菜品sop制作过程步骤
@佴米3258：怎么做一个标准的SOP -
贲华19683429310…… 首先 你 得先了解什么叫SOP 然后你才能做 在这 你还得了解你们公司产品的生产流程 这里 我指的是 从第一步调试设备上料 自己有了一个清晰的产品加工工艺 然后再按这加工工艺一步步的写 最好是在配上每一个步骤的相应操作图片 这样才能起到SOP的标准化指导作用
@佴米3258：菜谱制作的菜谱制作流程 -
贲华19683429310…… 1、确定好尺寸、P数、数量、工艺等,向制作公司提供菜谱草稿 客户向制作公司提供的资料,菜谱制作的资料必须包括电子图片,文字内容等,资料书写一定要清晰,不然会出现录入错误,千万不可出现错别字,要把菜谱分类,一般菜谱的分...
@佴米3258：一个完整的食谱编制,包括哪几个基本步骤 -
贲华19683429310…… 1. 主要食材的选取及数量,复杂一点的要具体到食材的选取部位. 2. 铺助食材的种类及数量. 3. 调料的种类及数量. 4. 各种食材的改刀. 5. 制作的步骤. 6. 最后要说明成菜的口味、发源地和制作菜品时的注意事项.
@佴米3258：怎样制作菜谱 -
贲华19683429310…… 菜谱制作流程 1、由客户向公司提供菜谱草稿 客户所提供资料书写一定要清晰,不然会出现录入错误,千万不可出现错别字,要把菜谱类,一般菜谱的分类有:特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、...
@佴米3258：制作一份完整的菜肴一般要经过哪些工序,每一道工序对菜肴的质量有什么影响? -
贲华19683429310…… 首先你得选好主料,然后再选好需要搭配的辅料.主料配料,选好了,就是清理,然后进行改刀,一般是辅料随主料,块配块,丝配丝,条配条,当然有的菜是没有辅料的,就配一点,颜色鲜亮的装饰料,再就是要顺手切一点料头,就是葱末姜...
@佴米3258：前段时间我去面试,面试官问我制作sop的的流程是怎么样的?我该怎么样回答别人! 谢谢! -
贲华19683429310…… 实际做的怎么样,就怎么回答就是了关键问这个问题的目的也不是要关系你怎么做,面试官这个方面做得比你好主要是看你回答问题的...
@佴米3258：企业需要的sop怎么编写? -
贲华19683429310…… 所谓SOP,是 Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写 ,即标准作业程序,就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来,用来指导和规范日常的工作.SOP的精髓,就是将细节进行量化,用更通俗的话来说,...
@佴米3258：火锅店后厨配菜组日常流程 -
贲华19683429310…… 1. 上午9:50到岗,换好工作服,整理好内务; 2. 上午10:30按标准打扫自己区域内的卫生,按要求进行菜品的摆盘等准备工作; 3. 上午11:30检查前一天的菜品质量,做好餐前的一切准备工作; 4. 中午12:00迎接客人,开始工作; 5. 下午14:00...
@佴米3258：饿了么出餐码编码修改 -
贲华19683429310…… 饿了么出餐码编码修改是指餐厅在饿了么平台上的出餐编码发生变化,需要进行修改.这个过程需要在饿了么商家后台进行操作,具体步骤如下:1. 登录饿了么商家后台,进入“商品管理”页面;2. 找到需要修改出餐编码的商品,点击“编辑”按钮;3. 在编辑页面中找到“出餐编码”栏目,修改编码后保存即可.需要注意的是,出餐编码修改后,需要确保与实际出餐编码一致,以避免因编码不匹配导致的订单异常等问题.此外,如果餐厅在使用打印机进行出餐的情况下,还需要对打印机进行重新配置,以保证出餐编码的正确打印.
贲华19683429310…… 首先 你 得先了解什么叫SOP 然后你才能做 在这 你还得了解你们公司产品的生产流程 这里 我指的是 从第一步调试设备上料 自己有了一个清晰的产品加工工艺 然后再按这加工工艺一步步的写 最好是在配上每一个步骤的相应操作图片 这样才能起到SOP的标准化指导作用
@佴米3258：菜谱制作的菜谱制作流程 -
贲华19683429310…… 1、确定好尺寸、P数、数量、工艺等,向制作公司提供菜谱草稿 客户向制作公司提供的资料,菜谱制作的资料必须包括电子图片,文字内容等,资料书写一定要清晰,不然会出现录入错误,千万不可出现错别字,要把菜谱分类,一般菜谱的分...
@佴米3258：一个完整的食谱编制,包括哪几个基本步骤 -
贲华19683429310…… 1. 主要食材的选取及数量,复杂一点的要具体到食材的选取部位. 2. 铺助食材的种类及数量. 3. 调料的种类及数量. 4. 各种食材的改刀. 5. 制作的步骤. 6. 最后要说明成菜的口味、发源地和制作菜品时的注意事项.
@佴米3258：怎样制作菜谱 -
贲华19683429310…… 菜谱制作流程 1、由客户向公司提供菜谱草稿 客户所提供资料书写一定要清晰,不然会出现录入错误,千万不可出现错别字,要把菜谱类,一般菜谱的分类有:特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、...
@佴米3258：制作一份完整的菜肴一般要经过哪些工序,每一道工序对菜肴的质量有什么影响? -
贲华19683429310…… 首先你得选好主料,然后再选好需要搭配的辅料.主料配料,选好了,就是清理,然后进行改刀,一般是辅料随主料,块配块,丝配丝,条配条,当然有的菜是没有辅料的,就配一点,颜色鲜亮的装饰料,再就是要顺手切一点料头,就是葱末姜...
@佴米3258：前段时间我去面试,面试官问我制作sop的的流程是怎么样的?我该怎么样回答别人! 谢谢! -
贲华19683429310…… 实际做的怎么样,就怎么回答就是了关键问这个问题的目的也不是要关系你怎么做,面试官这个方面做得比你好主要是看你回答问题的...
@佴米3258：企业需要的sop怎么编写? -
贲华19683429310…… 所谓SOP,是 Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写 ,即标准作业程序,就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来,用来指导和规范日常的工作.SOP的精髓,就是将细节进行量化,用更通俗的话来说,...
@佴米3258：火锅店后厨配菜组日常流程 -
贲华19683429310…… 1. 上午9:50到岗,换好工作服,整理好内务; 2. 上午10:30按标准打扫自己区域内的卫生,按要求进行菜品的摆盘等准备工作; 3. 上午11:30检查前一天的菜品质量,做好餐前的一切准备工作; 4. 中午12:00迎接客人,开始工作; 5. 下午14:00...
@佴米3258：饿了么出餐码编码修改 -
贲华19683429310…… 饿了么出餐码编码修改是指餐厅在饿了么平台上的出餐编码发生变化,需要进行修改.这个过程需要在饿了么商家后台进行操作,具体步骤如下:1. 登录饿了么商家后台,进入“商品管理”页面;2. 找到需要修改出餐编码的商品,点击“编辑”按钮;3. 在编辑页面中找到“出餐编码”栏目,修改编码后保存即可.需要注意的是,出餐编码修改后,需要确保与实际出餐编码一致,以避免因编码不匹配导致的订单异常等问题.此外,如果餐厅在使用打印机进行出餐的情况下,还需要对打印机进行重新配置,以保证出餐编码的正确打印.
