荔枝菜谱100道
@井紫1675：荔枝可以做什么菜 荔枝的做法菜谱大全 -
仇徐13659191163…… 荔枝虾球的做法1.材料备好2.荔枝去核,放淡盐水中浸泡片刻捞出,虾去头留尾去虾肠,用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆,腌制10分钟3.将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用4.姜切成碎粒,上汤、水淀粉备好5.锅下油烧温,放入姜粒爆香6.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里,倒入上汤焖都一会7.煮至虾身变色,撒入2/3茶匙盐,淋入水淀粉即可出锅
@井紫1675：干荔枝做菜
仇徐13659191163…… 干荔枝煲粥 材料 干荔枝10只,大米150克. 调料 沸水两杯半. 做法 ①将大米洗净,浸30分钟. ②干荔枝去壳除核. ③将大米和干荔枝置于一深容器内,加入沸水,加盖微波高火20分钟,然后取出自热焖调5分钟即可. 荔荷蒸鸭块 主料: 光...
@井紫1675：荔枝怎样吃才过瘾?
仇徐13659191163…… 冰冻以后再和其他的水果做成沙拉,非常的好吃
@井紫1675：怀孕期间能吃的荔枝食谱有什么推荐?
仇徐13659191163…… 荷花荔枝鸡的做法:嫩油鸡1只(净重1公斤左右为宜),云米茨荔枝400克,荷花1朵.料酒30克,鸡汤适量,盐5克,味精4克,葱15克,姜10克.将鸡宰杀后,用80℃热开水淋泡退毛.在光鸡的脊背上开刀,取出内脏,然后除去腔骨,再用开水稍烫一下.用清水洗干净后上碗扣好,而后加葱、姜、料酒、鸡汤、云米茨荔枝、荷花,再加入盐和味精.上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成.鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效.该食谱美味营养.
@井紫1675：听说荔枝做菜很好吃,挺有创意 -
仇徐13659191163…… 百合肉片炒荔枝制作材料:荔枝(约13粒)、泡发百合1小碗、猪瘦肉1条、丝瓜1个、西红柿1个、生姜1片、蒜瓣2-3粒风情万种的荔枝菜 百合肉片炒荔枝制作调料:盐、生抽、老抽少许、糖、生粉、生粉水、香麻油 备料工作:提前半天将荔枝...
@井紫1675：福州名菜荔枝肉的做法
仇徐13659191163…… 选肉:荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,取瘦肥相间的肉. 加工:以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,将肉切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均匀恰当,肉入油炸后才会微微卷缩,花刀面恰如荔枝粗砺...
@井紫1675：有荔枝类的菜吗?
仇徐13659191163…… 贵妇虾球——荔枝肉;鲜虾仁;鸡蛋;咸面包粒;盐;枸杞子 制作:先将虾仁片成薄片,用盐和鸡蛋顺一个方向搅拌至粘稠(通俗叫法)上劲后挤成球,荔枝切丁备用,将事先准备好的咸面包粒均匀的沾裹在虾球上,放入4-5成热的油中慢火炸黄,趁热与荔枝丁,枸杞子拌匀即可.
@井紫1675：荔枝肉`做法 -
仇徐13659191163…… 菜谱一般声称荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,但是老经验的厨师通常略作保留,宁取瘦肥相间——为什么我们呆会再说.然后以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,切成斜形块.这是考教刀法的时候——怠氦糙教孬寄茬犀长篓...
@井紫1675：适合孕妇吃的荔枝食谱 - 育儿 - 复禾健康问答
仇徐13659191163…… 荔 枝 肉 原 料 猪瘦肉约300克 净荸荠片100克 3克蒜末 15克葱段 50克番茄汁 制 法 猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
仇徐13659191163…… 荔枝虾球的做法1.材料备好2.荔枝去核,放淡盐水中浸泡片刻捞出,虾去头留尾去虾肠,用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆,腌制10分钟3.将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用4.姜切成碎粒,上汤、水淀粉备好5.锅下油烧温,放入姜粒爆香6.然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里,倒入上汤焖都一会7.煮至虾身变色,撒入2/3茶匙盐,淋入水淀粉即可出锅
@井紫1675：干荔枝做菜
仇徐13659191163…… 干荔枝煲粥 材料 干荔枝10只,大米150克. 调料 沸水两杯半. 做法 ①将大米洗净,浸30分钟. ②干荔枝去壳除核. ③将大米和干荔枝置于一深容器内,加入沸水,加盖微波高火20分钟,然后取出自热焖调5分钟即可. 荔荷蒸鸭块 主料: 光...
@井紫1675：荔枝怎样吃才过瘾?
仇徐13659191163…… 冰冻以后再和其他的水果做成沙拉,非常的好吃
@井紫1675：怀孕期间能吃的荔枝食谱有什么推荐?
仇徐13659191163…… 荷花荔枝鸡的做法:嫩油鸡1只(净重1公斤左右为宜),云米茨荔枝400克,荷花1朵.料酒30克,鸡汤适量,盐5克,味精4克,葱15克,姜10克.将鸡宰杀后,用80℃热开水淋泡退毛.在光鸡的脊背上开刀,取出内脏,然后除去腔骨,再用开水稍烫一下.用清水洗干净后上碗扣好,而后加葱、姜、料酒、鸡汤、云米茨荔枝、荷花,再加入盐和味精.上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成.鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效.该食谱美味营养.
@井紫1675：听说荔枝做菜很好吃,挺有创意 -
仇徐13659191163…… 百合肉片炒荔枝制作材料:荔枝(约13粒)、泡发百合1小碗、猪瘦肉1条、丝瓜1个、西红柿1个、生姜1片、蒜瓣2-3粒风情万种的荔枝菜 百合肉片炒荔枝制作调料:盐、生抽、老抽少许、糖、生粉、生粉水、香麻油 备料工作:提前半天将荔枝...
@井紫1675：福州名菜荔枝肉的做法
仇徐13659191163…… 选肉:荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,取瘦肥相间的肉. 加工:以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,将肉切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均匀恰当,肉入油炸后才会微微卷缩,花刀面恰如荔枝粗砺...
@井紫1675：有荔枝类的菜吗?
仇徐13659191163…… 贵妇虾球——荔枝肉;鲜虾仁;鸡蛋;咸面包粒;盐;枸杞子 制作:先将虾仁片成薄片,用盐和鸡蛋顺一个方向搅拌至粘稠(通俗叫法)上劲后挤成球,荔枝切丁备用,将事先准备好的咸面包粒均匀的沾裹在虾球上,放入4-5成热的油中慢火炸黄,趁热与荔枝丁,枸杞子拌匀即可.
@井紫1675：荔枝肉`做法 -
仇徐13659191163…… 菜谱一般声称荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,但是老经验的厨师通常略作保留,宁取瘦肥相间——为什么我们呆会再说.然后以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,切成斜形块.这是考教刀法的时候——怠氦糙教孬寄茬犀长篓...
@井紫1675：适合孕妇吃的荔枝食谱 - 育儿 - 复禾健康问答
仇徐13659191163…… 荔 枝 肉 原 料 猪瘦肉约300克 净荸荠片100克 3克蒜末 15克葱段 50克番茄汁 制 法 猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀. 清汤加调料调成卤汁.肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出. 蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成.
