蒸包的家 -
平贴17651051723…… 主料五花肉300克面粉500克茄子200克辅料豆油适量盐适量十三香适量老抽适量豆瓣酱适量葱花适量生姜适量步骤1.面粉加水搅拌成面疙瘩2.和成面团3.盖上湿布醒发,因为没放酵母,所以醒发至调好馅料就可以用了4.炒锅烧热倒入适量豆油烧...
@通怖741：酱肉茄子青椒包怎么做 -
平贴17651051723…… 酱肉茄子青椒包的做法 面加水加酵母,揉匀,成表面光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大制馅方法:茄子切丝,加盐杀水半小时,挤干切成小丁;青椒切小丁;肉馅依次加入熟油(约50g)、料酒、姜粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、香油和盐(最后加盐,少放一些);锅中放50g油,加黄豆酱100g炒香,倒入茄子丁翻炒,炒至变色后加入青椒丁、蒜末,炒至八成熟出锅,与肉馅搅拌均匀,品尝咸淡,适量加盐,完成.包包子,都会吧😄锅中加开水,屉上放包子,再次醒发15分钟;开中火,上汽后蒸15-20分钟,锅盖一定要压紧,防止漏气;关火后等3-5分钟再开盖,防止突遇冷空气包子“瘦身”.这就能大快朵颐了,好香啊!
@通怖741：茄子包子怎么调馅 -
平贴17651051723…… 茄子只要切成丁,不要过水. 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成大包,醒一下. 4、然后隔水蒸熟,即可. 注:馅里加蔬菜的做法: 我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油. 和肉馅混合,拌匀!及时用!
@通怖741：茄子包肉馅怎么做好吃
平贴17651051723…… 1.准备茄子肉馅2.茄子剁碎3.肉馅加葱加料酒生抽拌均匀入味4.调制好的肉馅放入剁好的茄子里加调味料拌均匀5.发好的面团揉出气泡6.分成剂子7.擀成包子皮8.包入馅料9.放入烧开的蒸锅中10.蒸20分钟即可 锅烧开在放包子
@通怖741：猪肉茄子馅儿的馅包怎么做
平贴17651051723…… 1.面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵.2.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀.3.把茄子去皮.4.茄子先用擦子擦成丝,在加一点盐剁碎.5.剁好的茄子放在屉布上挤干水分.6.挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里.7.搅拌均匀成茄子馅.8.面团这时已经发酵好了.9.排除空气,分成大小均匀的小面团.10.擀成中间厚,外围薄的面饼.放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿.包成包子.11.包好的包子.再醒15分钟.12.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可.
@通怖741：茄子馅包子怎么拌馅 -
平贴17651051723…… 茄子馅包子的做法: 1.和面:酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中.揉搓光滑面团后放在温暖处发酵.我加了玉米面,玉米面与白面的比是1:4. 2.酱肉馅:锅里放油,加热后放入豆瓣酱,多用铲子翻炒,炸香.将猪肉切除小块,加入炸好的酱...
@通怖741：茄子包子怎么做?
平贴17651051723…… 茄子馅 原料:茄子,粉条,大葱,姜,五香粉,鸡精,肥瘦相间猪肉. 1,洗净后,粉条下锅,小火煮至筷子一夹即断,切小丁. 2,茄子切丁,葱,姜切末. 3,肉切小...
