莲藕凉拌菜做法
@洪祝1532：凉拌莲藕,怎么做? -
岳是15357726198…… 1.藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2.烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已汆熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3.藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4.起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
@洪祝1532：凉拌藕片怎么做好吃 -
岳是15357726198…… 做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可. 做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量.藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃.锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,放入各种调料拌匀即OK了.
@洪祝1532：凉拌藕块怎么做 -
岳是15357726198…… 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
@洪祝1532：藕怎么做凉拌菜 -
岳是15357726198…… 1、藕洗净切片 2、热水焯一下,空水放入盘中备用 3、倒油——开火——放花椒少量(也可加少量辣椒)——带出香味后加盐 4、将3的结果倒入备好的藕中,姜丝、醋倒入其中 完毕!
@洪祝1532：凉拌莲藕怎么弄? -
岳是15357726198…… 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等,酌量添加.
@洪祝1532：凉拌藕心菜的做法
岳是15357726198…… 主料:莲藕两节辅料:大蒜末适量辣椒末适量油盐适量生抽适量(老抽)香麻油适量辣椒油适量亚麻籽油适量鸡精适量做法:1、 调料:油盐、生抽(老抽)、香麻油、辣...
@洪祝1532：凉拌藕怎么做?
岳是15357726198…… 原料:鲜藕1节约300克,红椒半个,白糖50克,白醋50克,盐适量. 做法: 1.藕去皮切片,烫水冲凉.红椒切丝,取少许再切成丁. 2.糖醋汁:将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁. 3.藕片用糖醋汁浸泡入味(约半小时)既可装盘.
@洪祝1532：凉拌莲藕怎么做? -
岳是15357726198…… 主料: 莲藕 300克 辅料: 红辣椒 20克 大葱 10克 调料: 醋 15克 白砂糖 10克 香油 10克 各适量 凉拌莲藕的做法: 1. 红辣椒、葱分别洗净,切末; 2. 莲藕去皮洗净,切片,加入醋5克和少量的水浸泡; 3. 锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉; 4. 最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了. 更多凉拌莲藕信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/liangbanlianou
@洪祝1532：莲藕怎么凉拌做法大全 -
岳是15357726198…… 凉拌莲藕的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净,切成薄片. 2 将切好的莲藕开水焯一两分钟. 3 将焯好的莲藕盛出来放凉水中. 4 焯莲藕的水千万不要扔掉,可以倒入一个碗内,放点糖就是美味的莲藕水啦,败火养颜. 5 拿一个拌菜的大碗,倒入莲藕.依次放入盐、糖、醋、香油. 6 搅拌均匀装盘.
@洪祝1532：凉拌藕怎么做? -
岳是15357726198…… ≮美食原料≯ 嫩藕六两,醋五钱,白糖一两,味精一分,精盐二分. ≮美食做法≯ 1、 最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2、将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成. ≮美食特色≯ 清脆爽口,味酸甜.
岳是15357726198…… 1.藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看. 2.烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再度滚开的时候,藕片既已汆熟,捞出,放入晾开水或纯净水中降温.漂洗,凉开水中也可加入白醋,作用同上. 3.藕片沥干水分,加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味,拌匀腌一会儿. 4.起油锅,加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香,待香味飘出,沥出花椒、辣椒,将烧好的油淋在藕片上,拌匀.即可装盘,撒上点香菜末作点缀.
@洪祝1532：凉拌藕片怎么做好吃 -
岳是15357726198…… 做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可. 做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量.藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃.锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,放入各种调料拌匀即OK了.
@洪祝1532：凉拌藕块怎么做 -
岳是15357726198…… 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
@洪祝1532：藕怎么做凉拌菜 -
岳是15357726198…… 1、藕洗净切片 2、热水焯一下,空水放入盘中备用 3、倒油——开火——放花椒少量(也可加少量辣椒)——带出香味后加盐 4、将3的结果倒入备好的藕中,姜丝、醋倒入其中 完毕!
@洪祝1532：凉拌莲藕怎么弄? -
岳是15357726198…… 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等,酌量添加.
@洪祝1532：凉拌藕心菜的做法
岳是15357726198…… 主料:莲藕两节辅料:大蒜末适量辣椒末适量油盐适量生抽适量(老抽)香麻油适量辣椒油适量亚麻籽油适量鸡精适量做法:1、 调料:油盐、生抽(老抽)、香麻油、辣...
@洪祝1532：凉拌藕怎么做?
岳是15357726198…… 原料:鲜藕1节约300克,红椒半个,白糖50克,白醋50克,盐适量. 做法: 1.藕去皮切片,烫水冲凉.红椒切丝,取少许再切成丁. 2.糖醋汁:将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁. 3.藕片用糖醋汁浸泡入味(约半小时)既可装盘.
@洪祝1532：凉拌莲藕怎么做? -
岳是15357726198…… 主料: 莲藕 300克 辅料: 红辣椒 20克 大葱 10克 调料: 醋 15克 白砂糖 10克 香油 10克 各适量 凉拌莲藕的做法: 1. 红辣椒、葱分别洗净,切末; 2. 莲藕去皮洗净,切片,加入醋5克和少量的水浸泡; 3. 锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉; 4. 最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了. 更多凉拌莲藕信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/liangbanlianou
@洪祝1532：莲藕怎么凉拌做法大全 -
岳是15357726198…… 凉拌莲藕的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净,切成薄片. 2 将切好的莲藕开水焯一两分钟. 3 将焯好的莲藕盛出来放凉水中. 4 焯莲藕的水千万不要扔掉,可以倒入一个碗内,放点糖就是美味的莲藕水啦,败火养颜. 5 拿一个拌菜的大碗,倒入莲藕.依次放入盐、糖、醋、香油. 6 搅拌均匀装盘.
@洪祝1532：凉拌藕怎么做? -
岳是15357726198…… ≮美食原料≯ 嫩藕六两,醋五钱,白糖一两,味精一分,精盐二分. ≮美食做法≯ 1、 最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水. 2、将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成. ≮美食特色≯ 清脆爽口,味酸甜.
