菜品出现异物案例总结
@闵欢1001：我是一名厨师,因工作原因致使菜品出现异物,求检讨书一个,五百字左右!谢谢 -
贾寒19810424699…… 这一类检讨书的书写,首先必须要把具体的事件经过原因,和结果等等书写清晰.然后再把自己的感受体会,以及后续需要改进的措施加以汇总.这样才可以让检讨书书写更加的完整,也能更好的表达自己的真诚态度.在书写的过程当中,一定...
@闵欢1001：客人投诉菜里有虫子或其他异物,管理者怎么处理 -
贾寒19810424699…… 1、收到投诉时必须马上处理.服务员虽然正在给其他客人点菜,但应迅速着手处理客人的不满,点菜可以请其他服务生代替.有异物的食物令客人不悦,一直放在眼前,只会惹客人更生气,请尽快将它端走.同时向客人道歉. 2、马上入单帮...
@闵欢1001：我是一名餐饮楼面部长客人发现菜里有不明物体..我该怎么处理 -
贾寒19810424699…… 第一重要是,发现投诉情况,要先向客人表示道歉,询问情况,让客人的情绪平和一些,其二就是检查菜品里是否存在客人所说的异物,核实到是本店出品失误还是别的什么原因,作出有效处理,征求客人原谅和意见,是否可以为客人换一份同规格价位的菜品,避免客人投诉卫生部门,拒绝买单的发生.
@闵欢1001：如果客人在用餐时间发现菜品有异物.变质.应该怎么处理? -
贾寒19810424699…… 应该主动给客人道歉,然后将有问题的菜更换了.这里最重要的是态度,只要态度好,客人是不会怎么样的.
@闵欢1001：你好,我是从事餐饮的,如果客人在吃饭的过程中遇到了其它异物,如何 -
贾寒19810424699…… 菜品里有异物,绝不能糊弄,更不能让自己员工吞掉,肯定要先道歉啊缓和顾客的情绪,要么重做一盘要么按照顾客意见另换一个菜;然后拿出一个干净骨碟把菜品连带异物盛出给厨师长看,鉴定责任归属.
@闵欢1001：餐厅菜品异物控制流程,菜品异物如何产生的,和如何控制异物 -
贾寒19810424699…… 那就要看异物是什么东东了,如果不是很严重的话,可以给客人赔个礼道个歉下回注意就是了.如果很严重那么即使客人不要求退换也要相应的给些补偿,比如打点折,送点东西什么的.毕竟现在生意不好做,要拉回头客就要靠会做人会做事了.
@闵欢1001：餐厅当菜品出现异物,顾客未发现是你该怎么做 -
贾寒19810424699…… 向主管餐厅的机关事务管理部门反映.
@闵欢1001：我是一名火锅店刚上任的初级管理者,由于店里空调少,风扇少,菜品里出现异物等等,服务员有时的服务态度 -
贾寒19810424699…… 其实你反应的问题都是你店里的硬件设施造成的,这个你可以跟你的老板去商量.还有就是厨房和采购,火锅不像别的烹饪方法,菜品基本都是处于没有完全熟透的就被客人食用,没有吃出病就是你们店的万幸了.在厨房这一块,要求他们出品...
@闵欢1001：在饭店遇到异物问题时,消费者如何维护自身权益? -
贾寒19810424699…… 当在饭店就餐时不幸遇到虫子,首要步骤是采取行动.首先,用手机或相机记录下虫子及其出现的位置,这是重要的证据.接着,立即向服务员报告问题,请求他们协助确认并...
@闵欢1001：怎么妥善处理客人的投诉?(菜里有异物) -
贾寒19810424699…… 菜里有异物难免的 一般客户都是得到点实惠 最常见的就是换菜 实在不行你就把那道菜免单基本就能解决了!除非遇到存心就想找茬的 那就没办法了 不过这种人在少数
贾寒19810424699…… 这一类检讨书的书写,首先必须要把具体的事件经过原因,和结果等等书写清晰.然后再把自己的感受体会,以及后续需要改进的措施加以汇总.这样才可以让检讨书书写更加的完整,也能更好的表达自己的真诚态度.在书写的过程当中,一定...
@闵欢1001：客人投诉菜里有虫子或其他异物,管理者怎么处理 -
贾寒19810424699…… 1、收到投诉时必须马上处理.服务员虽然正在给其他客人点菜,但应迅速着手处理客人的不满,点菜可以请其他服务生代替.有异物的食物令客人不悦,一直放在眼前,只会惹客人更生气,请尽快将它端走.同时向客人道歉. 2、马上入单帮...
@闵欢1001：我是一名餐饮楼面部长客人发现菜里有不明物体..我该怎么处理 -
贾寒19810424699…… 第一重要是,发现投诉情况,要先向客人表示道歉,询问情况,让客人的情绪平和一些,其二就是检查菜品里是否存在客人所说的异物,核实到是本店出品失误还是别的什么原因,作出有效处理,征求客人原谅和意见,是否可以为客人换一份同规格价位的菜品,避免客人投诉卫生部门,拒绝买单的发生.
@闵欢1001：如果客人在用餐时间发现菜品有异物.变质.应该怎么处理? -
贾寒19810424699…… 应该主动给客人道歉,然后将有问题的菜更换了.这里最重要的是态度,只要态度好,客人是不会怎么样的.
@闵欢1001：你好,我是从事餐饮的,如果客人在吃饭的过程中遇到了其它异物,如何 -
贾寒19810424699…… 菜品里有异物,绝不能糊弄,更不能让自己员工吞掉,肯定要先道歉啊缓和顾客的情绪,要么重做一盘要么按照顾客意见另换一个菜;然后拿出一个干净骨碟把菜品连带异物盛出给厨师长看,鉴定责任归属.
@闵欢1001：餐厅菜品异物控制流程,菜品异物如何产生的,和如何控制异物 -
贾寒19810424699…… 那就要看异物是什么东东了,如果不是很严重的话,可以给客人赔个礼道个歉下回注意就是了.如果很严重那么即使客人不要求退换也要相应的给些补偿,比如打点折,送点东西什么的.毕竟现在生意不好做,要拉回头客就要靠会做人会做事了.
@闵欢1001：餐厅当菜品出现异物,顾客未发现是你该怎么做 -
贾寒19810424699…… 向主管餐厅的机关事务管理部门反映.
@闵欢1001：我是一名火锅店刚上任的初级管理者,由于店里空调少,风扇少,菜品里出现异物等等,服务员有时的服务态度 -
贾寒19810424699…… 其实你反应的问题都是你店里的硬件设施造成的,这个你可以跟你的老板去商量.还有就是厨房和采购,火锅不像别的烹饪方法,菜品基本都是处于没有完全熟透的就被客人食用,没有吃出病就是你们店的万幸了.在厨房这一块,要求他们出品...
@闵欢1001：在饭店遇到异物问题时,消费者如何维护自身权益? -
贾寒19810424699…… 当在饭店就餐时不幸遇到虫子,首要步骤是采取行动.首先,用手机或相机记录下虫子及其出现的位置,这是重要的证据.接着,立即向服务员报告问题,请求他们协助确认并...
@闵欢1001：怎么妥善处理客人的投诉?(菜里有异物) -
贾寒19810424699…… 菜里有异物难免的 一般客户都是得到点实惠 最常见的就是换菜 实在不行你就把那道菜免单基本就能解决了!除非遇到存心就想找茬的 那就没办法了 不过这种人在少数
