蒜苔吃哪部分+图
@上仁2857：蒜苔头上的花苞能吃吗?(蒜苔哪些部位需要去掉)
容食19468774164…… 在家自己炒蒜薹时候,总是喜欢把蒜苔那个头给去掉,但是有人说蒜薹尖吃了也有营养.蒜苔头能吃并且比蒜苔还好吃.太细的部分不要.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错的.切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃.蒜薹头的营养成分:蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分.以及大蒜素、大蒜新素等成分.
@上仁2857：蒜苔怎么择菜
容食19468774164…… 蒜苔择时,在其尾部有一段比较硬,这段掰下来不要的,然后冲洗,在案板上先将蒜苔的头部在板子上墩齐后,用刀切去3--4mm头部较脏部分,然后淘洗干净即可.蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗.它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.
@上仁2857：蒜苔的各种吃法 -
容食19468774164…… 蒜苔炒肉和鸡蛋能一起吃 蒜苔炒肉 材料 肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒 做法 1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿. 2、蒜薹切段,葱和辣椒切好备用. 3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒...
@上仁2857：蒜苔可以怎么食用和保存?
容食19468774164…… 蒜苔主要用于炒或者配料,但是不宜煮得太烂,破坏辣素. 蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,蒜苔的蒜香可以增加菜肴的香味,因此成为人们餐桌上常用的配菜. 蒜苔的烹调方...
@上仁2857：蒜苔怎么腌制才好吃家常做法 -
容食19468774164…… 蒜苔是我们日常生活中常见的一种蔬菜,不管是南方人还是北方人,都被蒜苔爽脆的口感和独特的味道而圈粉.春天刚上市的新鲜蒜苔,不管清炒、凉拌、还是包包子,怎么做都好吃.4月正是新蒜苔上市的季节,蒜苔的价格比前段时间也便宜...
@上仁2857：蒜苔叶怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视 -
容食19468774164…… 蒜苔叶怎么吃的做法 1. 猪肉洗净备用2. 将猪肉切碎粒,临时加入一些肥肉3. 青红辣椒洗净备用4. 将青红辣椒切碎粒备用5. 蒜苔和大葱洗净备用6. 将葱和蒜苔切粒7. 炒锅放油,下入肥肉丁煎8. 将肥肉粒逐步逼出油9. 下入切好的瘦肉粒翻炒10. 翻炒至猪肉变色后,下入葱粒炒香11. 加入食盐、十三香、酱油和鲍鱼汁调味12. 将肉炒匀入味13. 放入蒜苔粒和青椒粒翻炒14. 加入红椒粒翻炒15. 炒至辣椒入味后,撒入烧烤粉和白芝麻,炒拌均匀,加入鸡精提鲜,关火即可16. 将炒好的孜然肉粒放入盘中,配荷叶饼( 做法看这里 )夹着吃
@上仁2857：新鲜蒜苔怎么腌制方法 -
容食19468774164…… 腌制蒜苔的做法 1. 备齐食材. 2. 蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干. 3. 蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁. 4. 将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀. 5. 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封,上面撒一层盐,放入阴凉处,最快3天就可以吃了,吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃.
@上仁2857：蒜苔没被摘下来是什么样子的 -
容食19468774164…… 蒜苔学名蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功...
@上仁2857：如何选购蒜苔 教给大家方法 -
容食19468774164…… 1 、蒜薹外表 主要看看有没有伤.有没有很蔫的样子.建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的. 2 、蒜薹的颜色.挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的.建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些. 3 、蒜薹是否嫩 大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部.如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的.大家多挑选好掐断的就可以了.掐的时候不要太多,浪费了. 4 、蒜薹的新鲜 如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意 2 点了.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子.蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的. 5 、蒜薹的粗细 过细的蒜薹吃起来没有什么味道.而太粗的又不好嚼.建议大家挑选中等粗细的就可以了.
@上仁2857：蒜苔绿色好还是黄色好 -
容食19468774164…… 蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效.农村的每一家都会种上几条. 蒜苔是杆状的,绿色的蒜苗是叶状的,有一种和蒜苗长的像的黄色叶状的叫“蒜黄”
容食19468774164…… 在家自己炒蒜薹时候,总是喜欢把蒜苔那个头给去掉,但是有人说蒜薹尖吃了也有营养.蒜苔头能吃并且比蒜苔还好吃.太细的部分不要.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错的.切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃.蒜薹头的营养成分:蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分.以及大蒜素、大蒜新素等成分.
@上仁2857：蒜苔怎么择菜
容食19468774164…… 蒜苔择时,在其尾部有一段比较硬,这段掰下来不要的,然后冲洗,在案板上先将蒜苔的头部在板子上墩齐后,用刀切去3--4mm头部较脏部分,然后淘洗干净即可.蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗.它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.
@上仁2857：蒜苔的各种吃法 -
容食19468774164…… 蒜苔炒肉和鸡蛋能一起吃 蒜苔炒肉 材料 肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒 做法 1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿. 2、蒜薹切段,葱和辣椒切好备用. 3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒...
@上仁2857：蒜苔可以怎么食用和保存?
容食19468774164…… 蒜苔主要用于炒或者配料,但是不宜煮得太烂,破坏辣素. 蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,蒜苔的蒜香可以增加菜肴的香味,因此成为人们餐桌上常用的配菜. 蒜苔的烹调方...
@上仁2857：蒜苔怎么腌制才好吃家常做法 -
容食19468774164…… 蒜苔是我们日常生活中常见的一种蔬菜,不管是南方人还是北方人,都被蒜苔爽脆的口感和独特的味道而圈粉.春天刚上市的新鲜蒜苔,不管清炒、凉拌、还是包包子,怎么做都好吃.4月正是新蒜苔上市的季节,蒜苔的价格比前段时间也便宜...
@上仁2857：蒜苔叶怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视 -
容食19468774164…… 蒜苔叶怎么吃的做法 1. 猪肉洗净备用2. 将猪肉切碎粒,临时加入一些肥肉3. 青红辣椒洗净备用4. 将青红辣椒切碎粒备用5. 蒜苔和大葱洗净备用6. 将葱和蒜苔切粒7. 炒锅放油,下入肥肉丁煎8. 将肥肉粒逐步逼出油9. 下入切好的瘦肉粒翻炒10. 翻炒至猪肉变色后,下入葱粒炒香11. 加入食盐、十三香、酱油和鲍鱼汁调味12. 将肉炒匀入味13. 放入蒜苔粒和青椒粒翻炒14. 加入红椒粒翻炒15. 炒至辣椒入味后,撒入烧烤粉和白芝麻,炒拌均匀,加入鸡精提鲜,关火即可16. 将炒好的孜然肉粒放入盘中,配荷叶饼( 做法看这里 )夹着吃
@上仁2857：新鲜蒜苔怎么腌制方法 -
容食19468774164…… 腌制蒜苔的做法 1. 备齐食材. 2. 蒜苔选嫩的新鲜的,切去顶部洗净晾干水份,红辣椒洗净去籽晾干. 3. 蒜苔切成段,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切丁. 4. 将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中,加入盐翻拌均匀. 5. 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封,上面撒一层盐,放入阴凉处,最快3天就可以吃了,吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃.
@上仁2857：蒜苔没被摘下来是什么样子的 -
容食19468774164…… 蒜苔学名蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功...
@上仁2857：如何选购蒜苔 教给大家方法 -
容食19468774164…… 1 、蒜薹外表 主要看看有没有伤.有没有很蔫的样子.建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的. 2 、蒜薹的颜色.挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的.建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些. 3 、蒜薹是否嫩 大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部.如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的.大家多挑选好掐断的就可以了.掐的时候不要太多,浪费了. 4 、蒜薹的新鲜 如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意 2 点了.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子.蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的. 5 、蒜薹的粗细 过细的蒜薹吃起来没有什么味道.而太粗的又不好嚼.建议大家挑选中等粗细的就可以了.
@上仁2857：蒜苔绿色好还是黄色好 -
容食19468774164…… 蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”.蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效.农村的每一家都会种上几条. 蒜苔是杆状的,绿色的蒜苗是叶状的,有一种和蒜苗长的像的黄色叶状的叫“蒜黄”
